Bông thiên lý xào tôm chay cũng là một món chay được rất nhiều người yêu thích cả về màu sắc cũng như hương vị. Bông thiên lý được xào nhanh tay để vẫn giữ nguyên độ giòn, kết hợp cùng với tôm chay nêm nếm gia vị vừa đủ sẽ tạo ấn tượng mạnh với thực khách. Cùng Ẩm thực độc hay tìm hiểu cách chế biến món ngon này ngay dưới đây bạn nhé!

Công thức tôm chay xào với bông thiên lý

Bông thiên lý xào tôm chay

Sau đây là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe. Bởi vì hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc. Sau khi xào với tôm chay thì tạo nên món ăn cơm hằng ngày tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món khai vị, món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ bông thiên lý, món chay từ tôm

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 10

Nấu: 10

Tổng thời gian: 20

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 135kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Hoa thiên lý rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Tôm chay ngâm nước lạnh cho nở rồi vớt ra, để ráo nước
Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm chay vào xào trước, tiếp đó, bạn cho hoa thiên lý vào xào cùng.
Khi bông thiên lý chín tới, bạn nêm gia vị chay cho vừa ăn rồi trút ra đĩa. Dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Đậm vị hơn khi được thưởng thức kèm cơm

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Thịt bò xào thiên lý chay

Cách làm gỏi bông thiên lý với tôm chay

Lợi ích của bông thiên lý đối với con người trong các món ăn

Nguyên liệu:

Bông thiên lý: 300g
Thịt ba rọi chay: 100g
Tôm chay: 100g
Cà rốt: 50g
Rau húng lủi: 50g
Bánh phồng tôm: 1 gói
Thơm: ¼ trái
Hành boaro: 1 cây
Ớt sừng: 2 trái
Củ kiệu ngâm chua băm: 2 muỗng
Đậu phộng: 50g
Tắc trái: 300g
Bánh phồng tôm: 1 gói
Nước dừa: 1 chén
Muối, tiêu, đường
Giấm gạo
Nước tương
Bột ngọt

Ăn chay có ăn được muối tôm không?

Sơ chế

Thịt chay, tôm chay trụng sơ trong 1 lít nước sôi có thêm 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt và 1 muỗng giấm gạo,vót ra để ráo, cắt lát dày 5mm.
Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt. Cà rốt cắt sợi răng cưa. Rau húng lủi rửa sạch, để ráo. Thơm băm nhỏ, vắt lấy nước. Đậu phộng rang vàng, giã dập. Bánh phồng tôm chiên vàng. Hành boaro cắt nhỏ, phi vàng. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái băm nhỏ.
Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi có ít muối, vớt ra ngâm vào nước đá rồi trộn với dầu phi hành boaro.
Pha 1 muỗng giấm gạo với 1 muỗng đường và 2 muỗng nước lọc, cho cà rốt vào ngâm 30 phút, vớt ra để ráo.

Trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi: khuấy tan 80g đường, 1,5m muối, 1,5m bột ngọt, với 100g nước tắc, ớt băm và củ kiệu băm. Cho bông lý, cà rốt, ớt cắt sợi, hành boaro phi, tôm chay và thịt chay vào trộn đều.
Nấu nước mắm chay: đun sôi 1 chén nước dừa, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt, 4M nước thơm và 1M nước tương, để nguội.

Cách dùng

Xếp gỏi bông thiên lý ra dĩa, rắc đậu phộng và rau húng lủi lên trên, khi ăn trộn đều, ăn kèm bánh phồng tôm và chấm nước mắm chay

Tổng kết

Cùng Ẩm thực đồ chay bắt tay vào làm ngay món ăn ngon này nhé. Chúc bạn có được những điều mà mình cần biết đấy. Nếu bạn cảm thấy thích món bông thiên lý xào tôm chay này thì nhớ like bài nha.