Mách bạn cách làm món nấm xúc bánh đa đãi tiệc ngon

Món bánh đa xúc nấm đậu gồm có nguyên liệu chủ đạo là đậu phụ, nấm rơm, kết hợp cùng với rau răm, sả, đậu phộng,… dùng kèm bánh đa sẽ là món chay vô cùng lạ miệng trên mâm cỗ chay, tiệc chay của gia đình bạn. Cách làm món nấm xúc bánh đa này không hề khó khăn hay phức tạp chút nào. Cùng tìm hiểu chi tiết các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách thực hiện món ăn này dưới đây nhé!

Cách làm nấm xúc bánh đa

Hướng dẫn làm món nấm xúc bánh đa ngon
Hướng dẫn làm món nấm xúc bánh đa ngon
cách làm món nấm đậu xúc bánh tráng

Nấm đậu xúc bánh đa chay

Các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà khi kết hợp cùng với đậu phụ và các loại rau gia vị tạo nên món có hương vị đặc trưng thuần chay ngon lành và đậm đà. Cùng đến với món chay đãi tiệc ngon có cách làm đơn giản dưới đây.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món đãi tiệc, món nhậu
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ đậu hũ, món chay từ nấm
Thể loại: món xào chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 50 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 135kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 200 g Nấm mỡ (nấm hương, nấm đùi gà: 200g)
  • 200 g Nấm hương
  • 200 g Nấm đùi gà
  • 200 g Đậu phụ
  • Bánh đa vừng (Tùy ý)
  • 30 g Lạc rang
  • Rau răm
  • Sả
  • Dầu hào
  • Hạt tiêu

Cách làm

  • Nấm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi để ráo. Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ. Nấm thái hạt lựu nhỏ.
  • Rau rắm rửa sạch, xắt nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ rồi giã dập. Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho sả, nấm vào xào thơm.
  • Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cho rau răm vào trộn đều rồi cho ra đĩa. Khi ăn dùng kèm với bánh đa vừng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn bạn đã tốn thời gian để tâm qua cách nấu món xào chay đây thuộc ẩm thực độc hay .

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 135kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Potassium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Calcium: 3mg | Iron: 3mg

Cách làm nấm đậu xúc bánh đa chay

nấm đậu xúc bánh đa

Nguyên liệu :

  • 2 cái bánh đa
  • 2 bìa đậu hũ
  • 100g nấm đông cô
  • 100g nấm đùi gà
  • 100g đậu phộng
  • 50g Rau răm
  • Đường, hạt nêm, sả, boa rô và ớt

cách làm món mì xào chay

Cách làm :

  1. Đậu hũ cắt vuông nhỏ 1cm sau đó chiên vàng. Nấm đông cô bạn ngâm qua với nước sau đó lấy ra rửa sạch cắt hạt lựu.
  2. Nấm rơm bạn đem cắt bỏ chân rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu phộng rang nên rồi giã dập.
  3. Cho vào chảo 1 thìa cafe dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho boa rô, sả băm nhuyên vào phi thơm rồi lần lượt cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào đảo qua trong 1 phút.
  4. Sau đó tắt bếp cho hạt nêm, đường vào chung rồi đảo đều nếm cho vừa miệng rồi đun trên lửa nhỏ. Khi nấm chín thì cho đậu hũ vào đảo đều tay
  5.  Bạn cho nêm vào chảo 1 thìa cafe ớt vào xào chung 1 phút sau đó tắt bếp. Cho đậu phộng, rua răm băm nhỏ vào đảo đều tay sau đo chuyển ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ cần những bước làm không cầu kì chúng ta hoàn thành được món nấm xúc bánh đa chay rồi phải khôngKhi có dịp ăn thử món chay ngon đó, bạn sẽ cảm thấy hương vị béo bùi  đậm đà vô cùng lôi cuốn.  Nếu bạn thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức