Mách bạn cách làm món nộm chay thập cẩm cho ngày rằm

Mở đầu cho thực đơn các cách làm món chay ngon ngày mùng 1 chính là món khai vị chay với món nộm chay thập cẩm được chế biến đơn giản từ nguyên liệu tới cách chế biến. Chỉ vài vài bước chuẩn bị tại gia là bạn đã có món cho mâm cỗ ngày rằm, bữa tiệc chay hay thực đơn các món ăn hằng ngày của mình rồi. Cùng Amthucdochay.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Công thức nộm chay

Nộm chay thập cẩm

Sau đây là hướng dẫn làm món nộm chay tại gia. Giúp mâm cỗ ngày rằm thêm thanh đạm. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu mỗi thứ một ít. Trộn với nước trộn vừa ăn. Rắc thêm tí mè rang, đậu phộng...

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món khai vị

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món gỏi chay, nộm chay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 20 minutes mins

Nấu: 15 minutes mins

Tổng thời gian: 35 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 175kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 300 g Hoa chuối
• ▢ 1 củ Cà rốt
• ▢ 1 quả Dưa chuột
• ▢ 150 g Giá đỗ
• ▢ 1 bìa Đậu phụ
• ▢ 150 g Giò chay
• ▢ 2-3 quả Chanh
• ▢ Rau thơm các loại
• ▢ Muối
• ▢ đường

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

• Hoa chuối bạn mua loại đã được thái sẵn sau đó đem về ngâm qua với nước muỗi loãng 5 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi đem bào sợi.
• Dưa chuột đem ngâm sơ qua nước muối sau đó rửa sạch và thái mỏng. Giá đỗ rửa sạch sau đó để ráo nước. Đậu phụ rửa sạch rồi để ráo nước rồi đem chiên vàng rồi thái chỉ.
• Giò chay đem thai miếng mỏng vừa miệng. Chanh vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng một lúc rồi cắt nhỏ

Các bước nấu món nộm chay

• Cho vào nước cốt chanh 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe bột canh rồi khuấy đều. Nêm nếm chua ít hay chua nhiều tùy theo khẩu vị của mỗi người rồi dưới lên phần rau cũ đã sắp sẵn.
• Cho nguyên liệu vào một chiếc bát to hoặc một chiếc nồi theo thứ tự hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò, đậu phụ rồi đổ hỗn hợp trên vào.
• Sau đó bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng gia vị, có thể nêm nếm thêm sao cho vừa miệng. Khi cảm thấy nộm đã vừa, cho thêm rau sống đã cắt nhỏ, trộn đều một lần nữa là có thể bày ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông số dinh dưỡng món nộm chỉ có đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 175kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 5mg | Potassium: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 5mg | Iron: 5mg

• Xem thêm các cách làm món nộm chay

Cách làm món nộm ngũ sắc chay

Nguyên liệu

• 100g giò chay
• một củ đậu vừa (củ sắn)
• một củ cà rốt
• ớt Đà Lạt xanh, đỏ (mỗi loại một trái)
• 50g hoa chuối bào
• 50g bắp cải tím
• một củ hành tây trắng
• 20g cơm dừa non
• một trái dưa chuột
• 50g giá sống
• một ít rau thơm
• rau mùi
• 20g đậu phộng rang đập giập
• 30g mè rang vàng
• Gia vị: bốn muỗng súp dấm, ba muỗng súp đường, hai muỗng súp tương ớt, một muỗng cà phê muối.

cách làm món gỏi ngũ sắc chay 

Thực hiện

1. Giò chay thái sợi mỏng, dài khoảng 7cm. Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt. Cơm dừa gọt bỏ vỏ lụa bám ngoài, dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt. Tất cả thái sợi mỏng.
2. Hoa chuối ngâm vào nước có pha vài giọt chanh cho trắng, vớt ra, để ráo. Bắp cải tím rửa sạch, thái mỏng. Hành tây bóc vỏ, tách từng cánh, thái sợi dọc. Giá sống nhặt bỏ rễ. Rau thơm, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhuyễn.
3. Hòa hỗn hợp dấm, đường, tương ớt, muối, nếm có vị chua ngọt vừa ăn là được.
4. Bày các nguyên liệu trên ra đĩa, mỗi thứ một góc. Khi ăn, cho mỗi thứ một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.

Tổng kết

Như vậy đã làm xong món nộm chay thập cẩm giống phía trên, vô cùng đơn giản mà còn ngon nữa, các bạn cùng vào bếp trổ tài cho tổ ấm mình nào!. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.