50+ cách làm các món chay đãi tiệc siêu ngon mà dễ

Để có 1 mâm cỗ chay đãi tiệc cưới, tiệc sinh nhật…hoàn hảo thì mâm cỗ cần phải có đầy đủ các món như: Món khai vị, món chính, món ăn kèm, món tráng miệng….Vậy làm thế nào để bạn có đầy đủ các món chay kể trên? Cùng vào bếp với hơn 60 món chay ngon đãi tiệc trong bài viết này. Ẩm thực chay hy vọng bạn sẽ lựa chọn các món chay đãi tiệc ưng ý nhất.

Công thức các món chay đãi tiệc chay ngon

Bắp bò hấp cuốn bánh tráng

Bắp bò cuốn bánh tráng với miếng thịt được cắt khoanh mỏng,có cả da,luộc hoặc hấp cuốn với bánh tráng,rau sống chấm mắm nêm cho món ăn hấp dẫn ăn hoài không ngán mà lại dễ làm.Đặc biệt ít chất béo và nhiều chất xơ,là một món ăn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân

Mì căn nướng chay

Quý khách nghĩ món mì căn nưỡng xiên dưới đây mất thời gian bao lâu để làm xong ?. Chỉ với các bước chế biến ở trên, quý vị sẽ thấy cách nấu món ăn này không mất nhiều công sức nấu tại tổ ấm của chúng ta.

Xá xíu sườn non chay

Xá xíu chay từ sườn non là một món ăn thơm ngon, đơn giản. Bạn có thể áp dụng món này cho những ngày ăn chay hoặc những bữa cơm đơn giản khi bạn đã ngán các món mặn. Món này thích hợp ăn với cơm hoặc kẹp bánh mì.

Sườn non chay nướng

Sau đây là cách làm sườn chay nướng ngon và đẹp mặt. Thích hợp để đãi tiệc thực khách gần xa. Là món ngon và thơm lừng cho mâm cỗ các dịp lễ, ngày rằm, tháng giêng. Cùng vào bếp trổ tài với cách làm đơn giản của ẩm thực đồ chay nhé.

Gà quay chay sốt tiêu đen

Món gà chay quay này không quá khó khăn trong giai đoạn mua sắm nguyên liệu. Có thể mua các gói gà chay chế biển sẵn. Sau đó dùng lò nướng và thực hiển theo cách nấu đơn giản dưới đây. Đơn giản nhưng lại có vị hương vô cùng ngon và thơm, hấp dẫn. Mong tất cả cùng thử qua .

Tàu hũ ky cuộn rau ngũ sắc chay

Tàu hũ ky cuốn ngũ sắc chay là món ngon hấp dẫn với màu sắc nổi bật cùng hương vị độc đáo. Đây chắc hẳn là một món chay không thể thiếu trong mâm tiệc chay của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu xem cách làm này như thế nào cho nhanh chóng và ngon miệng nhất nhé!

Củ sen tẩm bột chiên giòn chay

Dưới đây là cách làm món chay với nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể mua củ sen, tẩm bột rồi chiên giòn. Chế biến thành món ăn vừa lạ vừa quen. Cùng vào bếp thử thay đổi khẩu vị cho bữa chay của gia đình mình nhé.

Nấm nướng giấy bạc chay

Các loại nấm như nấm đùi gà, đông cô, mỡ, bào ngư khi nướng giấy bạc thì chắc hẳn là cách chế biến độc hay . Đây là món ăn kết hợp hài hòa các nguyên liệu , giữ nguyên vị ngọt tự nhiên , đậm đà của của nấm tươi. Nếu thích có thể dùng đậu phụ để thêm độ béo của đậu hũ non . Đây là món chay ngon không nhiều dầu mỡ ,thanh nhẹ và dinh dưỡng.

Đậu bắp nướng chay

Sau đây là món không thể thiếu trong bộ sưu tập rau củ xiên que nướng. Công thức đậu bắp nướng chay thơm ngon và lạ miệng. Nguyên liệu chính từ đậu bắp này bình thường luộc ăn đã ngon, nay với phương pháp nướng mọi thì hương vị càng thêm mê ly.

Nấm đậu xúc bánh đa chay

Các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà khi kết hợp cùng với đậu phụ và các loại rau gia vị tạo nên món có hương vị đặc trưng thuần chay ngon lành và đậm đà. Cùng đến với món chay đãi tiệc ngon có cách làm đơn giản dưới đây.

Bò lúc lắc chay

Thêm một công thức ngon từ nguyên liệu thịt bò chay chế biến sẵn. Món ăn này có tên gọi quốc tế là Vietnamese Shaking Beef và rất được nhiều người ưa thích. Thường xuất hiện trong menu của các nhà hàng sang trọng. Nay hoàn toàn có thể chế biến được tại nhà với cách làm này.

Sườn non chay chiên giòn

Sau đây là công thức món sườn chay chiên giòn. Đây là món ăn vặt, ăn cơm đều rất ngon. Sườn chay chiên giòn để ăn được lâu rất tiện lợi. Cùng khám phá cách làm và phương pháp chế biến món chay dễ làm mà đãi khách cực ngon này nhé.

Xiên nướng BBQ chay

Cách làm món xiên nướng chay thích hợp BBQ ngoại trời, đãi tiệc tại gia dưới đây khá đơn giản. Với nguyên liệu chính từ đậu phụ giả mặn xiên cùng khoai lang, cà tím, ớt chuông. Có thể nướng bằng lò nướng.

Xíu mại chay

Sau đây là cách làm món chay có thể ăn được với cơm, kẹp bánh mì, hoặc trộn salad. Làm gì cũng ngon. Món nay có tên quốc tế là Vietnamese meatball và trong giới ẩm thực đồ chay là xíu mại. Cùng đến với cách làm đơn giản dưới đây nhé.

Tôm chay chiên giòn

Chỉ cần một ít tỉ mỉ trong phương pháp chế biến là bạn đã có ngay món ăn vô cùng ngon để đãi tiệc tại nhà rồi. Cùng đến với công thức món tôm chiên chay giòn ngon. Chấm cùng với một ít tương ớt thì còn gì bằng.

Nấm nút tẩm bia chiên giòn

Dưới đây là cách làm món nấm nút tẩm bia chay độc hay của người miền Bắc. Món nhậu làm rất nhanh phù hợp dành cho người làm việc bận bịu nhưng muốn món ngon lạ miệng .Phương pháp nấu chỉ cần vài bước làm đơn giản là nấu được món tuyệt vời này rồi.

Chả lá lốt chay

Quý khách nghĩ rằng món chả là lốt chay đây cần bao nhiêu thời để làm xong ?. Chỉ cần những quá trình chế biến phía dưới, quý vị sẽ thấy cách làm món ngon đây không hề khó mà lại dễ chế biển hơn bạn nghĩ. Cùng vào bếp trổ tài món ngon này cho mâm cơm, mâm cỗ hoặc đãi tiệc tại gia nhé.

Hoa chuối chiên giòn sốt me

Cách làm món hoa chuối chiên giòn đây không quá khó khăn trong đoạn mua sắm nguyên vật liệu cũng như cách nấu nhưng sở hữu hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần một ít tỉ mỉ ở giai đoạn chiên rán là chúng mình đã có ngay món ăn vô cùng ngon mà dễ làm và cung cấp vào bữa cơm nhà mình món ăn hấp dẫn

Chả bắp chay chiên giòn

Món chả chay từ bắp đây không quá khó khăn trong giai đoạn đi mua nguyên vật liệu. Chỉ cần ngô mỹ loại ngon ngọt thôi. Cách làm cũng đơn giản nhưng sở hữu vị hương rất ngon và thơm. Mong tất cả làm thử nhé.

Cà chua nhồi đậu hũ chay

Dưới đây là công thức món cà chua nhồi đậu phụ chay phù hợp dành cho người làm việc bận bịu nhưng muốn có món chay đủ đầy thành phần dinh dưỡng . Mong bạn cùng thưởng thức nhé.

Cà tím xào lá lốt chay

Sau đây là món chay rất tốt cho sức khỏe. Hương vị lại thơm phức và rất lôi cuốn người ăn. Đó là cách nấu món cà tím xào với lá lốt phiên bản chay. Cách làm đơn giản chỉ với 4 bước chế biến tại nhà.

Cà tím nướng mỡ hành chay

Những quả cà tím mang đậm chất thôn quê trải qua một số công đoạn chế biến lại trở thành một món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon và dễ dàng đi sâu vào lòng người. Trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người.

Cá tím nướng hành tỏi chay

Trên bữa tiệc nướng không thể thiếu món cà tím này. Thường mọi người sẽ chỉ nướng mọi nhưng ít ai ngờ rằng cà tím nướng mỡ hành cũng vô cùng thơm ngon đến thế.

Mì căn xào sả ớt chay

Dưới đây là cách làm món mì căn xào sả ớt chay phù hợp dành cho những người bận bịu nhưng lại muốn có món xào chay ngon và đủ dinh dưỡng .Cách làm cần 2 công đoạn nấu nhẹ nhàng là nấu được món tuyệt vời này rồi.

Gỏi mít non chay

Dưới đây là cách làm món gỏi mít chay thích hợp cho người nội trợ có ít thời gian rỗi nhưng lại muốn có món chay có đủ thành phần dinh dưỡng .Phương pháp nấu với 5 bước chế biến nhẹ nhàng là hoàn thành được món gỏi ngon này.

