Cách làm món đu đủ xào chay ngon ngọt tốn cơm

Trong số các món xào chay ngon dễ nấu lại ngon miệng, không thể không nhắc tới món đu đủ xanh xào chay. Nguyên liệu của món chay xào này ngoài đu đủ xanh thì chỉ cần thêm chút hành lá, rau mùi là bạn đã có ngay một đĩa xào chay lạ miệng. Cùng Ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cách xào đu đủ chay ngon

Đu đủ xào chay

Chỉ với 4 bước làm dưới đây bạn sẽ có cho mình món chay với đu đủ ngon tuyệt. Cách làm cực kì đơn giản mà nguyên liệu cũng rất dễ mua. Cùng thử qua nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: đu đủ, đu đủ xào, món chay từ đu đủ

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 5 minutes mins

Nấu: 15 minutes mins

Tổng thời gian: 20 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 250kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 1 quả đu đủ (xanh, tầm 300g)
• ▢ dầu ăn thực vật
• ▢ hành boa rô
• ▢ bột nêm chay
• ▢ muối
• ▢ hạt tiêu

Cách làm

• Đu đủ xanh nạo sạch vỏ, bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi ngâm vào nước. Sau đó rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra, để ráo nước.
• Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành màu trắng thái lát xéo, phần lá xanh thái nhỏ để lát rắc vào món xào sau khi hoàn thành.
• Cho dầu vào chảo, bỏ phần đầu hành màu trắng vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho đu đủ vào xào. Đảo đều tay trên lửa lớn rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
• Khi đu đủ đã xào chín, bạn cho hành boarô xắt nhỏ vào đảo cùn, tắt bếp, cho đu đủ ra đĩa, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cách nấu đơn giản phù hợp với bạn.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• Chia sẻ: Thực đơn ăn chay trường đủ chất

Cách nấu gỏi đu đủ chay

Nguyên liệu

• 1 trái đu đủ xanh.
• 1 lá phù chúc.
• 1 miếng đậu hủ.
• 1/2 trái cà chua.
• Vài củ kiệu, 1 trái ớt, rau răm.
• 1 cái bánh tráng.
• 1 muỗng SÚP đường.
• 1 muỗng SÚP nước tương.
• Bột ngọt.
• 1/2 trái chanh.
• 1/2 chén đậu phông.

Cách làm

1. Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ bóp muối để một lúc, xả sạch, bỏ vào chõ hấp sơ.
2. Phù chúc ngâm nước cho mềm, để ráo, chiên vàng, bóp nhỏ.
3. Đậu hủ chiên vàng, xắt sợi.
4. Đậu phông rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
5. Cà chua cắt lát mỏng.
6. Kiệu, ớt giã nhỏ. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
7. Trộn chung đu đủ, đậu hủ, cà chua, đậu phông, kiệu, ớt, nêm chanh + đường + bột ngọt + nước tương, trộn đều cho thấm, rồi cho phù chúc + rau răm vào sau, dọn ăn kèm với bánh tráng.

Lời kết

Như vậy là bạn hoàn thành xong món xào chay tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình của mình rồi .Công thức món rất đơn giản chỉ cần tí xíu công sức để làm mát lòng cả nhà mình. Bên cạnh cách chế biến đó còn các cách làm khác, ví dụ : món kho và đồ nướng, đồ rán nữa đấy. Hãy chúng mình cùng khám phá thêm nhé.