Nói về các món hải sản nấu cháo thì không thể không nói đến cháo cá. Và phiên bản chay của món cháo này cũng ngon không kém. Nhất là với công thức cách nấu cháo cá chay dưới đây do Ẩm thực chay ngon đề xuất.

Công thức cháo cá chay

Cháo cá chay

Để làm món cháo cá chay không hề phức tạp. Bạn chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu như cá lát chay, gạo nguyên… cùng với một số gia vị chay như bột nêm chay, nước tương, dầu hào… là sẽ có được ngay một nồi cháo cá chay thơm ngào ngạt, và rất ngon miệng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cháo

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo cá, món cháo chay

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 5

Nấu: 35

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Gạo tám thơm vo sạch, để ráo nước, cho lên chảo nóng rang đến khi hạt gạo săn lại. Cho gạo, nước vào nồi nấu sôi trong khoảng 15 phút rồi hạ lửa nhỏ, đun đến khi cháo chín mềm.
Cá chay ngâm nước nóng cho nở mềm rồi thái hạt lựu. Sau đó, bạn cho cá chay vào nồi cháo đã nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Múc cháo cá chay ra bát, thêm rau mùi thái nhỏ, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi. Ăn nóng rất ngon miệng.

Ghi chú

Dùng qua trong khi còn nóng hổi!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Dinh dưỡng khi thưởng thức món cháo cá chay

Cháo cá chay là món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ các loại rau củ và thực vật kết hợp với đồ chay giả thịt có hương vị giống như cháo cá thật. Món cháo này thường được nấu từ các loại cá giả chay như mì tôm chay, nấm bào ngư, đậu hũ, rong biển và các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi, gừng, nấm, cải xoong, cải bắp, bông cải xanh, rau mùi, rau ngổ, rau cần, rau thơm, đậu que,…

Hương vị của cháo cá chay phụ thuộc vào các loại gia vị và rau củ sử dụng trong món ăn. Cháo cá chay có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, hương thơm của gia vị như hành, tỏi, gừng và rau thơm. Các loại nấm và rau củ giúp tăng thêm độ thơm và ngọt tự nhiên của cháo. Đồ chay giả thịt như nấm bào ngư, đậu hũ, mì tôm chay cũng có hương vị giống như cá thật, tạo nên một hỗn hợp hương vị hài hòa và độc đáo.

Nếu được nấu đúng cách, cháo cá chay sẽ có hương vị đậm đà, ngọt ngào và rất thơm ngon. Nó là một món ăn tuyệt vời cho những người ăn chay, đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe vì giàu chất dinh dưỡng và ít calo.

Rốt cuộc là chúng ta làm xong món cháo chay ngon này. .Món ngon đây vô cùng tốn cơm mà lại thích hợp với phong cách ăn của mọi người cả ba miền. Ngoài cách làm này còn những kiểu chế biến khác, như : đồ hấp và món quay, món chiên . Nào chúng ta cùng trải nghiệm hơn nữa nhé.