Sau đây là món cháo chay ngon và bổ dưỡng. Thích hợp bồi bổ cơ thể, phục vụ người ốm. Với những nguyên liệu dễ mua như tôm chay, cà rốt, nấm hương.v.v ta có thể dễ dàng chế biến tại nhà.
Cùng xem qua công thức cách nấu cháo tôm chay ngon già trẻ lớn bé ai cũng thích nhé. Cùng ẩm thực đồ chay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Công thức cháo tôm chay
Cháo tôm chay
Nguyên liệu
- 100 g gạo tám thơm
- 100 g tôm chay (đông lạnh)
- 1 củ cà rốt
- 3-4 cái nấm hương
- 3-4 cái mộc nhĩ
Gia vị chay
- hạt nêm chay
- hành boa rô
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho vào xào qua với chút dầu ăn đến khi thấy hạt gạo săn lại thì chế thêm nước, nấu thành cháo.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Tôm chay rửa sạch, xào qua với dầu ăn cho săn lại, thêm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng đến khi chín mềm thì trút hết vào nồi cháo.
- Đun cháo cho sôi rồi nêm nếm lại gia vị một lần nữa. Khi ăn, múc cháo ra bát, trang trí bằng hành boara thái nhỏ, rắc hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Dùng nóng.
Ghi chú
Dinh dưỡng
Cách làm tôm chay mà bạn nên bỏ túi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Váng đậu
- Rong biển
- Đậu phụ
- Mì. nui ,..
- Dầu ăn, chanh, đường, tiêu và các gia vị nêm nắng
- Dây buộc
Cách làm món tôm chay bằng váng đậu ngon như tôm thật
Nguyên liệu:
- Váng đậu: 300g.
- Rong biển: 50g (nếu có).
- 1 ít mì nui hình nơ.
- Muối, tiêu, hạt nêm.
- Màu thực phẩm: đỏ, cam (nếu có).
Bạn dùng mì nui hình nơ để làm đuôi tôm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch váng đậu với nước, cắt thành miếng vuông, kích cỡ 7-10cm để cuộn tôm, chọn những vị trí không rách.
Sau khi đậu còn lại được ngâm thêm 30 phút, hãy rửa lại cho sạch. Bạn có thể băm nhỏ và ướp nó bằng gia vị gồm muối, tiêu và hạt nêm để có vị thơm ngon. Để ướp thật đẹp, hãy ướp khoảng 1 tiếng cho thấm vào thịt tôm.
Thực hiện:
Bước 1:
Miếng váng đậu được trải ra, phần váng đậu thái nhỏ ướp lên trên để xếp nui vào một đầu của miếng váng đậu, tạo ra một hình dạng giống đuôi tôm.
Váng đậu thái được dàn đều, cuộn nhẹ nhàng miếng váng đậu với một đầu lớn và một đầu nhỏ để tránh rách.
Bước 2:
Tiếp theo, buộc lại vân trên thân tôm, kết hợp với dáng hình giống như những con tôm thật.
Bạn xếp tôm vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút là được.
Hoàn tất món tôm chay sau khi tắt bếp và tháo dây chỉ.
Ăn chay có ăn được muối tôm không?
Rốt cuộc là chúng ta đã hoàn thành được món cháo chay ngon với tôm chuẩn vị dành cho tổ ấm của mình rồi .Cách nấu món ăn này vô cùng đơn giản chỉ cần 1 tí công làm mà làm vui tươi cả gia đình mình. Ngoài cách làm đó còn các cách chế biến khác ví dụ là đồ hấp và món quay, đồ chiên nữa đấy. Nào chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé.
Cháo tôm chay thì bạn cần biết cách làm tôm chay thơm ngon. Rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này nhanh nhất.
Tổng kết
Trên đây là cách để bạn có thể dễ dàng nấu trong những ngày rằm , mùng 1 hàng tháng. Chúc bạn thực hiện thành công và có được món ăn ngon nhé!