Chia sẻ cách làm món tàu hũ ky cuộn rau ngũ sắc chay cho mâm cỗ

Tàu hũ ky cuộn rau ngũ sắc với màu sắc nổi bật cùng hương vị độc đáo, thơm ngon chắc chắn là một món chay không thể thiếu trong mâm tiệc chay của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu xem cách làm món tàu hũ ky cuộn rau ngũ sắc này như thế nào cho nhanh chóng và ngon miệng nhất nhé! Cùng theo chân Amthucdochay.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Công thức tàu hũ ky cuộn rau chay

Tàu hũ ky cuộn rau ngũ sắc chay

Tàu hũ ky cuốn ngũ sắc chay là món ngon hấp dẫn với màu sắc nổi bật cùng hương vị độc đáo. Đây chắc hẳn là một món chay không thể thiếu trong mâm tiệc chay của gia đình bạn. Cùng tìm hiểu xem cách làm này như thế nào cho nhanh chóng và ngon miệng nhất nhé!

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc, món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay ngũ sắc, tàu hũ ky

Thể loại: món hấp chay

Chế biến: 20 minutes mins

Nấu: 35 minutes mins

Tổng thời gian: 55 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 175kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

nồi hấp

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 100 g Tàu hũ ky tươi
• ▢ 150 g Nấm kim châm
• ▢ 1 củ Cà rốt
• ▢ 2 bìa Đậu hũ
• ▢ Hành lá
• ▢ Muối
• ▢ Đường
• ▢ Hạt nêm chay
• ▢ dầu ăn thực vật
• ▢ Bột năng

Cách làm

• Tàu hũ ky tươi cắt thành miệng kích thước 10 x 12 cm để cuộn rau củ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài. Đậu hũ cho vào chiên vàng, thái sợi dài.
  
• Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào trần sơ. Trải tàu hũ ra, cho nấm, cà rốt, đậu rán vào rồi cuộn lại như cuộn chả giò.
  
• Cho nồi lên bếp, thêm nước lọc, muối đường, nước tương, hạt nêm nấu sôi rồi cho tàu hũ ky cuốn rau củ vào. Hòa bột năng với nước lạnh rồi cho vào nồi nấu đến khi sệt lại thì cho tàu hũ ky cuộn ra đĩa là xong.
  

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị dinh dưỡng món tàu hũ ky cuộn chỉ mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 175kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Iron: 3mg

• Xem thêm các món chay từ tàu hũ ky

Cách làm tàu hũ ky cuốn ngũ sắc chay

Nguyên liệu

• Tàu hũ ky 10 Lát
• Nấm kim châm 200 Gr
• Hạt nêm chay 1 Muỗng canh
• Cà rốt 1 Củ
• Nước tương 2 Muỗng canh
• Dầu mè 1/2 Muỗng canh
• Đường trắng 1 Muỗng canh
• Nước nóng 4 Muỗng canh
• Mè rang 2 Muỗng cà phê

Cách làm món xào chay ngũ sắc

Hướng dẫn thực hiện

1. Chế nước nóng vào tô lớn, cho tàu hũ ky vào ngâm 10 – 15 phút để tàu hũ ky mềm ra, dễ cuốn. Cắt bỏ gốc măng, rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi. Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch.
2. Làm nước sốt: cho 2 muỗng canh nước tương vào chén, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng dầu mè, 1 muỗng canh đường trắng, 4 muỗng canh nước nóng, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào nhau.
3. Vớt tàu hũ ky ra, rửa sạch, để ráo bớt nước. Cắt tàu hũ ky thành từng miếng vuông 10cm (nếu tàu hũ ky là nguyên miếng to nhé, nếu nhỏ thì không cần cắt).
4. Đặt măng tây và cà rốt lên miếng tàu hũ ky, tiếp theo là nấm kim châm (chừa phần đầu nấm, măng tây và cà rốt ló ra ngoài).
5. Cuộn tàu hũ ky lại cho chặt. Làm tương tự với các cuốn còn lại.
6. Đặt cuốn tàu hũ ky lên dĩa sâu lòng, múc nước sốt rưới đều khắp các cuốn.
7. Nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt dĩa tàu hũ ky cuốn vào xửng, đậy nắp và hấp từ 15 – 20 phút để tất cả nguyên liệu đều chín. Tắt bếp, lấy dĩa ra cẩn thận tránh bị bỏng, rắc thêm chút mè rang lên trên là hoàn thành.
8. Dĩa tàu hũ ky cuộn nấm rau củ hấp ngon lành cho ngày chay đã sẵn sàng dọn lên mâm cơm. Hương vị ngọt mát, tươi ngon từ nấm và măng, cà rốt tan chảy ngay trong miệng với lớp tàu hũ ky mềm dai, bùi bùi. Bạn đang tìm một món ăn ngon và bổ dưỡng thì công thức này là sự lựa chọn tốt đấy.

cách làm xôi ngũ sắc

Tổng kết

Nếu bạn thấy thích cách làm tàu hũ ky cuốn rau ngũ sắc chay này thì đừng quên chia sẻ nhé. Bạn có thể dễ dàng tham khảo công thức thực hiện ở bài viết này nhé!