Sau đây là công thức món cơm chiên bí đỏ mini chay. Đâylà một trong những các món ăn ngon dễ làm và rất hấp dẫn trong thực đơn chay cho ngày rằm hay ngày đầu tháng. Cùng khám phá cách làm độc hay này nhé.
Gạo vo sạch, cho vào nấu chín và nêm nếm với ít muối, hạt tiêu. Trong lúc đợi cơm chín thì bạn rửa sạch bí đỏ rồi cắt bỏ phần đầu của quả bí, sau đó dùng thìa nạo hết phần ruột bí đỏ để riêng.
Ngô ngọt tách hạt, hạt sen tươi bóc màng, thông tâm, nấm hương rửa sạch, thái lát để ráo nước.
Cho cơm đã nấu chín vào trong quả bí cùng với hạt sen, ngô ngọt, nấm hương rồi cho cả quả bí vào nồi to, hấp đến khi bí chín mềm là được.
Bạn không cần phải cho cơm ra riêng mà có thể bày cả quả bí có cơm bên trong lên trên bàn để thưởng thức.