Gỏi cuốn chay bánh tráng lứt

Dưới đây là công thức độc hay gỏi cuốn chay với bánh tráng lứt và bún gạo lứt. Cách làm phù hợp dành cho bà nội trợ bận bịu nhưng muốn có món có đủ thành phần dinh dưỡng và mới lạ .

Gỏi cuốn bì chay

Món gỏi bì cuốn chay này không quá cầu kỳ ở công đoạn đi mua rau củ quả cũng như cách làm nhưng sở hữu vị hương vô cùng thơm và ngon, hấp dẫn. Thích hợp cho các món khai vị đãi tiệc. Nào mọi người cùng làm thử .

Bì cuốn chay

Sau đây là cách làm bì cuốn chay dai dai, sựt sựt, ngon mà dễ làm. Ai cũng sẽ khen ngon. Nguyên liệu chính là củ sắn, đậu hũ, khoai tây, miếng và các loại rau củ. Chỉ 2 bước chế biến sau khi sơ chế.

Thịt đông chay

Sau đây là công thức món thịt đông hay còn gọi là pate chay dễ làm cho những ngày tết. Chỉ cần một ít khéo léo trong phương pháp làm thì bạn đã sỡ hữu ngay một món ăn rất ngon miệng này.

Khoai môn lệ phố chiên chay

Lần này, chuyên trang ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu cách làm món khoai môn lệ phố chiên giòn, ngon. Ăn là ghiền. Món chay này còn thường được dùng trên các mâm cỗ vì tính dễ làm mà lại ngon.

Nem chay rán

Cách làm món nem chay rán giòn ngon cho mùa vu lan đang đến gần. Món này bày lên các mâm cỗ chay thì vô cùng hợp lý. Cùng tìm hiểu công thức vừa đơn giản mà lại ngon này nhé.

Chuối om đậu chay

Sau đây là cách nấu đậu om chuối chay. Đây là món ăn độc hay và rất thơm ngon hấp dẫn. Được cả đấng mày râu và các chị em phụ nữ vô cùng ưa thích. Cách làm thì đơn giản mà thành phẩm ngon không kém nhà hàng.

Bánh há cảo chiên

Món này thuộc phân loại bánh áp chảo. Với lớp vỏ giòn ngon và màu sắc hâp dẫn. Cùng khám phá cách lám món bán há cảo chiên ngon chuẩn vị dưới đây nhé.

Bánh chả giò chiên

Dưới đây là công thức chả giò phiên bản bánh chay ngon và dễ làm tại nhà. Với thành phân nhân là các loại thịt, tôm và cá thát lát. Sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Giò lụa chay từ nấm hương

Sau đây là món giò chay kết hợp từ nhiều nguyên liệu nấm hương tự nhiên, ít chất béo nhưng vẫn đảm bảo bạn có đủ dinh dưỡng cho ngày dài hoạt động. Cùng tham khảo và trổ tài cho cả nhà nhé.

Giò ngũ sắc chay

Giò ngũ sắc chay là một món chay không chỉ sở hữu vị ngon khó cưỡng mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt, với màu vàng của trứng, màu nâu của mộc nhĩ nấm hương, màu xanh của đậu hà lan, màu cam của cà rốt, màu trắng của đậu hũ, mang đến cho mâm cơm gia đình bạn vẻ hấp dẫn khó chối từ. Dưới đây là phần nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách làm món giò chay ngũ sắc mà bạn có thể tham khảo.

Giò chay từ nấm

Món giò nấm chay dưới đây có cách làm khá đơn giản. Chỉ cần 2 thao tác trộn và cuốn là sẽ có ngay món chay ngon hấp dẫn cho mâm cỗ hoặc bữa tiệc tại gia rồi.

Giò chay từ đậu phụ

Cách làm chả lụa chay từ đậu hũ đơn giản tại nhà. Chỉ với 4 bước làm với nguyên liệu chính là đậu phụ, hành boa rô, các gia vị chay cùng với dụng cụ gói giò. Cùng làm qua nhé.

Giò chay từ mì căn

Giò chay hay còn gọi là chả lụa chay là món ăn hấp dẫn thường dùng trên các mâm cỗ. Sau đây là công thức làm đơn giản, tại nhà với nguyên liệu chính là mì căn.

Giò chay từ đậu tương

Món chay từ đậu tương đang ngày càng được ưa chuộng nhờ bổ dưỡng, lành mạnh lại đa dạng cả về màu sắc và hương vị. Sau đây là cách làm món giò chay từ đậu nành đơn giản, hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Giò lụa chay từ đậu xanh

Cách làm món chay này khá đơn giản bạn chỉ với đậu, nấm và một vài phụ gia khác, bạn sẽ có những khoanh giò chay “ngon thứ thiệt” để ăn kèm cơm hoặc chế biến thêm nhiều món khác.

Chả lụa tàu hũ ky chay

Món ăn chay từ tàu hũ ky vô cùng đa dạng và phong phú chính vì vậy hôm nay sẽ tiếp tục là món chả lụa chay tàu hũ ky với hương vị hoàn toàn mới lạ. Đây là món ăn được chế biến gần giống với món giò nạc mà chúng ta thường thấy.

Chả giò tàu hũ ky chay

Sau đây là cách làm món giò chay từ tàu hũ ky thơm ngon và hấp dẫn. Kết hợp với nhân chả là các loại nấm và cà rốt. Chỉ với 4 bước làm là có ngay món tiệc chay cho gia đình!

Tàu hũ ky xào tàu xí

Sau đây là công thức món chay xào tàu xí ngon với nguyên liệu chính là tàu hũ ky. Kết hợp với mì căn và nấm hứa hẹn sẽ là món chay chất lượng cho gia đình.

Tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm

Dưới đây là cách làm món chay ngon từ tàu hũ ky. Các món được làm từ loại nguyên liệu này rất đơn giản mà lại dễ ăn. Nay càng hấp dẫn hơn với cách chế biến cuộn với nấm và sốt thơm ( dứa ) . Ngon ngọt cực kì.

Tàu hũ ky chiên sả ớt

Món tàu hũ ky chiên sả ớt thơm ngon, giòn rụm hấp dẫn là món ăn rất quen thuộc trên các mâm cơm chay. Món ăn với nguyên liệu dễ tìm kiếm mà còn đơn giản dễ thực hiện tại nhà nữa,Vậy cách làm món chay ngon này như thế nào? Và có những yêu cầu thành phẩm ra sao? Cùng xem nhé!

Cà ri khoai chay

Nguyên liệu chính của món cà ri chay này là khoai lang, khoai môn. Kết hợp cùng với củ năng, các loại đậu và nước cốt dừa. Chắc hẳn sẽ chế biến nên món cà ri khoai chay thơm phức và bổ dưỡng.

Cà ri Ấn Độ chay

Sau đây là cách nấu món cà ri chay chuẩn vị Ấn Độ. Công thức này không quá khó mà vị ngon không hề kém các món cà ri mặn như bò, gà . Cùng bắt tay vào làm nồi cari thơm ngon nóng hổi nhé.

Cà ri bò chay

Hướng dẫn làm món cà ri chay với thịt bò. Nguyên liệu vô cùng đơn giản mà lại dễ nấu. Có thể ăn kèm bánh mì. Đây còn là món chay thích hợp để bày cho các mâm lễ, cỗ cúng dịp rằm tháng giêng.

Cà ri rau củ chay

Mùng 1 hay ngày rằm, bạn muốn bữa tiệc chay của mình thanh đạm nhưng vẫn phải hấp dẫn, hãy học ngay cách nấu món cà ri rau củ theo công thức dưới đây.

1

2

3

Việc thiết kế thực đơn chay đãi tiệc là điều không hề dễ dàng với nhiều người. Phải phối hợp màu sắc, hương vị, dinh dưỡng của các món ăn ra sao để có thể đem đến ấn tượng cho người ăn? Vì thế, tưởng chừng là công đoạn nhỏ nhưng thực tế lên thực đơn lại mất nhiều thời gian.

Nếu như bữa cơm chay thông thường chỉ có món kho, rau củ xào cùng với món canh thì bữa tiệc đòi hỏi số lượng món nhiều hơn và chất lượng cao hơn. Bạn cần lựa chọn những món chay được yêu thích, thịnh hành kết hợp cùng việc chế biến món ăn ngon miệng, hợp khẩu vị để tạo sự thích thú cho thực khách.

Xem đầy đủ 6 phần của 60 cách làm món chay cho mâm cỗ tiệc đãi khách

• P1.5 món khai vị chay đãi tiệc
• P2.31 món chính cho bữa tiệc chay
• P3.11 món chay ăn kèm mâm cỗ
• P4.4 món canh chay cho mâm cỗ
• P5.4 món tráng miệng cho mâm cỗ
• P6.9 món cơm xôi chay cho mâm cỗ

Hi vọng với danh sách 50+ món chay tuyệt ngon, chi tiết đến từng nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như hướng dẫn cách nấu nướng, chế biến này, bạn sẽ có thể lên được một thực đơn món chính chay dùng trong tiệc chay đãi khách ngon miệng, đẹp mắt nhất cũng như có thể tự mình nấu được những món ngon này trong bữa cơm thường ngày.