Giá hẹ và đậu hũ vốn là 2 thực phẩm chứa nhiều vitamin và giàu chất xơ . Đây là sự lựa chọn nguyên liệu phổ biến trong giới ẩm thực chay. Là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món xào chay đầy đủ dưỡng chất. Chỉ mất khoảng 20p bạn đã hoàn thành xong món đậu hũ xào giá hẹ chay này rồi. Cùng vào bếp trổ tài nhé!!

Công thức đậu hũ xào giá hẹ

hướng dẫn làm món đậu hũ xào giá hẹ chay — Hướng dẫn làm món đậu hũ xào giá hẹ chay

Xem thêm các món chay từ đậu hũ

Cách làm đậu hũ xào giá hẹ chay

Nguyên Liệu

1 bìa đậu hủ trắng cứng
100 gr hẹ
200 gr giá
2 cái nấm đùi gà
1/2 củ cà rốt
1 củ tỏi cô đơn
Dầu thực vật, dầu hào chay, đường, tiêu xay

Ăn chay có được ăn hẹ không?

Các bước

Đậu hủ cắt thanh dài mỏng vừa.
Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn.
Nấm đùi gà rửa sạch cắt làm 2 sau đó cắt lát xéo, dày vừa.
Cà rốt gọt vỏ, cắt làm 2 sau đó cắt lát mỏng.
Giá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Tỏi cắt lát mỏng.
Làm nóng chảo với ít dầu, cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Đậu hủ vàng rồi thì gắp ra đĩa.
Sử dụng chảo vừa chiên đậu hủ, cho tỏi vào phi thơm cùng cà rốt. Cho tiếp nấm vào xào cùng. Sau đó nêm 2 mc dầu hào + 1/2 mcf đường + xíu tiêu xay. Xào cho nguyên liệu thấm vị.
Kế tiếp cho giá và hẹ vào, xóc chảo và đảo cho nguyên liệu hòa quyện, thấm vị (lưu ý khi cho giá hẹ vào thì không nên xào quá kĩ vì sẽ làm giá bị chảy nhiều nước làm ảnh hưởng tới hương vị và giảm độ ngon của món ăn). Hoàn tất, tắt bếp.
Cho thành phẩm ra đĩa, rắc ít tiêu xay cho thơm. Khi dùng có thể dọn kèm chén nước tương nếu thích chấm đậu hủ. Thưởng thức thôi !!

Tổng kết

Cách làm món chay dễ làm nhất dành cho với bạn. Mong rằng quý khách học cách làm món đậu hũ xào giá hẹ chay này để nấu ngay lập tức, sở hữu được món tủ mới lạ cho bản thân và gia đình. Cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết trên để trổ tài nấu nướng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé này nhé!