Hạt sen có nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể, làm nguyên liệu nấu ăn thì mang lại vì thanh mát. Với cách làm cháo hạt sen chay dưới đây, bạn sẽ có món ăn sáng nhẹ nhàng hoặc là món bồi bổ cho người bệnh. Cách nấu này vừa ngon và giàu dưỡng chất, giữ lại được tác dụng tốt nhất của hạt sen đấy các bạn

Công thức cháo hạt sen chay

Cháo hạt sen chay

Bạn có thể dùng hạt sen để nấu cháo chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hạt sen được ninh bùi bùi, kết hợp cùng với vị cháo sánh đượm sẽ khiến ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Vậy cách nấu cháo chay hạt sen như thế nào? Bạn hãy yên tâm là món cháo chay ngon lành này không hề khó nấu chút nào.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cháo

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo hạt sen, món cháo chay

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 10

Nấu: 35

Tổng thời gian: 45

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Gia vị chay

▢ muối
▢ hạt nêm chay
▢ hạt tiêu

Cách làm

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương khô ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Hạt sen tươi bóc lớp màng nâu bên ngoài, thông tâm rồi cho vào luộc đến khi hạt sen chín mềm thì tắt bếp, cho ra bát con. Đặt chảo lên bếp, cho cà rốt, nấm hương vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra bát riêng.
Cho hạt sen, cà rốt, nấm hương vào nồi cháo đã ninh, nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc cháo ra bát. Dùng khi còn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị dưỡng chất có tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm cách làm cháo chay

Hạt sen có tác dụng gì?

Thành phần dinh dưỡng

25 calo
0,2mg chất béo
4,9mg carbohydrate
0,3mg natri
104mg kali
1,2g protein

Như trên, hạt sen có thành phần dinh dưỡng phong phú. Cho nên được xem là món quốc bảo của ẩm thực dân tộc.

1. Chống lão hóa da

Hạt sen có cất enzyme chống lão hóa, ấy là hợp chất L-isoaspartyl methyltransferase giúp ngăn phòng ngừa nếp nhăn hiệu quả và tái hiện làn da mịn màng, tươi sáng. Đây cũng là lý do vì sao các loại enzyme này có nhiều trong các mỹ phẩm đối với tính năng giúp chống lão hóa da hiệu quả và giúp bình phục cũng như hàn gắn các protein bị hư hỏng dưới da.

2. Ngăn phòng ngừa viêm

Các nghiên cứu cho biết, hạt sen có cất kaempferol phân lập. Đây là một trong những hợp chất quan trọng nhất và phổ thông nhất trong tự nhiên có chức năng ngăn dự phòng viêm và giúp giải quyết những mô lão hóa.

3. Có lợi cho thận

thực phẩm tốt cho thận nên ăn thường xuyên để thận khỏe

Hạt sen chứa hợp chất có lợi cho thận và giúp nạp năng lượng cho thân thể. Đặc biệt, các người mỏi mệt lúc ăn hạt sen sẽ mau chóng bình phục thể lực nhờ hợp chất giúp điều chỉnh năng lượng cho thân thể.

Top 7 thực phẩm tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ

4. Chữa bệnh đi tả

Theo y khoa hiện đại, vị ngọt của hạt sen có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, làm ấm bao tử và ngăn phòng ngừa ỉa chảy. ngoài ra, những thành phần có lợi trong hạt sen cũng giúp bạn điều trị các chứng như buồn nôn và khó tiêu.

5. Điều trị chứng mất ngủ

Hạt sen có đặc tính làm dịu và rất bổ ích để điều trị các người gặp trạng thái rối loạn giấc ngủ. Theo y khoa, hạt sen cũng có tác dụng làm dịu và an thần tự nhiên nên sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon cũng như thức dậy với tâm cảnh hứng khởi.

6. Giảm áp huyết

Phôi sen có lợi cho tim vì thuộc tính đắng và làm mát. Hạt sen có đặc tính này là do isoquinoline alkaloids có tác dụng làm dịu, an thần và chống co thắt. Chất alkaloids cũng có khả năng giúp làm giãn huyết mạch và hạ huyết áp.

7. Điều trị vấn đề tiết niệu

Nghiên cứu đã chỉ ra hạt sen lúc kết hợp với các thành phần khác có tác dụng chữa các vấn đề về tiết niệu cũng như viêm tuyến tiền liệt.

8. Gia tăng khả năng “giường chiếu”

cách để thăng hoa hơn trong chuyện giường chiếu

Nghiên cứu đã chỉ ra hạt sen có tác dụng chữa lành những vấn đề can dự tới tình dục và là yếu tố quan trọng trong việc hình thành cũng như cung cấp tinh trùng ở nam giới. Hạt sen cũng giúp cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ.

9. Phòng ngừa bệnh tim

Hạt sen có chứa nhiều magie là chất được biết tới với tính năng giúp lưu thông máu và hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể nhanh hơn. trạng thái thiếu hụt magie sẽ làm cho bạn tăng khả năng mắc bệnh tim hơn. những chất dinh dưỡng như folate và magie có trong hạt sen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

10. Giảm bong tróc da

Hạt sen có chứa chất nelumbo nucifera có tác dụng chữa lành các vấn đề về da và làm ẩm da. thành ra, ví như bạn gặp phải trạng thái da bong tróc và khô thì nên ăn hạt sen để có được da dẻ khỏe mạnh.

11. Chữa nhiệt miệng và viêm nướu

Hạt sen có tính làm mát nên có thể dùng để chữa bệnh nhiệt mồm và các bệnh liên quan tới viêm nướu. nếu bạn gặp trạng thái chảy máu chân răng, hạt sen giúp làm dịu kích ứng trên nướu và ngăn đề phòng chảy máu chân răng.

12. Giảm cân

Thói quen ăn hạt sen thường xuyên giúp giảm nguy cơ tăng cân và đặc biệt có lợi cho những người đang tìm cách giảm cân hiệu quả hoặc duy trì cân nặng nhờ các giá trị calo, hàm lượng chất xơ và protein thấp. ngoài ra, hạt sen cũng giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn nhờ ấy mà tương trợ giảm cân.

Trên đây là công thức cách làm cháo hạt sen ngon và dễ cùng với bài viết tác dụng của hạt sen. Mong bài viết này sẽ có ích cho các bạn. Nhớ theo dõi các bài tiếp theo của amthucdochay.com nha.