3+ cách làm món mì xào chay tại nhà nhà ngon như quán

Bạn đang cảm thấy nhàm chán với những bữa cơm chay mất quá nhiều công sức để chế biến? Bạn đang mong muốn tìm kiếm một trải nghiệm mới về ẩm thực chay? Vậy thì bài viết về cách làm món mì xào chay của chúng tôi chính là gợi ý hoàn hảo dành riêng cho bạn!

Tìm hiểu về món mì xào chay

Mì xào có bao nhiêu Calo ?

Mì xào chay ngon bổ dưỡng
Trong dĩa mì xào chay ngon thì có chứa bao nhiêu calo ?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì các món mì xào chay cung cấp hàm lượng calories không cao.  100g mì xào khoảng 170 kcal thôi. Hàm lượng calories trong mì xào chay thấp hơn khá nhiều so với một số món mì xào khác. Ví dụ như mì xào bò (225 kcal/ 100g), mì xào hải sản (245 kcal/ 100g), mì xào trứng (190 kcal/ 100g),…

Cụ thể:

  • 100g mì xào hải sản có chứa khoảng 245 calo
  • Mì xào chay khoảng 170 calo
  • Trong 100g mì xào bò có chứa khoảng 225 calo, 1 đĩa mì xào bò chứa khoảng 500-600 calo.
  • 100g mì xào trứng chứa 190 calo
  • Mì xào giòn chứa khoảng 195 calo/ 100g.

Ăn mì xào có mập không?

ăn mì xào có mập không? chuyên gia giải đáp
ăn mì xào có mập không? chuyên gia giải đáp

Trung bình 1 người lớn sẽ cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ ngày để duy trì hoạt động của cơ thể. Trung bình 1 bữa ăn là 667 calo.

Lượng ăn cần cho 1 bữa vào khoảng 400g  mì xào. Lượng calo cung cấp cho cơ thể sẽ khoảng từ 680 – 900 calo. Nếu một ngày ăn 3 bữa mì xào thì lượng calo nạp vào cơ thể là khoảng từ 2040 – 2700 calo. Đã vượt ngưỡng cần của cơ thể người trưởng thành. Cho nên đáp án sẽ là : ăn mì xào có tăng cân và dễ béo.

Trong mì xào còn chứa khá nhiều tinh bột, chất béo, nhưng lại ít chất đạm và chất xơ. Do đó, nếu bạn ăn mì nhiều và không ăn các loại thực phẩm khác sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe. Ăn nhiều có thể gây nóng trong dẫn đến nổi mụn, gây cao huyết áp, sỏi thận (do chứa nhiều muối), thiếu canxi, dễ bị loãng xương, răng yếu (do chứa phosphate). Hơn thế nữa, quá trình chiên mì tôm qua dầu ở nhiệt độ cao có thể sản sinh nhiều chất độc hại khác gây nguy cơ ung thư, đẩy nhanh quá trình lão hóa…

Lời khuyên: Mỗi tuần chỉ nên ăn từ 1 – 2 lần và mỗi lần không quá 300g. Khi ăn mì xào bạn nên ăn thêm rau củ để bổ sung chất xơ và thịt nạc để cơ thể có đủ chất đạm cần thiết.

Cách làm mì xào chay ngon

tổng hợp các cách làm mì xào giòn chay
tổng hợp các cách làm mì xào giòn chay thơm ngon
Cách Làm Món Mì Xào Tươi Giòn Chay Ngon

Mì xào giòn chay

Cách làm món mì xào chay thơm ngon với đậu hũ, nấm rơm, cải ngọt. Món này thích hợp ăn sáng hoặc bày trên các bữa tiệc chay tại nhà. Chúc bạn ngon miệng.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món ăn sáng
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: mì chay, mì xào
Thể loại: món xào chay
Chế biến: 5 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 20 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 550kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 450 g (1 gói mì xào)
  • 2 bìa đậu hũ
  • 200 g nấm rơm
  • 100 g cải ngọt
  • 1 cây hành boa rô
Gia vị
  • bột nêm chay
  • muối
  • dầu ăn thực vật

