Sushi là một món ăn đặc trưng của người Nhật Bản. Đây là một loại cơm được cuộn với lá tảo mía và nhân thường là các loại cá tươi. Tuy nhiên món ăn này chỉ cần biến tấu đi một chút nó sẽ trở thành một món chay thanh đạm, bổ dưỡng cho những ngày chay tịnh. Hãy cùng tham khảo cách làm món sushi chay qua bài viết dưới đây nhé.

Công thức món sushi chay

hướng dẫn làm món sushi chay đơn giản tại nhà

Sushi rau củ chay

Món sushi chay này mang đậm hương vị thanh đạm rất phù hợp với người ăn chay và người đang muốn giảm cân. Đồng thời, chúng cũng là một lựa chọn phù hợp trong các món chay ngày tết để tiếp khách.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: sushi chay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 15

Nấu: 20

Tổng thời gian: 35

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 265kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Trộn cơm nóng với giấm và một chút dầu mè để cho thơm. Bạn có thể cho thêm một chút vừng. Sơ chế các loại rau củ. Tất cả đều đem rửa sạch.
Cà rốt, dưa chuột bạn thái thành những thanh dài. Quả bơ bạn bỏ hạt và làm tương tự nhưng cà rốt và dưa chuột, cũng thái chúng thành những thanh dài.
Đây là bước khá qua trọng trong cách làm món sushi chay này. Bạn trải tấm dong biển lên ấm tre dùng để quấn kimbab rồi quết cơm vào ⅔ tấm dong biển đó.
Tiếp theo, bạn đặt những cà rốt, dưa chuột và ở lên một đầu của tấm dong biển rồi từ từ cuốn tròn chúng lại. Bạn nên quấn chắt tay để các nguyên liệu liên kết chặt với nhau và món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn.
Đây là bước khá qua trọng trong cách làm món sushi chay này. Bạn trải tấm dong biển lên ấm tre dùng để quấn kimbab rồi quết cơm vào ⅔ tấm dong biển đó.
Tiếp theo, bạn đặt những cà rốt, dưa chuột và ở lên một đầu của tấm dong biển rồi từ từ cuốn tròn chúng lại. Bạn nên quấn chắt tay để các nguyên liệu liên kết chặt với nhau và món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thời gian theo dõi bài viết này thuộc ẩm thực đồ chay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Suchi chay ngũ sắc

Món ăn này có màu sắc rất bắt mắt nhìn thì có vẻ phức tạp nhưng sushi chay ngũ sắc được coi là món có cách làm đơn giản nhất trong các cách nấu các món chay đãi tiệc. Bạn hãy thử bắt tay vào thực hiện để bữa ăn của gia đình không bị nhàm chán nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay ngũ sắc, sushi chay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 20

Nấu: 25

Tổng thời gian: 45

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 225kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Để làm cơm sushi, bạn cần chọn mua được loại gạo Nhật ngon, nấu chín dẻo. Để cơm nguội rồi trộn một ít giấm sushi. Bạn cũng có thể thay thế bằng giấm gạo thêm ít muối và đường.
Nấm bỏ gốc, rửa sạch. Dưa chuột và cà rốt gọt vỏ rồi thái thành que dài. Xào nấm với rau củ nêm nếm sao cho vừa ăn. Đậu hũ cắt lấy hai đầu, bỏ ruột
Khi cuộn sushi, chuẩn bị một mành tre, trải lá rong nori ra, cho cơm vào, kế đến là phần nhân tùy thích đã chuẩn bị, sau đó cuộn chặt lại. Hoặc có thể cuộn cơm bên ngoài, bên trong là rong nori và nhân. Thêm vào đó, có thể nhồi cơm vào đậu hủ. Cuối cùng là lăn qua mè rang vàng.
Khi ăn, chấm kèm nước tương hòa mù tạc rất ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con số dưỡng chất món sushi chay chỉ mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm cách làm nước rép rau củ đẹp da

Hướng dẫn làm món bánh củ sen chiên giòn

Cách chế biến sushi cuộn bơ chay

Bơ là một loại quả được nhiều người yêu thích bởi nó có tác dụng làm đẹp cũng như tốt cho sức khỏe. Trái bơ được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau chủ yếu là dùng quả tươi làm sinh tố. Ngoài ra loại quả này còn được chế biến các món ăn, tinh chế dầu và là nguyên liệu để làm mỹ phẩm phục vụ cho việc chăm sóc sắc đẹp.

