Món bánh đa xúc nấm đậu gồm có nguyên liệu chủ đạo là đậu phụ, nấm rơm, kết hợp cùng với rau răm, sả, đậu phộng,… dùng kèm bánh đa sẽ là món chay vô cùng lạ miệng trên mâm cỗ chay, tiệc chay của gia đình bạn. Cách làm món nấm xúc bánh đa này không hề khó khăn hay phức tạp chút nào. Cùng tìm hiểu chi tiết các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách thực hiện món ăn này dưới đây nhé!
Cách làm nấm xúc bánh đa
Nấm đậu xúc bánh đa chay
Các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà khi kết hợp cùng với đậu phụ và các loại rau gia vị tạo nên món có hương vị đặc trưng thuần chay ngon lành và đậm đà. Cùng đến với món chay đãi tiệc ngon có cách làm đơn giản dưới đây.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 135kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 200 g Nấm mỡ (nấm hương, nấm đùi gà: 200g)
- 200 g Nấm hương
- 200 g Nấm đùi gà
- 200 g Đậu phụ
- Bánh đa vừng (Tùy ý)
- 30 g Lạc rang
- Rau răm
- Sả
- Dầu hào
- Hạt tiêu
Cách làm
- Nấm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi để ráo. Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ. Nấm thái hạt lựu nhỏ.
- Rau rắm rửa sạch, xắt nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ rồi giã dập. Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho sả, nấm vào xào thơm.
- Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cho rau răm vào trộn đều rồi cho ra đĩa. Khi ăn dùng kèm với bánh đa vừng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cảm ơn bạn đã tốn thời gian để tâm qua cách nấu món xào chay đây thuộc ẩm thực độc hay .
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 135kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Potassium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Calcium: 3mg | Iron: 3mg
- Cách làm hến xào chay ngon tại nhà
Cách làm nấm đậu xúc bánh đa chay
Nguyên liệu :
- 2 cái bánh đa
- 2 bìa đậu hũ
- 100g nấm đông cô
- 100g nấm đùi gà
- 100g đậu phộng
- 50g Rau răm
- Đường, hạt nêm, sả, boa rô và ớt
Cách làm :
- Đậu hũ cắt vuông nhỏ 1cm sau đó chiên vàng. Nấm đông cô bạn ngâm qua với nước sau đó lấy ra rửa sạch cắt hạt lựu.
- Nấm rơm bạn đem cắt bỏ chân rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu phộng rang nên rồi giã dập.
- Cho vào chảo 1 thìa cafe dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho boa rô, sả băm nhuyên vào phi thơm rồi lần lượt cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào đảo qua trong 1 phút.
- Sau đó tắt bếp cho hạt nêm, đường vào chung rồi đảo đều nếm cho vừa miệng rồi đun trên lửa nhỏ. Khi nấm chín thì cho đậu hũ vào đảo đều tay
- Bạn cho nêm vào chảo 1 thìa cafe ớt vào xào chung 1 phút sau đó tắt bếp. Cho đậu phộng, rua răm băm nhỏ vào đảo đều tay sau đo chuyển ra đĩa và thưởng thức.
Chỉ cần những bước làm không cầu kì chúng ta hoàn thành được món nấm xúc bánh đa chay rồi phải không. Khi có dịp ăn thử món chay ngon đó, bạn sẽ cảm thấy hương vị béo bùi và đậm đà vô cùng lôi cuốn. Nếu bạn thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé.
Bài viết liên quan:
6+ cách làm món salad chay tươi ngon giảm cân hiệu quả
02 cách nấu cháo thập cẩm chay đủ chất
Cách làm bún hến chay chuẩn vị Huế
Cách nấu cháo bí đỏ chay ngon tại nhà
Cách nấu món lẩu kim chi chay chuẩn vị Hàn Quốc chua cay
Hướng dẫn làm món miến xào đậu phụ ( đậu hủ ) siêu nhanh
Hướng dẫn làm món nộm đu dủ bò khô chay ngon tại nhà
4+ Cách làm bún bò huế chay ngon cả 3 miền