Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cơm bí đỏ chay lạ miệng và bổ dưỡng với cách nấu đơn giản

Món cơm bí đỏ mini gây ấn tượng đặc biệt ở màu sắc vô cùng bắt mắt, cách chế biến nhanh gọn, không hề làm mất nhiều thời gian của bạn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, tốt cho sức khỏe cũng như có mùi vị đặc trưng rất thích hợp để cho vào thực đơn chay của bạn. Cùng ẩm thực đồ chay khám phá cách nấu cơm bí đỏ chay này nhé.

Công thức cơm bí đỏ

Hướng dẫn nấu món cơm bí đỏ chay ngon
Hướng dẫn nấu món cơm bí đỏ chay ngon nóng hổi
cơm bí đỏ chay ngon

Cơm bí đỏ mini chay

Sau đây là công thức món cơm chiên bí đỏ mini chay. Đâylà một trong những các món ăn ngon dễ làm và rất hấp dẫn trong thực đơn chay cho ngày rằm hay ngày đầu tháng. Cùng khám phá cách làm độc hay này nhé.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món cơm
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: cơm bí đỏ, món chay từ bí đỏ
Thể loại: món cơm chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 45 mins
Tổng thời gian: 1 hr 5 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 145kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 1 quả nhỏ Bí đỏ
  • 100 g Nấm hương
  • 1 bắp Ngô ngọt
  • 120 g Gạo
  • 100 g Hạt sen
  • Muối
  • Tiêu xay
  • Hành lá

Cách làm

  • Gạo vo sạch, cho vào nấu chín và nêm nếm với ít muối, hạt tiêu. Trong lúc đợi cơm chín thì bạn rửa sạch bí đỏ rồi cắt bỏ phần đầu của quả bí, sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột bí đỏ để riêng.
  • Ngô ngọt tách hạt, hạt sen tươi bóc màng, thông tâm, nấm hương rửa sạch, thái lát để ráo nước.
  • Cho cơm đã nấu chín vào trong quả bí cùng với hạt sen, ngô ngọt, nấm hương rồi cho cả quả bí vào nồi to, hấp đến khi bí chín mềm là được.
  • Bạn không cần phải cho cơm ra riêng mà có thể bày cả quả bí có cơm bên trong lên trên bàn để thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn qua khi cơm chay còn nóng!.

Dinh dưỡng

Serving: 1chén | Calories: 145kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Sodium: 3mg | Potassium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 3mg | Iron: 5mg

Cách làm cơm chiên bí đỏ chay

Cách nấu món cơm chiên bí đỏ chay ngon
Cách nấu món cơm chiên bí đỏ chay ngon

Nguyên Liệu

  • 3 chén cơm trắng
  • 100g bí đỏ
  • 100g đậu Hà Lan
  • 1 trái bắp luộc chín
  • 1 thìa súp nho khô
  • 1 cây tỏi tây
  • 1 thìa súp bơ nước
  • 2 thìa súp dầu vừng
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê đường
  • 2 thìa cà phê Hạt nêm chay
  • nước tương ăn kèm

Hướng dẫn làm món cà tím luộc

Các bước

  1. Cơm đánh tơi để nguội.
  2. Bí đỏ nạ vỏ, rửa sạch luộc chín cắt hạt lựu.
  3. Đậu Hà Lan rửa sạch luộc chín.
  4. Nho khô ngâm mềm rửa sạch để ráo nước.
  5. Tỏi tây  bỏ lá, cắt hạt lựu
  6. Đặt chảo lên bếp cho bơ vào chờ bơ chảy thì cho tỏi tây vào phi thơm sau đó cho cho lần lượt bắp, đậu Hà Lan vào xào, nêm ít muối, đường, hạt nêm chay, xào sơ rồi trút ra tô, để riêng.
  7. Cũng trên cái chảo ấy cho dầu vừng chờ dầu nóng phi thơm tỏi tây tiếp tục cho cho bột cà ri vào xào nhanh tay với bí đỏ, cho cơm vào trộn đều.
  8. Chiên cho cơm săn lại, cho hỗn hợp đã xào vào, thêm nho khô, trộn đều, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm.
  9. Dọn dùng kèm nước tương.
Cơm chiên với bí đỏ rất được ưa chuộng
Cơm chiên với bí đỏ rất được ưa chuộng

Bạn nghĩ rằng món cơm bí đỏ chay đây cần bao nhiêu thời để hoàn thành xong ?. Chỉ cần những quá trình chế biến phía trên, bạn sẽ thấy cách làm món cơm ngon đây không hề khó mà lại dễ làm hơn bạn nghĩ đấy. Nhớ thử nhé. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì đừng quên like bài nha.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức