2 cách nấu sữa gạo lứt hạt sen bổ dưỡng tại nhà

Sữa hạt sen rất tốt cho sức khỏe khi cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Các món từ hạt sen còn giúp cải thiện giấc ngủ, điều trị tiêu chảy .v.v . Gạo lứt thì lại giúp ngừa bệnh tim, giảm nồng độ cholesterol.v.v và rất nhiều công dụng khác. Sau đây là cách nấu sữa gạo lứt hạt sen tại nhà với rất nhiều tác dụng cho gia đình người thân.

Các cách nấu sữa gạo lứt hạt sen

cách nấu sữa gạo lứt hạt sen bổ dưỡng
cách nấu sữa gạo lứt hạt sen bổ dưỡng tại nhà
cách làm sữa gạo lứt với hạt sen

Sữa gạo lứt hạt sen

Cách làm món sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có thể làm tại nhà chỉ với nồi cơm điện và máy xay. Món sữa thích hợp dùng hằng ngày.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: món sữa, sữa gạo lứt, sữa hạt sen
Đồ uống: Món sữa
Chế biến: 20 mins
Nấu: 40 mins
Ủ sữa: 1 hr 30 mins
Tổng thời gian: 2 hrs 30 mins
Phục vụ: 2 người
Calories: 300kcal
Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

Nguyên liệu
 

  • 50 g đường
  • 50 g hạt sen tươi
  • 50 g gạo lứt
  • 1.2 tới 1.5 lít nước lọc
  • 400 ml sữa tươi (nguyên chất)
  • 1 ít gia vị

Cách làm

  • Các bạn đặt chảo đã chuẩn bị lên bếp, đun nóng chảo thì cho gạo lứt vào rang tới khi dậy mùi thơm, hạt từ trắng chuyển thành vàng, cắn thử thấy mùi thơm bùi, giòn giòn thì tắt bếp
  • Hạt sen rửa sạch, bỏ những hạt hỏng, để ráo nước. Cho phần gạo lứt vừa rang xong cùng hạt sen vào nồi cơm điện, thêm tầm 1,2-1,5 lít nước tùy nhu cầu dùng. Sau đó, rắc thêm chút muối và để đun sôi trong 10 phút.
  • Tiếp theo, rút phích điện nồi cơm ra, để ủ hỗn hợp này trong 1 tiếng rưỡi. Khi đã được, mở ra kiểm tra thấy hạt gạo phải đã nở bung ra, mềm mại.
  • Đổ tất cả hỗn hợp gạo lứt và hạt sen cho qua máy xay công suất lớn để chuyển chúng thành bột, loại bỏ bã
  • Cho lượng bột vừa xay vào một chiếc nồi, thêm đường rồi đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, nhớ khuấy đều tay trong quá trình đun.
  • Đổ hỗn hợp ra bát lớn, để nguội rồi thêm sữa tươi và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Sữa gạo lứt hạt sen cần đảm bảo giữ nguyên màu sắc đặc trưng của gạo lứt. Đồng thời, phải có mùi thơm ngon, ngọt bụi của hạt sen cùng vị ngậy của sữa.

Dinh dưỡng

Serving: 1bình | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

Cách làm sữa hạt sen chay

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thực hiện: 20 phút
  • Số lượng: 4
Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Bố Sung Dinh Dưỡng
Cách Làm Sữa Hạt Sen Cho Bé Bố Sung Dinh Dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa hạt sen

  • Hạt sen tươi: 300gam
  • Sữa tươi không đường: 550ml
  • Sữa đặc: 1/2 lon
  • Đường trắng: 110gam
  • Nước sạch: 1,5 lít

Cách làm món chay từ hạt sen

Thực hiện làm sữa hạt sen

  1. Hạt sen tươi bóc vỏ sau đó tách bỏ phần nhân hạt sen rồi đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho hạt sen vào đun sôi sau đó để nguồi rồi cho cả nước và hạt vào say nhuyễn.
  2. Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 chiếc màng lọc thực phẩm sau đó đổ hỗn hợp hạt sen trên vào lọc bỏ bã. Bạn nên vắt kiết nước trong bã sen.
  3. Đổ phần nước cốt sen vào nồi, khuấy đều. Khi nước bắt đầu nóng các bạn cho đường và sữa đặc vào khuấy đều cho tan. Cuối cùng đổ sữa tươi không đường vào và khuấy đều rồi tắt bếp.
  4. Cho sữa hạt sen ra cốc và thưởng thức. Hoặc bạn có thể cho vào các chai thuy tinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần trong 2 ngày.

Trân trọng cảm ơn các bạn đã xem qua công thức sữa gạo lứt hạt sen này của amthucdochay.com .

Viết một bình luận

Đánh giá công thức