Mách bạn 3 cách làm nấm nướng giấy bạc cho mâm tiệc

Món nấm nướng giấy bạc sử dụng rất nhiều loại nấm khác nhau như nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm bào ngư… ướp cùng một số nguyên liệu đặc trưng khi nướng lên rất thơm ngon và kích thích vị giác, vô cùng thích hợp để dùng làm món chính trong tiệc chay. Cùng tìm hiểu cách làm món nấm nướng giấy bạc chay vừa ngon miệng mà lại đơn giản dưới đây bạn nhé!

Công thức nấm nướng chay

hướng dẫn các cách làm món nấm nướng giấy bạc chay ngon
hướng dẫn các cách làm món nấm nướng giấy bạc chay ngon
nấm nướng giấy bạc ngon

Nấm nướng giấy bạc chay

Các loại nấm như nấm đùi gà, đông cô, mỡ, bào ngư khi nướng giấy bạc thì chắc hẳn là cách chế biến độc hay . Đây là món ăn kết hợp hài hòa các nguyên liệu , giữ nguyên vị ngọt tự nhiên , đậm đà của của nấm tươi. Nếu thích có thể dùng đậu phụ để thêm độ béo của đậu hũ non . Đây là món chay ngon không nhiều dầu mỡ ,thanh nhẹ và dinh dưỡng.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món đãi tiệc
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ nấm
Thể loại: món nướng chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 50 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 205kcal
Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

lò nướng
giấy bạc
than củi

Nguyên liệu
 

  • 150 g Nấm đùi gà
  • 150 g Nấm đông cô
  • 150 g Nấm mỡ
  • 150 g Nấm bào ngư
  • Hành tím (băm nhỏ)
  • Hạt nêm chay (muối, đường, hạt tiêu)
  • Tiêu xanh
  • Nước tương chay
  • Muỗi
  • Đường
  • Hạt tiêu

Cách làm

  • Sơ chế các loại nấm: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi tách nhỏ nấm. Nấm đông cô khía phần mũ nấm hình chữ thập cho đẹp mắt. Nấm đùi gà thái miếng vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch. Nấm bào ngư bỏ gốc, rửa sạch.
  • Cho nấm vào âu trộn rồi cho hành tím băm nhỏ, tiêu xanh, dầu ăn vào, trộn đều, để yên trong khoảng 10 – 15 phút cho nấm ngấm gia vị. Trải giấy bạc ra bàn, cho nấm đã ướp gia vị vào, gói kín lại rồi đặt lên lò than, nướng trong khoảng 7 – 8 phút.
  • Không nên nướng lâu hơn vì sẽ làm nấm bị chín quá, không còn độ giòn cần thiết.
  • Đặt nấm ra đĩa. Khi ăn thì cắt phần giấy bạc ra. Nên dùng nóng sẽ ngon hơn.
    nấm nướng giấy bạc ngon

Video hướng dẫn

Ghi chú

Tuyệt Vời hơn khi vừa nướng vừa ăn.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 205kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Potassium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 3mg | Iron: 3mg

Cách làm nấm mối nướng giấy bạc chay

nấm mối nướng giấy bạc chay ngon
nấm mối nướng giấy bạc chay ngon

Nguyên Liệu

  • 400 gr Nấm mối
  • 1 muỗng cà phê muối
  • ớt xanh
  • hành lá
  • 1 muỗng cà phê đường
  • xíu hạt nêm
  • 1 muỗng ăn cơm dầu ăn
  • Giấy bạc

Cách nấu bún thịt nướng chay

Cách Làm

Nấm rửa sạch ngâm muối loãng vớt ra để ráo

Hành lá, muối, ớt, đường, hạt nêm giả nhuyễn, xong cho dầu ăn vào trộn đều.

Trộn đều hỗn hợp với nấm. Trải giấy bạc cho nấm lên cuộn lại bỏ vô lò, 20 phút. Nhiệt độ 200C.

Cách làm nấm rơm nướng giấy bạc chay

Nấm nướng giấy bạc chay hình đại diện món

Nguyên Liệu

  • 300 g nấm rơm các loại
  • 1/2 ớt chuông xanh
  • 1/2 trái ớt chuông đỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh tương cà
  • Gia vị nêm chay

Cách làm món xiên nướng chay

Các bước

  1. Các loại nấm rửa sạch
  2. Ớt, hành cắt vừa ăn.cho tương ớt, tương cà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều lên rồi ướp tất cả nấm, ớt hành với nhau cho vào giấy bạc bọc kín lại
  3. Làm nóng lò 200° 10 phút cho nấm vào nướng 20 phút
Trên đây là các cách làm món nấm nướng giấy bạc chay ngon thích hợp cho những bữa tiệc chay tại gia . Chỉ cần tỉ mỉ một ít ở cách nướng chay là chúng ta đã có ngay một món ăn vô cùng ngon miệng và cung cấp vào thực đơn tiệc của nhà mình món ngon hấp dẫn.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức