Cách làm món xiên nướng chay mở tiệc BBQ tại gia

Xiên nướng BBQ chay với sự kết hợp đa sắc màu từ nhiều loại rau củ, được tẩm ướp đậm đà trông vừa hấp dẫn mà lại ngon chẳng kém gì so với xiên BBQ mặn. Nếu bạn chưa biết cách làm món xiên nướng chay như thế nào cho thật hấp dẫn và ngon miệng thì hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết cách làm món chay này dưới đây nhé! Cùng Amthucdochay.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Công thức xiên nướng chay

Xiên nướng BBQ chay

Cách làm món xiên nướng chay thích hợp BBQ ngoại trời, đãi tiệc tại gia dưới đây khá đơn giản. Với nguyên liệu chính từ đậu phụ giả mặn xiên cùng khoai lang, cà tím, ớt chuông. Có thể nướng bằng lò nướng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: xiên chay, xiên nướng

Thể loại: món nướng chay

Chế biến: 20 minutes mins

Nấu: 30 minutes mins

Tổng thời gian: 50 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 35kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

lò nướng

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 3 bìa lớn Đậu phụ
• ▢ 1 củ Khoai lang
• ▢ 2 quả Cà tím
• ▢ 2 quả Ớt chuông vàng (đỏ)
• ▢ Nước tương chay
• ▢ Nước cốt chanh
• ▢ Muối
• ▢ Tiêu
• ▢ Bột ớt

Cách làm

• Đậu phụ cắt miếng vuông. Khoai lang gọt vỏ, cà tím rửa sạch, cắt khối vuông rồi ngâm vào nước muối loãng. Ớt chuông bỏ cuống, hạt rồi cắt thành miếng vuông.
• Làm nước sốt từ nước tương, nước cốt chanh, muối, tiêu, bột ớt. Cho đậu phụ, khoai lang, cà tím vào nước sốt ngâm trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Xiên đậu phụ, khoai lang, cà tím, ớt chuông lần lượt vào quen xiên rồi cho vào nướng trong vòng 15 phút đến khi vàng thì bỏ ra đĩa.
• Dùng nóng kèm tương ớt, hoặc tương cà chua tùy sở thích.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ngon hơn khi ăn kèm tương ớt, tương cà chua.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1xiên | Calories: 35kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 2g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 2mg | Potassium: 2mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg

• Cách làm các món nướng chay

Cách làm xiên nướng chay từ đậu phụ

Nguyên liệu

• 1 miếng đậu phụ (khoảng 180 g)
• 2 quả bí xanh nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông vàng
• 1 củ hành tím
• 2 cốc cà chua bi
• muối, tiêu
• 2 muỗng canh nước tương
• 3 sốt thịt nướng
• 2 hạt vừng

Cách nấu bún thịt nướng chay

Cách nướng

• Ép đậu phụ để chiết xuất ra nước đậu, trong khoảng nửa giờ. Sau đó, cắt đậu phụ thành khối vuông và ướp với nước tương
• Chuẩn bị rau: cắt lát bí xanh, cắt ớt chuông và hành tím thành hình vuông. Cắt đều nhé.
• Xiên que: xiên rau và đậu phụ xen kẽ vào que tre cho đến khi bạn dùng hết rau.
• Xài chảo: Đun nóng chảo rồi nướng hoặc nướng cho đến khi nóng xèo xèo, phết một ít dầu ô liu, sau đó đặt xiên vào và nướng trong vài phút cho mỗi bên. Nêm muối và tiêu ngay sau khi thấy đậu có màu vàng đẹp. Sau đó chấm với nước sốt thịt nướng và rắc mè.
• Xài lò nướng: Nướng như bình thường cho đến khi đậu phụ vàng

công thức chuối nướng

Tổng kết

Trên đây là công thức món ăn xiên nướng chay thích hợp cho người bận rộn nhưng lại muốn có bữa tiệc BBQ chay cuối tuần ngon và hấp dẫn. Chỉ cần một chút khéo léo trong phương pháp làm là chúng mình đã có ngay món ngon vô cùng ngon mà dễ hoặc cung cấp vào thực đơn BBQ của gia đình mình rồi. Nếu bạn thấy thích thì nhớ chia sẻ nhé.