Cách làm

  • Nấm rơm đem cắt bỏ gốc sau đó rửa sạch rồi đem ngâm nước muỗi pha loãng 10 phút sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch sau đó chẻ nấm thành 4 phần. Rau cải đem nhặt kỹ rồi rửa sạch sau đó để ráo nước và cắt thành các khúc bằng ngón tay. Boa rô đem rửa sạch sau đó cắt riêng 2 phần trắng xanh sau đó băm nhỏ.
  • Đậu phụ rửa sơ qua nước sau đó đem chiên vàng và thái chỉ. Mì bạn đem ngâm sơ qua nước 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước rồi cho vào tô lớn cùng 2 thìa cafe dầu chay sau đó trộn đều.
  • Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu sôi cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho rau cải vào xào 2 phút thì cho nấm rơm vào xào cùng 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe muối vào nêm cho vừa miệng sau đó xào chín thì cho ra đĩa.
  • Sau khi cho rau và nấm ra thì bạn cho tiếp 1 thìa cafe dầu chay vào, khi dầu sôi bạn cho mì vào xào 2 phút thì cho nấm hương, rau cải và đậu hũ chiên vào đảo đều nêm cho vừa ăn thì tắt bếp.
  • Trước khi cho ra đĩ bạn cho boa rô phần xanh băm nhỏ vào đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông số dưỡng chất mang đặc tính tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 550kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

Cách làm món mì đậu nành xào chay

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thực hiện: 15 phút
  • Số lượng: 4
cách làm mì gói xào giòn chay
cách làm mì gói xào giòn chay

Nguyên liệu chuẩn bị

  • đậu nành: 4 vắt
  • Rau cải con
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Nấm bào ngư xám: Vài tai
  • Hành boa rô: vài nhánh

Hướng dẫn: cách làm mì Quảng chay 

Thực hiện

  1. Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi; Nấm ngâm muối loãng, xé sợi, rau cải con xào qua.
  2. Đem 4 vắt mì nấu trong nước sôi khoảng 3 phút cho đến khi mì tơi, chú ý không để mì quá chín. Sau khi nấu thì xối mì qua nước lanh để mì không bị nhão.
  3. Phi thơm hành boa rô với dầu ăn. Cho nấm + cà rốt + rau cải vào chảo và xào qua. Tiếp đó thêm mì vào và xào chung cùng lửa nhỏ.
  4. Nêm nếm các gia vị bao gồm muối + hạt nêm chay + đường (ít) + tiêu + nước tương sao cho vừa khẩu vị, trộn đều tay thật nhanh rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mì căn ống xào nghệ thơm ngon cho mâm cỗ, bữa tiệc chay tại nhà.

Mì căn ống xào nghệ

Món mì căn xào nghệ này rất dễ làm. Thành phần chính là mì căn nên không như món mặn, không mất thời gian rửa lòng. Món ăn này có thể làm cho mâm cỗ chay, mâm cũng mùng một.
Xem Công Thức
cách làm món mì căn chay thơm ngon, đậm đà hương vị, ăn là ghiền

Đổi gió với mì spaghetti kiểu Ý với hương vị phương tây qua công thức đơn giản dưới đây

Mì ý chay

Mì Ý ( hay còn gọi là Spaghetti ) là món ăn ngon và phổ biến, thường dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua có nguồn gốc từ Ý. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ có một cách nấu món chay mới với biến tấu mì Ý xào chay. Cùng tìm hiểu nhé!
Xem Công Thức
Cách làm mì Ý chay

Mời bạn xem thêm cách làm các món xào chay qua bài viết: 3 MÓN XÀO CHAY ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà – mỹ vị

Với 3 cách làm món mì xào chay mà chúng tôi giới thiệu trên đây, bạn đã không còn lo cơm nhà bị nhàm chán nữa phải không nào?

Chúc bạn có được những món mì xào chay thơm ngon như ý!

Viết một bình luận

Đánh giá công thức