Top 9 Món Ăn Đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Ở Nam Định

Các món ăn ở Nam Định nổi tiếng bởi sự mộc mạc, đơn giản nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Nếu có dịp đến với nơi đây bạn hãy đừng bỏ qua những món ăn đặc sản Nam Định nổi tiếng trong bài viết dưới đây nhé.

1. Đặc sản Phở Bò Nam Định

Nếu Phở Bò Hà Nội hấp dẫn bởi bát phở nhìn đầy đủ nguyên liệu thì Phở bò Nam Định hấp dẫn bởi cách chế biến nước phở và thịt bò.

Nói về công thức gia truyền nấu món phở Bò Nam Định thì không có một công thức nào chung cả, bởi vì Phở Bò được nấu theo công thức riêng của từng gia đình nhưng sức hấp dẫn thu hút du khách “dễ nghiện” món này chính là bánh phở sợi nhỏ và mềm, không bị nhão kết hợp với nước dùng có chút béo thơm ngậy, có hương vị đậm đà, thanh thanh. Mà nước dùng là một trong những yếu tố thành công để Phở bò Nam Định có chất riêng của mình. Cùng với đó là  những miếng thịt bò mềm, ngọt vị thịt thật khiến bạn muốn ăn tiếp mà không muốn về.

đặc sản phở bò Nam Định
đặc sản phở bò Nam Định

Nếu đã tới Nam Định, bạn có thể ghé qua một số địa chỉ ăn ngon như: Phở Xuyến ngõ Văn Nhân, phở cụ Tặng phố Hàng Tiện hoặc phở Đán ở phố Hai Bà Trưng để thưởng thức xem hương vị này khác gì Phở bò Hà Nội nhé!

 

2. Nem Nắm Giao Thủy Nam Định

Nếu ai đã từng thưởng thức qua món nem nắm Giao Thủy – đặc sản huyện biển Giao Thủy, Nam Định chắc chắn sẽ không quên được hương vị đậm đà của nước mắm, bùi của thính, vị ngọt của thịt, vị cay của tỏi hòa quyện với vị chát của lá đinh lăng, lá sung. Tất cả tạo nên món nem nắm Giao Thủy không nơi nào sánh được.

Để tạo nên món ăn ngon này, cách làm nem nắm Giao Thủy cũng lắm công phu. Bì lợn phải chọn từ những con lợn khỏe mạnh, phải làm sạch lông và dính một chút mỡ để nem không bị ngán và nắm nem không bị ướt nhão. Thịt lợn được lấy từ lò mổ khi miếng thịt còn nóng hổi, thịt lợn không được rửa nước quá lạnh để thịt ngon và dẻo hơn.

Nem Nắm Giao Thủy Nam Định
Nem Nắm Giao Thủy Nam Định

Thịt làm nem được lựa chọn kỹ càng từ thịt nạc ở hai phần mông của con lợn khỏe mạnh đem lọc bỏ hết màng. Đặc biệt, điều làm nên mùi thơm của nem nắm Giao Thủy chính là thính, do đó thính phải làm từ gạo tám thơm Nam Định dậy mùi thơm ngào ngạt, đem ngâm trong nước qua một đêm rồi để ráo nước rồi đem rang lên rồi xay thành bột đến khi có màu vàng ngà ngà, vị ngậy là đạt tiêu chuẩn.

Khi nhai miếng nem cảm giác mềm mềm, bùi bùi, chút ngầy ngậy của thịt, chút dai dai giòn giòn của bì lợn quyện với cái hương thơm đồng nội của thính gạo, vị cay nồng của tỏi chút vị chát của lá sung kết hợp với vị đăng đắng của lá đinh lăng… tạo nên hương vị tinh túy truyền thống mà bất kỳ ai ăn cũng thích của món ăn này.

Địa chỉ mua nem nắm Giao Thủy:

 

  • Nem Nắm Gia Truyền Cô Hoa Dụng. Địa chỉ: Đội 2 , Hùng Tiến, Giao Tiến, Giao Thuỷ, Nam Định.
  • Nhà Hàng Nem Nắm Phượng Chinh. Địa chỉ: Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định.
  • Cửa hàng nem nắm Giao Thủy. Địa chỉ: 337 Trần Nhân Tông, Nam Định.

Tại Hà Nội, bạn có thể đặt nem nắm Giao Thủy tại Ẩm thực Nắng Food –  thương hiệu cung cấp đặc sản ngon vùng miền uy tín, chất lượng.

  • Cơ sở 1: Thanh Xuân, Hà Nội
  • Cơ sở 2: Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Hotline: 0877.175.777

3. Bánh Gai Bà Thi Nam Định

Cái ngon, cái độc đáo của bánh gai Bà Thi quê mình không chỉ bởi giá cả mà chính là từ chất lượng. Lá gai phải được đặt mua từ tháng 3 tháng 4, chọn lá gai không được sâu hỏng, rửa sạch, phơi khô, tước gân đi, nghiền nhỏ thành bột, cho vào túi vải, ninh 3 – 4h (càng lâu càng tốt) mục đích là để làm mất đi chất chát và tạo độ nhừ cho lá gai. Nếp phải chọn nếp hương hoặc nếp tháng, đãi sạch, nghiền nhỏ mịn, sờ mát tay, không gợn tay. Trộn bột lá gai nguyên chất với bột nếp hương và đường vàng để làm vỏ bánh. Đỗ xanh phải chọn hạt đều, không sâu mọt, đem ngâm vào nước ấm, đãi sạch vỏ rồi đem đồ chín. Hạt sen cũng chọn hạt nguyên, không bị sâu, đem nấu chín hoặc có thể lấy mứt sen làm nhân bánh. Cùi dừa nạo nhỏ, đem xào với đường kính trắng. Vừng trắng đãi vỏ sạch, rang thơm.

Khi đến Tp.Nam Định đi dọc còn đường Thái Bình, Giải Phóng và Trần Hưng Đao bạn có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bày bán bánh Gai Bà Thi. Bởi nhu cầu của người dân thì cũng xuất hiện thêm nhiều tuyến phố bày bán bánh Gai Bà Thi trong đó phải kể đến đường Điện Biên từ dưới Bến xe lên đến tận cầu ốc.

Bánh Gai Bà Thi Nam Định
Bánh Gai Bà Thi Nam Định

Địa điểm mua bánh gai Bà Thi Nam Định:

  • Bánh gai bà Thi. Địa chỉ: 104 Trần Hưng Đạo, Tp Nam Định.

4. Bánh Xíu Páo Nam Định

Bánh xíu páo là đặc sản khá nổi tiếng ở Nam Định có hình dạng tròn nhỏ tương tự bánh su kem. Bánh có vỏ mỏng như bánh pía nhưng có vị mặn, mềm hơn. Nhân xíu páo gồm thịt xá xíu, trứng, bột mì, mỡ heo và một số gia vị.

Bánh Xíu Páo Nam Định
Bánh Xíu Páo Nam Định

Thịt lợn được ướp với tỏi, ngũ vị hương, chút dầu. Sau đó, đầu bếp quết thêm chút mật ong rồi khi nướng vàng. Khi bánh ra lò, mùi thơm vỏ bột mỳ quyện với thịt dậy lên đầy hấp dẫn.

Cũng vì thế mà đặc sản Nam Định đó cuốn hút từ người lớn trẻ nhỏ. Cỡ bánh nhỏ gọn cũng rất tiện mang đi làm, đi học với giá chỉ 5-10.000 đồng/1 chiếc.

Địa chỉ thưởng thức xíu páo Nam Định:

  • Dãy phố Hoàng Văn Thụ, TP. Nam Định, Nam Định.
  • Dãy phố Lê Hồng Phong, TP. Nam Định, Nam Định.
  • Dãy phố Hàng Sắt, TP. Nam Định, Nam Định.

5. Bánh Nhãn Nam Định

Bánh nhãn là thức quà ăn chơi của người dân Nam Định. Hình dáng bánh tựa như quả nhãn hay long nhãn vàng đượm. Tuy nhiên, món ăn này lại được gạo cái hoa vàng Nam Định nổi tiếng.

Để làm bánh, người ta sử dụng gạo nếp, trứng gà, đường, mỡ heo. Qua đôi bàn tay khéo léo, từng bánh tròn trịa ra đời đều đặn và nhỏ xinh.

Bánh Nhãn Nam Định

Với giá thành 50-100.000 đồng/ 1 gói, bạn có thể thoải mái mua quà về làm quà cho cả gia đình.

