Quả vả từ lâu đã nổi tiếng là một đặc sản của xứ Huế. Loại quả này có hình dạng giống sung, nó mang hương vị ngọt, bùi, rất phù hợp để chế biến các món chay. Trong số những món ăn chay được làm từ vả, các món vả trộn chay được nhiều người yêu thích hơn cả. Để giúp các bạn có cơ hội được thưởng thức món chay từ loại quả nổi tiếng xứ cố đô này tại nhà, hãy cùng chúng tôi vào bếp với 3 cách làm món vả chay sau đây nhé!

Công thức món vả chay

Vả muối chay

Cách chế biến món vả muối chay này không quá khó khăn ở giai đoạn đi mua nguyên vật liệu cũng như cách chế biến nhưng lại sở hữu vị hương rất ngon và thơm. Nào bạn cùng làm thử nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn vặt, món phụ

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món vả, vả trộn

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 15

Nấu: 10

Tổng thời gian: 25

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 210kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

▢ 10 Quả Vả (to)
▢ Dấm gạo
▢ Đường cát trắng
▢ Muối hạt

Cách làm

Vả bạn chần sơ qua nước sôi 5 phút sau đó vớt ra để nguội. Gọt bỏ vỏ và cuống, dùng mũi dao khoét núm vả bỏ đi. Khứa vả thành 8 miếng không rời nhau.
Pha một âu nước muối, ngâm ngập vả qua đêm. Đường và giấm đun sôi hòa tan và để nguội.
Xếp vả vào lọ, đổ nước đường ngập vả, nén thật chặt để ngâm 3-4 ngày là ăn được.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông số dưỡng chất món vả chay chỉ mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Bạn có thể tìm hiểu nhiều hơn về các món gỏi chay qua bài viết: 9 Cách làm nước mắm chay thơm ngon từ đậu nành, dứa, dừa, nấm

Cách làm vả trộn chay xúc bánh tráng

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm vả trộn chay xúc bánh tráng

Quả vả tươi: 5 quả
Đậu phộng: 100gr
Rau húng: 1 nắm
Gia vị: Muối, hạt nêm chay, đường, tiêu, dầu ăn.
Đầu hành lá trắng
Bánh tráng

03 nhà hàng chay ở phố Huế Hà Nội

Thực hiện làm vả trộn chay xúc bánh tráng

Vả mua về luộc chín rồi vớt ra thái miếng vừa ăn; Rau húng nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch thái nhỏ; Đậu phộng rang chín sau đó cho vào một chiếc khăn sạch đập dập.
Phi thơm đầu hành trắng. Cho vả, đậu phộng, rau húng, hành phi vào bát, nêm thêm hạt nêm chay, đường, tiêu, muối cho vừa ăn rồi trộn đều để 5 phút.
Sau 5 phút bạn cho món ăn ra đĩa trang trí và thưởng thức. Bạn ăn kèm cùng với bánh đa sẽ rất cuốn hút.

Với 3 cách làm món vả trộn chay giới thiệu hôm nay, mong rằng sẽ giúp các bạn có những món ăn thơm ngon từ vả để mời người thân, bạn bè. Hãy thường xuyên ghé thăm amthudochay.com và cùng học nhiều hơn về cách nấu các món vả chay ngon để bữa ăn gia đình luôn mới bạn nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!