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu món chay đơn giản qua cách làm món sushi chay cuộn bơ này nhé.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị làm sushi chay cuộn bơ

5 bát cơmhttps://vi.wikipedia.org/wiki/C%C6%A1m
(loại chuyên để nấu sushi)
1 muỗng canh vừng rang
7 tấm rong biển
1 quả bơ và 1 quả dưa chuột đều gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành các lát mỏng
1 muỗng canh dầu mè
Gia vị trộn cơm sushi: 3 muỗng canh giấm sushi, 2 muỗng canh đường trắng; 1 muỗng cà phê muối
Gia vị chấm: mù tạt, xì dầu hòa chung trong một bát

Cách làm xôi trân châu

Thực hiện làm sushi chay cuộn bơ

Để có cơm sushi, bạn chọn mua loại gạo Nhật, nấu vừa chín dẻo. Nếu không có gạo nhật thì bạn có thể lấy gạo pha với nếp nấu thành cơm cho hơi dẻo một chút.
Khi cơm nguội, trộn vào ít giấm sushi (Sushi vinegar). Cho nửa chén cơm dàn đều lên bề mặt lá rong biển, để chừa lại một khoảng lá ở mép ngoài để khi cuộn cơm không bị bục ra ngoài.
Kế đến là phần nhân đã chuẩn bị, (có thể cho nhân gì vào cũng đựơc) sau đó cuộn chặt lại. Cắt sushi ra rồi rắc một chút vừng rang cho thơm. Khi ăn chấm kèm nước tương và mù tạt.

Cách lám món sushi chay ngũ sắc

Với 5 màu sắc tượng trưng cho Ngũ hành, gồm có màu vàng của đậu rán giòn, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của dưa chuột, màu trắng của nấm kim, màu nâu của nấm hương… kết hợp với cơm trắng dẻo thơm, món sushi chay ngũ sắc không chỉ mang màu sắc bắt mắt cho mâm cỗ chay của bạn mà còn làm cho mâm cỗ thêm phần ý nghĩa, trang trọng hơn.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm sushi chay ngũ sắc

Gạo Nhật: 200g
Nấm hương, nấm kim châm: 100g
Cà rốt: 50g
Dưa chuột: 50g
Đậu phụ: 50g
Lá rong biển

Thực hiện làm món sushi chay ngũ sắc

Gạo Nhật vo sạch, nấu chín thành cơm rồi để nguội. Trộn thêm vào cơm một ít giấm gạo và đường, muối. Nấm bỏ gốc, rửa sạch. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, cắt thanh dài.
Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào rồi xào chín nấm, rau củ, thêm nước tương vừa ăn. Đậu phụ rán vàng, cắt thanh dài.
Trải lá rong biển ra bàn, cho cơm vào trước, sau đó xếp đậu phụ, cà rốt, dưa chuột, nấm vào rồi cuộn chặt tay. Sau khi cuốn xong, bạn dùng dao sắc cắt cơm cuộn thành từng miếng vừa ăn.
Nếu không dùng rong biển cuộn cơm, bạn có thể cho cơm vào khuôn làm sushi, xếp nhân vào rồi nén chặt lại, sau đó, lăn cơm đã cuộn qua vừng rang chín cũng rất ngon miệng.

Với 4 cách làm món sushi chay được nhiều người ăn chay yêu thích lựa chọn. Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn làm được một món sushi chay ngon miệng nhất cho gia đình mình. Chúc thành công!