Địa chỉ mua bán bánh nhãn Nam Định:

  • Bánh nhãn Vân Đích. Địa chỉ: 25 khu 6, thị trấn Yên Định, Hải Hậu Nam Định

6. Kẹo Sìu Châu Nam Định

Vẫn với những nguyên liệu như lạc, vừng, mạch nha và đường của kẹo lạc nhưng với cách làm công phu và tỉ mỉ riêng của người Nam Định, kẹo Sìu Châu mang một hương vị riêng, một danh tiếng của ẩm thực vùng đất này. Có dịp ghé thăm Nam Định, đừng bỏ lỡ món kẹo Sìu Châu ngọt bùi mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ mua món kẹo Sìu Châu:

Kẹo Sìu Châu Nam Định
Kẹo Sìu Châu Nam Định
  • Kẹo Sìu Châu Kẹo Dồi Bánh Nhãn Nam Hương – 728 đường Điện Biên, Lộc Vượng, TP. Nam Định, Nam Định
  • Cửa hàng đặc sản Nam Định Phương Anh – Quán Đá, Nam Trực, Nam Định
  • Cơ sở sản xuất bánh gai Hương Sen – 256 Điện Biên, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định

 

7. Bánh Cuốn Làng Kênh

Đặc sản Nam Định - Bánh Cuốn Làng Kênh
Đặc sản Nam Định – Bánh Cuốn Làng Kênh

Món ăn đặc sản Bánh cuốn Làng Kênh là món ngon lâu đời của người dân Nam Định. Bạn sẽ dễ thu hút không chỉ bởi mùi thơm của bánh cuốn nóng hổi mà dễ dàng bị quyến rũ bởi cách làm bánh cuốn lâu đời này.

Món bánh cuốn hấp dẫn ở màu trắng trong của bánh. Gắp từng miếng bánh trắng mịn, rất mỏng lên miệng, rắc một chút nhân thịt, hành phi thơm cuộn tròn đều rồi cho lên đĩa. Bạn chỉ cần thử những miếng đầu tiên ăn kèm với nước chấm thơm vị chua ngọt, cay cay vị ớt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống của bánh cuốn làng Kênh.

Địa chỉ thưởng thức bánh cuốn làng Kênh:

  • Bánh Cuốn Thành Nam. Địa chỉ: Số Nhà 36|245, Tổ 5 – Miền, Kênh, Lộc Vượng, TP. Nam Định, Nam Định.
  • Bánh cuốn làng kênh – Đức 29 Trương Hán Siêu. Địa chỉ: Số 27 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định.
  • Bánh Cuốn Độ Ngần. Địa chỉ: 16 Ngõ Quang Trung, đường, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định.

8. Xôi xíu Nam Định

Xôi xíu Nam Định ngon nhức nách
Xôi xíu Nam Định ngon nhức nách

Xôi xíu khi được nhắc đến là cái tên rất lạ với du khách khi đặt chân đến Nam Định. Đây cũng là món ăn nổi tiếng cũng không kém gì bánh Gai Nam Định.

Xôi xíu gồm xôi trắng ăn kèm với thịt xá xíu mềm ngon, nóng hổi và lạp xưởng hòa quyện với thứ nước sốt sền sệt thơm ngon mà không thể lẫn với bất cứ món xôi nào khác. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi sẽ không thôi xuýt xoa hương vị ngon tuyệt. Dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi ngọt của lạp xưởng và thịt xá xíu cộng thêm vị cay cay, đậm đà của nước sốt.

Địa chỉ thưởng thức xôi xíu Nam Định:

  • Xôi xíu Thái Liên. Địa chỉ: 44 Bắc Ninh, Nam Định.
  • Dãy phố Hàng Sắt, TP. Nam Định, T. Nam Định.
  • Phố Hoàng Văn Thụ, TP. Nam Định, T. Nam Định.ăn này bạn nhé.

9. Bún đũa Thành Nam

Bún Đũa Thành Nam chỉ có ở Nam Định. Khi nhắc đến tên món ăn này thì bạn sẽ tưởng tượng ra ngay bún to giống hình cái đũa. Thật không sai khi món ăn này khác biệt với những món bún khác. Sợi bún Thành Nam to bằng đầu đũa, trắng, mềm nhưng không nhũn mà rất chắc sợi.

Bạn sẽ được thưởng thức bát bún với những sợi bún trắng, to cùng với nước dùng vị đậm đà, thanh thanh với những mảng gạch cua, điểm thêm là một ít cọng giá và rau sống. Một bát bún dậy mùi thơm của nước dùng kèm chút ít ớt khô rắc lên trên sẽ dễ dàng khiến bạn tan chảy dần dần vì món ăn lạ lẫm này.

Bún đũa Thành Nam
Bún đũa Thành Nam

Địa chỉ thưởng thức bún đũa Thành Nam:

  • Bún đũa Bà Bảy. Địa chỉ: Đối diện chợ Hoàng Ngân, Nam Định.

Xem cách làm bún chay ngon không kém!

Hi vọng với những gợi ý tuyệt vời trên đây sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch thoải mái và no nê với những món ăn đặc sản nổi tiếng của Nam Định.

Viết một bình luận