Đậu bắp được mệnh danh là một trong những “siêu thực phẩm” vì cung cấp rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn chay của mình món đậu bắp nướng chay để thay đổi khẩu vị, mang đến sự lạ miệng, cũng như giúp cho mâm tiệc chay, cỗ chay của bạn thêm phong phú, đa dạng hơn. Cùng Amthucdochay.com theo dõi cách làm món đậu bắp nướng chay dưới đây nhé!

Cách làm đậu bắp nướng

Đậu bắp nướng chay

Sau đây là món không thể thiếu trong bộ sưu tập rau củ xiên que nướng. Công thức đậu bắp nướng chay thơm ngon và lạ miệng. Nguyên liệu chính từ đậu bắp này bình thường luộc ăn đã ngon, nay với phương pháp nướng mọi thì hương vị càng thêm mê ly.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc, món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ đậu bắp

Thể loại: món nướng chay

Chế biến: 15

Nấu: 25

Tổng thời gian: 40

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 25kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

lò nướng

Nguyên liệu

Cách làm

Đậu bắp cắt bỏ xuống, rửa sạch, để ráo nước. Trộn hỗn hợp gồm có gừng băm, muối, đường, dầu ăn, nước tương, giấm.
Cho đậu bắp vào bát to, trộn hỗn hợp nước sốt vào ướp trong khoảng 15 phút.
Xiên đậu bắp vào que rồi cho lên vỉ nướng, nướng hơi xém vàng là được.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị thành phần dinh dưỡng của một que xiên nướng chỉ mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

cách làm món chay từ bắp

Cách nướng đậu bắp chay

Nguyên liệu

500g đậu bắp rửa sạch
2 thìa cà phê dầu ô liu
Muối
Tiêu đen
Ớt

Cách làm các món nướng chay

Các bước

Xiên đậu bắp hoặc đặt trong vỉ nướng. Rưới dầu ô liu lên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 450º F. Hoặc bỏ lên bếp than nướng trực tiếp.
Nướng cho đến khi vỏ của đậu bắp bắt đầu chuyển sang màu caramel thì lật sang mặt kia để nấu.
Lấy ra khỏi vỉ và rắc muối tiêu cho vừa ăn. Thêm ớt nếu muốn.

Cách làm đậu bắp nướng đậm vị

Nguyên liệu

400g đậu bắp
1/2 muỗng cà-phê gừng băm
1/2 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh nước tương
1,5 muỗng canh giấm
1,5 muỗng canh dầu ăn

Cách nướng

Đậu bắp cắt bỏ phần cuống
Trộn gừng băm, ít muối, dầu, đường, nước tương, giấm với nhau. Cho đậu bắp ra tô, rưới hỗn hợp gia vị lên đảo đều, ướp khoảng 10 phút cho thấm.
Cho đậu bắp lên vỉ nướng cho chín, hơi xém là được. Dọn đậu bắp nướng sốt gừng ra đĩa chấm kèm nước tương, ăn kèm cơm trắng rất ngon.

Bật mí công thức chuối nướng

Công thức đậu bắp nướng kiểu Tây với sốt Mayonaise

Nguyên liệu

500g vỏ đậu bắp nhỏ
1 muỗng Dầu ăn thực vật loại ngon
Muối và tiêu đen mới xay
1/2 cốc kem chua
1/4 chén mayonnaise
1 củ hẹ vừa, bào nhỏ
1 muỗng nước chanh tươi
1 muỗng ngò tươi thái nhỏ (tùy ý)
1 muỗng cà phê ớt bột
1/4 đến 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

cách làm gà quay chay

Cách ướp đậu bắp nướng

Chuẩn bị bếp than với lửa vừa. Tách đậu bắp theo chiều dọc, để lại khoảng 2cm ở đầu cuống.
Quét đậu bắp với dầu ăn thực vật, 1 muỗng cafe bột ngọt, muối và 1/4 muỗng cafe iêu.
Trong một bát nhỏ, trộn đều kem chua, sốt mayonnaise, hẹ tây, nước cốt chanh, ngò (nếu dùng), ớt bột , ớt đỏ bào và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng muối ..
Cho đậu bắp vào nướng, lật một lần cho đến khi vỏ hơi cháy và vừa tách ra (khoảng 5 phút ).Trút sang một đĩa lớn (không để đĩa quá dày vì nhiệt dư và hơi nước có thể làm mềm đậu bắp mất).
Ăn đậu bắp kèm với nước sốt

Cách làm đậu bắp nướng chay giảm cân

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4

Cách làm Đậu Bắp Nướng olive ngọt mát beo béo giòn sựt

Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu bắp nướng

Đậu bắp: 400g
Gừng băm: ½ thìa cà phê
Đường: ½ thìa canh
Nước tương: ½ thìa canh
Giấm: 1,5 thìa canh
Dầu ăn: 1,5 thìa canh

Thực hiện làm đậu bắp nướng

Đậu bắp cắt bỏ phần cuống sau đó ngâm qua nước muỗi pha loãng 3 phút rồi đem rửa sạch rồi để ráo nước.
Đem gừng băm, muối, đường, dầu, nước tương và giấm trộn đều với nhau. Rưới hỗn hợp này lên đậu bắp, đảo đều và để 10 phút cho ngấm.
Nướng đậu bắp đến lúc chín sao cho hơi xém cạnh là được. Món ăn có thể dùng kèm với nước tương hoặc ăn cùng cơm trắng đều rất ngon miệng.

Tổng kết

Món ăn đậu bắp nướng mọi chay đây không quá cầu kỳ trong giai đoạn mua sắm rau củ quả cũng như cách chế biến nhưng có vị hương rất đặc trưng, hấp dẫn. Nào quý khách làm thử nhé.