Xiên nướng BBQ chay với sự kết hợp đa sắc màu từ nhiều loại rau củ, được tẩm ướp đậm đà trông vừa hấp dẫn mà lại ngon chẳng kém gì so với xiên BBQ mặn. Nếu bạn chưa biết cách làm món xiên nướng chay như thế nào cho thật hấp dẫn và ngon miệng thì hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết cách làm món chay này dưới đây nhé! Cùng Amthucdochay.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Công thức xiên nướng chay
Xiên nướng BBQ chay
Cách làm món xiên nướng chay thích hợp BBQ ngoại trời, đãi tiệc tại gia dưới đây khá đơn giản. Với nguyên liệu chính từ đậu phụ giả mặn xiên cùng khoai lang, cà tím, ớt chuông. Có thể nướng bằng lò nướng.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 35kcal
Dụng cụ
lò nướng
Nguyên liệu
- 3 bìa lớn Đậu phụ
- 1 củ Khoai lang
- 2 quả Cà tím
- 2 quả Ớt chuông vàng (đỏ)
- Nước tương chay
- Nước cốt chanh
- Muối
- Tiêu
- Bột ớt
Cách làm
- Đậu phụ cắt miếng vuông. Khoai lang gọt vỏ, cà tím rửa sạch, cắt khối vuông rồi ngâm vào nước muối loãng. Ớt chuông bỏ cuống, hạt rồi cắt thành miếng vuông.
- Làm nước sốt từ nước tương, nước cốt chanh, muối, tiêu, bột ớt. Cho đậu phụ, khoai lang, cà tím vào nước sốt ngâm trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Xiên đậu phụ, khoai lang, cà tím, ớt chuông lần lượt vào quen xiên rồi cho vào nướng trong vòng 15 phút đến khi vàng thì bỏ ra đĩa.
- Dùng nóng kèm tương ớt, hoặc tương cà chua tùy sở thích.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ngon hơn khi ăn kèm tương ớt, tương cà chua.
Dinh dưỡng
Serving: 1xiên | Calories: 35kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 2g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 2mg | Potassium: 2mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Cách làm xiên nướng chay từ đậu phụ
Nguyên liệu
- 1 miếng đậu phụ (khoảng 180 g)
- 2 quả bí xanh nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả ớt chuông vàng
- 1 củ hành tím
- 2 cốc cà chua bi
- muối, tiêu
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 sốt thịt nướng
- 2 hạt vừng
Cách nướng
- Ép đậu phụ để chiết xuất ra nước đậu, trong khoảng nửa giờ. Sau đó, cắt đậu phụ thành khối vuông và ướp với nước tương
- Chuẩn bị rau: cắt lát bí xanh, cắt ớt chuông và hành tím thành hình vuông. Cắt đều nhé.
- Xiên que: xiên rau và đậu phụ xen kẽ vào que tre cho đến khi bạn dùng hết rau.
- Xài chảo: Đun nóng chảo rồi nướng hoặc nướng cho đến khi nóng xèo xèo, phết một ít dầu ô liu, sau đó đặt xiên vào và nướng trong vài phút cho mỗi bên. Nêm muối và tiêu ngay sau khi thấy đậu có màu vàng đẹp. Sau đó chấm với nước sốt thịt nướng và rắc mè.
- Xài lò nướng: Nướng như bình thường cho đến khi đậu phụ vàng
Tổng kết
Trên đây là công thức món ăn xiên nướng chay thích hợp cho người bận rộn nhưng lại muốn có bữa tiệc BBQ chay cuối tuần ngon và hấp dẫn. Chỉ cần một chút khéo léo trong phương pháp làm là chúng mình đã có ngay món ngon vô cùng ngon mà dễ hoặc cung cấp vào thực đơn BBQ của gia đình mình rồi. Nếu bạn thấy thích thì nhớ chia sẻ nhé.
Bài viết liên quan:
GIẢI ĐÁP CỦA CHUYÊN GIA: Ăn chay tốt hay xấu đối với sức khỏe?
Giới thiệu cách làm món đậu phụ sốt chua ngọt thơm ngon
Ăn chay hay ăn mặn tốt hơn? Chuyên gia tư vấn
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ xào măng chay ngon mà dễ
6+ cách làm món salad chay tươi ngon giảm cân hiệu quả
8+ cách làm món chay từ bắp thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình
Bật mí cách làm miến xào rau củ kiểu Thái siêu ngon
Các món chay từ măng khô và măng tươi THƠM NGON cho cả nhà