Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cách nấu món lẩu kim chi chay chuẩn vị Hàn Quốc chua cay

Bạn là tín đồ của món chay Hàn Quốc và hôm nay nhà có tiệc nhưng chưa biết làm món lẩu gì?. Vậy ẩm thực đồ chay xin đề xuất cho bạn cách nấu lẩu kim chay Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản, hương vị thì đã được cả thế giới công nhận. Chắc hẳn sẽ làm hài lòng mọi thực khách ăn chay khó tính nhất. Cùng đến với cách làm đơn giản dưới đây nhé.

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc chay

bật mí cách nấu món lẩu kim chi chay chuẩn vị Hàn Quốc
bật mí cách nấu món lẩu kim chi chay chuẩn vị Hàn Quốc
lẩu hàn quốc chay ngon

Lẩu kim chi chay

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, bên cạnh BBQ, kimbap, thì lẩu kim chi là Lẩu kim chi là món ăn được nhiều người yêu thích và “săn lùng”, nhất là vào những người trời se lạnh.  Cùng học cách nấu món lẩu kim chi chay này nhé.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món nước
Ẩm Thực: Hàn Quốc, Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ kim chi, món lẩu chay
Thể loại: món nước chay
Chế biến: 25 mins
Nấu: 4 mins
Tổng thời gian: 29 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 66kcal
Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

nồi lẩu

Nguyên liệu
 

  • Nước dùng hầm (từ các loại rau củ)
  • Các loại gia vị (Sả bào, tương ớt, tương cà, sa – tế, bột nêm.)
  • Kim chi (loại chay có bán tại các siêu thị)
  • Các loại nấm (Nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bào ngư)
  • Đậu hũ non (một khuôn)
  • Ngò gai (cắt nhỏ)
  • Cải thìa
  • cải thảo

Cách làm

  • Phi sả thơm rồi cho vào nước dùng. Nêm bột nêm vừa miệng. Sau đó cho kim chi chay vào.
  • Tiếp đến, cho các gia vị vào như: Tương ớt, tương cà, sa-tế. Sau cùng cho đậu hủ, tàu hủ ky và ngò gai bỏ vào.
  • Khi ăn, ăn cùng rau và nấm chuẩn bị từ trước.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Tuyệt Vời hơn khi được dùng kèm bún chay!

Dinh dưỡng

Serving: 1chén | Calories: 66kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3IU | Iron: 3mg

Cách nấu lẩu kim chi Hàn quốc chay

Top 4 bước hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi chay ngon nhất tại nhà
Top 4 bước hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi chay ngon nhất tại nhà

Nguyên liệu

  • Táo 150 Gr
  • Thơm80 Gr
  • Cải thảo 100 Gr
  • Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr
  • Nấm đùi gà 100 Gr
  • Nấm rơm 100 Gr
  • Nấm bào ngư 100 Gr
  • Nấm kim châm 100 Gr
  • Nấm đông cô 100 Gr
  • Hành boa rô 10 Gr
  • Sả 10 Gr
  • Ớt sừng 5 Gr
  • Đậu hũ chiên 100 Gr
  • Đậu hũ non 100 Gr
  • Đường trắng 2 Muỗng canh
  • Ớt sa tế 2 Muỗng canh
  • Tương ớt 2 Muỗng canh
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm Maggi 2 Muỗng canh
  • Dầu ăn 2 Muỗng canh
  • Giấm táo 1 Muỗng canh
  • Kim chi cải thảo 200 Gr

20+ hình xăm phong thủy hợp với mệnh Kim

Hướng dẫn thực hiện

món lẩu kim chi chay Hàn Quốc ngon
món lẩu kim chi chay Hàn Quốc ngon
  1. Đậu hũ non cắt miếng. Các loại rau nấm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xay nhuyễn 150gr táo với một ít nước.
  2. Phi thơm 5gr hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho 200gr kim chi vào xào đều trong 3 phút, tiếp theo cho thêm vào nồi 1 lit nước nấu đến khi sôi rồi cho phần táo xay và 10gr sả đập dập để nước lẩu dậy mùi hơn. Tiếp theo cho vào nồi 80gr thơm và khuấy đều.
  3. Tiếp theo nêm nước lẩu với 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dấm táo, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm Nấm hương chay Maggi.
  4. Lẩu kim chi ặn cùng bún hoặc mì. Khi ăn lần lượt cho các loại rau nấm vào nồi lẩu. Vị chua chua, cay cay của kim chì hòa cùng nước lẩu ngọt thanh làm nên hương vị đặc biệt của món lẩu. Những ngày cuối tuần mát trời thì lẩu kim chi chay xứng đáng là lựa chọn tuyệt vời để họp mặt cùng bạn bè đấy.

Chỉ cần các bước đơn giản phía trên chúng mình hoàn thành được món lẩu kim chi chay Hàn Quốc rồi phải không. Nếu bạn thấy thích cách nấu này thì nhớ like bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức