Mách nhỏ cách nấu món củ sen chiên chay giòn ngon

Củ sen có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, mùi vị lại thơm ngon do đó, thường được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn chay. Dưới đây là cách làm củ sen chiên chay được tẩm bột chiên giòn tan. Chỉ trong vài phút cực đơn giản mà bạn có thể tham khảo để có thêm một món ăn lạ miệng trong thực đơn tiệc chay, cỗ chay của mình.

Cách làm củ sen chiên chay

các cách làm củ sen tẩm bột chiên giòn chay
các cách làm củ sen tẩm bột chiên giòn chay đãi tiệc tại gia
củ sen chiên chay ngon

Củ sen tẩm bột chiên giòn chay

Dưới đây là cách làm món chay với nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể mua củ sen, tẩm bột rồi chiên giòn. Chế biến thành món ăn vừa lạ vừa quen. Cùng vào bếp thử thay đổi khẩu vị cho bữa chay của gia đình mình nhé.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món đãi tiệc, món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ củ sen
Thể loại: món chiên rán chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 35 mins
Tổng thời gian: 55 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 195kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 300 g Củ sen
  • 1 thìa Giấm táo
  • Dầu ăn thực vật
  • Bột mì
  • bột sư tử

Cách làm

  • Củ sen gọt bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng khoảng 0,5 cm rồi cho vào ngâm nước muối loãng.
  • Sau 15 phút, bạn vớt củ sen ra, rồi luộc sơ trong khoảng 5 phút. Trộn bột mì, bột sư tử với nhau rồi cho củ sen đã luộc vào xóc nhẹ cho bột bám đều.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên thì cho củ sen vào chiên vàng giòn. Dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thử qua khi món củ sen chiên còn đang nóng hổi!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 195kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Potassium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Calcium: 3mg | Iron: 2mg

Cách làm củ sen chiên giòn chay đãi tiệc

củ sen chiên chay ngon tại nhà
củ sen chiên chay ngon tại nhà

Nguyên liệu

  • Củ sen : 1kg
  • Bột chiên giòn
  • Bột Nghệ hoặc bột sư tử để tạo màu vàng đẹp hơn.

Cách chế biến

  • Củ sen rửa sạch gọt vỏ sau đó cắt khúc dày 1cm
  • Hòa lẫn bột nghệ với bột chiên giòn với nhau cùng với nước lạnh tạo hơi sánh,
  • sau khi đã sơ chế xong, củ sen chiên trần qua nước đun sôi sau đó xả lại bằng nước lạnh, để ráo.
  • Nhúng lát củ sen vào bột chiên giòn sau đó thả vào chảo dầu đã nóng.
  • Chiên đến khi thấy 2 mặt bàng là được.

Chú ý: Chiên củ sen chiên 2 lần sẽ ngon hơn rất nhiều.

  • Ăn củ sen chiên kèm với tương ớt hoặc tương cà rất hợp.
  • Món này rất thích hợp làm món ăn chơi.

cách nấu sữa gạo lứt hạt sen 

Giá trị dinh dưỡng của củ sen

Công dụng của củ sen trong việc chữa bệnh
Công dụng của củ sen trong việc chữa bệnh

Tất cả mọi bộ phận của sen đều được sử dụng trong y học cổ truyền của người Ấn Độ. Hạt sen và rễ sen được sử dụng trong y học chữa bệnh ayurvedic của người Ấn Độ. Hạt sen và củ sen có công dụng lớn trong việc điều trị nhiều loại bệnh.

Trong 100 gram củ sen chứa:
  • Calories: 74 cal
  • Chất xơ: 13%
  • Không chứa cholesterol
  • Vitamin C: 73%
  • Giàu hàm lượng đồng và sắt
  • Hàm lượng chất béo thấp
  • Chứa hỗn hợp vitamin B
  • Giàu chất khoáng và protein

Cách nấu cháo hạt sen chay

Chỉ cần những công đoạn chế biến đơn giản chúng ta nấu được món củ sen chiên chay với bột chiên giòn rồi . Nếu có dịp nếm thử món chay ngon đó thì chắc rằng sẽ thấy hương vị tao nhã  đậm vị vô cùng hấp dẫnNhằm thưởng thược đã hơn, mình nên chấm với những chai nước tương ớt chay nhé. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ like bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức