Đậu hũ xào nấm chay là một món chay đậu phụ rất hấp dẫn, ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Từng miếng đậu phụ được chiên vàng giòn, xào cùng với các loại nấm dai dai giòn giòn, nêm nếm vừa miệng chắc chắn sẽ là món “đinh” trong mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu thử với công thức xịn xò từ amthucdochay.com nhé.

Cách xào nấm với đậu hũ chay

các cách làm món đậu phụ xào nấm chay ngon tại nhà

Món chay từ đậu phụ . Những công thức đơn giản mà ngon đang chờ đón bạn khai phá.

Cách làm tàu hũ nấu non chuẩn vị miền Trung

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 25 phút
Số lượng: 4 người

Cách Làm Đậu Hũ Non Không Dùng Thạch Cao

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tàu hũ nấu non:

Đậu phụ: 3 bìa
Mộc nhĩ: 4 tai
Nấm bào ngư: vài cây
Đậu phộng rang vàng: Nửa chén con
Nước dừa tươi
Sả: 2 cây
Đầu hành
Gia vị: muối, đường, nước tương, bột nêm, bột nghệ, dầu hào chay.

Các bước nấu món tàu hũ nấu non:

Đậu phụ rửa sạch sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vừa ăn đem chiên vàng. Ướp đậu phủ cùng các gia vị bao gồm bột nghê, dầu hào chay, bột nêm, muối, đường, nấm, sả bằm và đầu hành bằm.
Mộc nhĩ đem ngâm nước ấm cho nở đều sau đó cắt bỏ chân rồi rửa sạch và thái sợi. Nấm bào ngư đem ngâm nước muối 5 phút sau đó vớt ra cắt bỏ chân rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
Sả bóc bớt vỏ sau đó rửa sạch, cắt sả làm đôi đem băm nhỏ phần gốc phần còn lại đem thái khúc ngắn. Hành rửa sạch băm nhỏ.
Làm nóng dầu, phi thơm hành, sả băm và thêm một chút bột nghệ, sau đó cho đậu phụ ướp vào và đảo đều để thấm gia vị. Tiếp tục thêm nấm vào chảo, đảo qua rồi cho thêm nước dừa là được.

Cách làm món chay giảm cân đậu phụ xào nấm

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu hũ xào nấm

Đậu hũ: 3 bìa
Nấu rơm: 33g
Hành tím
Gia vị: Dầu hào chay, xì dầu, đường, tiêu.

Thực hiện làm đậu hũ xào nấm

Nấm đem cắt bỏ chân sau đó ngâm nước muỗi loãng rồi đem ra rửa sạch và cắt làm đôi. Đậu hũ đem rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng.
Hành tìm bóc vỏ sau đó thái nhỏ. Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu, khi dầu sôi cho hành vào phi thom rồi cho lần lượt đậu hũ và nấm vào đảo đều.
Nêm nếm thêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa xì dầu cùng đường, tiêu sao cho vừa miệng, thêm ít nước vào nội rồi đậy kín và kho đến khi cạn nước là có thể bỏ ra bát và thưởng thức.

Cách làm đậu phụ xào nấm nhanh

Nguyên liệu:

3 miếng đậu hũ
100g nấm rơm
100g nấm đông cô
1 cây hành boa rô
Nước tương, muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn…

Cách làm

Hành boa rô rửa sạch thái nhỏ.
Nấm rơm bỏ chân, rửa sạch.
Nấm đông cô ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, cắt làm đôi.
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn chiên vàng.
Phi thơm dầu ăn với đầu boa rô, cho nấm đông cô và nấm rơm vào xào gần chín thì cho đậu phụ vào.
Nêm nếm nước tương, bột ngọt cho vừa ăn rồi cho lá baro thái nhỏ vào, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.

Cuối cùng là bạn hoàn thành được món chay từ đậu hũ chuẩn vị cho bữa cơm gia đình của chúng ta rồi đó .Món đặc biệt này rất tốn cơm mà lại thích hợp đối với khẩu vị đủ thể loại người cả ba miền. Ngoài cách nấu này, các kiểu làm khác nữa, như : món luộc và món nướng, đồ rán nữa. Hãy chúng ta cùng khám phá hơn nữa nhé.

Lời kết

Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên like bài nhé! Ẩm thực độc hay luôn cập nhập nhiều công thức món ăn ngon, bạn đọc nhớ theo dõi để chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!