Cách làm bánh mì bí đỏ bổ dưỡng ăn sáng

Bí đỏ là nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng. Ở những công thức độc hay kì trước đã có nhiều món ngon chế biến từ bí đỏ. Canh bí đỏ, súp bí đỏ chay .v.v . Hôm nay ta thử bắt tay vào làm món bánh mì bí đỏ ngon và rất bổ cho người thân gia đình nhé.

Cách làm bánh mì bí đỏ

Bánh mì bí đỏ

Công thức món bánh mì bí đỏ dễ làm tại nhà. Với nguyên liệu chính là bí, sữa tươi, bơ.v.v

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn sáng, món bánh

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: bánh mì, món với bí đỏ

Thể loại: món bánh chay

Chế biến: 30 minutes mins

Nấu: 1 hour hr

Tổng thời gian: 1 hour hr 30 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 375 g bột mì
• ▢ 200 g bí đỏ (cả lõi)
• ▢ 1.5 g men nở
• ▢ 2.5 g muối
• ▢ 100 ml sữa tươi
• ▢ 20 g đường cát
• ▢ 20 g bơ
• ▢ 1 lít nước lọc
• ▢ 45 g đường nâu
• ▢ 10 g bí

Cách làm

Sơ chế

• Rửa sạch bí đỏ và gọt sạch rồi thái thành những miếng vuông. Sử dụng lưới lọc mắt nhỏ để rây lại bột mì cho thật mịn.
  

Cách làm bằng chảo rán

• Hấp chín bí đỏ rồi nghiền nát. Lấy một chiếc tô lớn, bạn cho vào tô các nguyên liệu bao gồm bột, bí đỏ, sữa tươi, men nở, muối, đường rồi nhào hỗn hợp thật kĩ tới khi hỗn hợp thành một thể thống nhất, nhuyễn và mịn. Kế đó bạn cho thêm bơ vào hỗn hợp rồi lại nhào một lần nữa kĩ hơn. Xong bột bạn để bột sang một bên để bột tự nở thêm. Thời gian cho bột nghỉ là khoảng nửa giờ tới một giờ.
  
• Sau khi hết thời gian chờ bột nghỉ thì bạn đem bột ra, đấm vào bột và nhẹ nhàng xoa bóp để bột ra hết bọt khí. Bạn chia bột thành những viên nhỏ khoảng 80g, viên tròn lại và tiếp tục để bột nghỉ thêm 15 phút nữa. Sau đó bỏ vào chảo rán
  

Cách làm bằng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ

• Bạn chuẩn bị 1 lít nước sôi trên bếp, khi nước sôi ta cho thêm đường, chờ đường tan thì chúng ta thả lần lượt những miếng bánh vòng vào nấu mỗi chiếc khoảng 1 phút trong nước sôi rồi vớt chúng ta để vào khay nướng.
• Bạn đính các lõi hạt bí lên viên xung quanh bánh để trang trí bánh rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, chúng ta nướng khoảng 15 phút rồi giảm nhiệt dần xuống ở mức 190 độ C. Khi bánh chuyển màu vàng nâu là được, bạn đem bánh ra để vào rổ cho nguội bớt.
  

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất chỉ mang tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

Ăn chay có được ăn bánh mì hay không? 

Trân trọng cảm ơn bạn đã để tâm qua cách nấu món bánh chay này thuộc ẩm thực đồ chay . Quý vi nghĩ món ngon như đây mất bao thời gian để chế biến xong ?. Với những quá trình chế biến ở trên, quý vị sẽ nhận ra cách làm món đây không hề khó khăn mà còn đơn giản quá sức tưởng tượng