Một món xào ăn chay cũng làm rất nhanh chóng lại có hương vị thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là món mướp xào nấm chay. Nếu như món mướp đắng xào chay khiến nhiều người e ngại bởi vị đắng đặc trưng thì món mướp hương xào chay cùng với nấm sẽ giúp bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên bởi mùi vị ngọt mát, thanh đạm cùng hương thơm vấn vít. Cùng Ẩm thực độc hay xem qua cách làm món mướp xào chay ngon bổ này nhé.

Cách làm các món chay ngon với mướp

Mướp hương xào chay

Sau đây là cách làm món mướp xào chay ngon cho bữa cơm tại nhà. Nguyên liệu chỉ từ mướp hương, nấm đông cô và các loại gia vị chay. Nấu nhanh nhưng rất dễ ăn và đưa cơm.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ mướp, mướp hương

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 10

Nấu: 15

Tổng thời gian: 25

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo vừa ăn. Nấm đông cô cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại, thái miếng vừa ăn.
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trong khoảng 7 – 10 phút.
Cho mướp vào xào đến khi chín thì nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, cho mướp, nấm ra đĩa, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm. Dùng nóng với cơm.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cách làm món dễ làm dành cho bạn.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách nấu canh mướp chay

Cách làm mướp hương xào nấm rơm chay

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm mướp xào nấm rơm

Mướp:1 quả
Nấm rơm: 200g
Hành lá, tỏi, ớt
Gia vị chay

Thực hiện làm mướp xào nấm rơm

Mướp đem gọt vỏ sau đó đem rửa sạch và bổ thành các miếng vừa ăn. Nấm rơm đem cắt bỏ chân sau đó ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút rồi lấy ra rửa sạch rồi cắt làm đôi.
Tỏi tóc vỏ đập dập sau đó cho vào chảo phi thơm. Tiếp theo cho nấm rơm vào xào sau đó cho thêm mướp và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Khi nguyên liệu trong chảo chín tới, bạn cho thêm hành lá, tỏi, ớt vào đảo qua là có thể bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mướp đắng xào chay

Nguyên liệu

250 gam mướp đắng
200 gam nấm các loại
tỏi, hành lá, hành tím, ớt, ngò rí
muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn

cách nấu cháo thập cẩm chay

Cách làm

Ngâm mướp đắng và nấm vào nước muối loảng sau đó rửasạch
Phi tỏi hành thơm cho nấm vào xào
Phi tỏi hành thơm cho mướp đắng vào xào sau đó cho nấm vào tới chín là ăn được.

Lời kết

Bạn nghĩ món xào chay đây cần thời gian bao lâu nhằm hoàn thành xong? Với những bước chế biến ở trên, bạn sẽ nhận ra công thức món này không khó mà lại đơn giản hơn bạn nghĩ.