Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Chia sẻ cách làm món đậu hũ kho sả ớt chay ngon

Nếu bạn nghĩ đậu hũ chỉ gắn liền với những món chay có phần nhạt nhẽo, thì món kho chay đơn giản mà kích thích vị giác này sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại. Cùng bắt tay vào làm món đậu hũ kho sả ớt chay này thôi! Công thức đơn giản có thể làm tại nhà, chuyên dành cho người không có nhiều thời gian bếp núp.

Công thức đậu phụ kho sả ớt chay

cách làm món đậu hũ kho sả ớt
cách làm món đậu hũ kho sả ớt cho các mâm cỗ ngày rằm
cách làm món đậu hũ kho sả ớt chay

Đậu hũ kho sả ớt chay

Công thức kho chay ngon với đậu hũ đây không quá khó khăn ở đoạn mua sắm nguyên vật liệu cũng như cách chế biến. Chỉ cần đậu phụ và ít gia vị chay.  Nhưng có vị hương rất ngon và thơm. Nào các bạn làm qua nhé.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món chính
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: đậu hũ kho, món chay từ đậu hũ
Thể loại: món kho chay
Chế biến: 15 mins
Nấu: 20 mins
Tổng thời gian: 35 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 300kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 4 bìa đậu hũ (trắng)
  • 4 thìa cafe sả (băm nhỏ)
  • 1 thìa cafe ớt sừng (cay, băm nhỏ)
  • xì dầu chay
  • muối
  • đường
  • dầu ăn thực vật

Cách làm

  • Sơ chế nguyên liệu: Sả, ớt đem băm nhỏ. Đậu hũ chiên sơ rồi cắt nhỏ. Cho sả và ớt đã băm nhỏ vào xào cùng dầu ăn trong khoảng 3 phút.
    Cách làm đậu hũ chiên sả ớt 3
  • Khi thấy sả, ớt đã dậy mùi thì cho đậu hũ vào và đảo đều. Nêm nếm thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị (xì dầu, muối, đường, chút nước lọc). Sau đó đậy kín nắp nồi, để lửa nhỏ cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu khoảng 10 phút thì tắt bếp.
    Cách làm đậu hũ chiên sả ớt 4
  • Múc ra tô và dùng kèm cơm nóng.
    cách làm món đậu hũ kho sả ớt chay

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất chỉ mang tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1 | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

Cách làm đậu phụ chiên sả ớt

món đậu phụ chiên sả ớt đẹp và hấp dẫn
món đậu phụ chiên sả ớt đẹp và hấp dẫn

Nguyên liệu

  • 3 miếng đậu hũ loại ngon
  • Sả: 2 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Gia vị: đường, xì dầu, dầu ăn.

Chế biến

– Đậu hũ tươi đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông sao cho vừa ăn.

Lựa chọn những miếng đậu hũ trắng mịn
Lựa chọn những miếng đậu hũ trắng mịn

– Sả, ớt bạn băm nhuyễn, có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo ý bạn.

Sả ớt băm nhuyễn tạo vị thơm ngon khó cưỡng
Sả ớt băm nhuyễn tạo vị thơm ngon khó cưỡng

– Đun nóng dầu ăn, sau đó rán đậu phụ cho vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra cái đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đậu chiên vàng đều, chín tới để dễ dàng ngấm gia vị
Đậu chiên vàng đều, chín tới để dễ dàng ngấm gia vị

– Tiếp theo bạn đổ bớt dầu ăn đi, dùng lại cái chảo đó, sau đó cho tỏi vào rồi phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào trong chảo đảo đều, cho thêm vào đó hai thìa cafe xì dầu và một chút đường.

– Cuối cùng bạn đổ đậu hũ đã rán vàng vào trong chảo, dùng đũa đảo đều để cho sả bám đều bên ngoài mặt đậu hũ, sau đó bạn đổ ra đĩa dùng với cơm nóng. Bạn có thể dùng với xì dầu và tỏi rất ngon.

Như vậy thì bạn đã làm được món chay từ đậu hũ này rồi phải không?.Món ngon này vô cùng đưa cơm mà lại phù hợp đối với khẩu vị đủ thể loại người cả ba miền.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức