Một món xào ăn chay cũng làm rất nhanh chóng lại có hương vị thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là món mướp xào nấm chay. Nếu như món mướp đắng xào chay khiến nhiều người e ngại bởi vị đắng đặc trưng thì món mướp hương xào chay cùng với nấm sẽ giúp bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên bởi mùi vị ngọt mát, thanh đạm cùng hương thơm vấn vít. Cùng Ẩm thực độc hay xem qua cách làm món mướp xào chay ngon bổ này nhé.
Cách làm các món chay ngon với mướp


Mướp hương xào chay
Sau đây là cách làm món mướp xào chay ngon cho bữa cơm tại nhà. Nguyên liệu chỉ từ mướp hương, nấm đông cô và các loại gia vị chay. Nấu nhanh nhưng rất dễ ăn và đưa cơm.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 300kcal
Nguyên liệu
- 1 quả mướp hương
- 100 g nấm đông cô (tươi)
- hành lá
- rau mùi
- bột nêm chay
- muối
- dầu ăn thực vật
- hạt tiêu
Cách làm
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo vừa ăn. Nấm đông cô cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại, thái miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trong khoảng 7 – 10 phút.
- Cho mướp vào xào đến khi chín thì nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, cho mướp, nấm ra đĩa, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm. Dùng nóng với cơm.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cách làm món dễ làm dành cho bạn.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Cách làm mướp hương xào nấm rơm chay
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thực hiện: 15 phút
- Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm mướp xào nấm rơm
- Mướp:1 quả
- Nấm rơm: 200g
- Hành lá, tỏi, ớt
- Gia vị chay
Thực hiện làm mướp xào nấm rơm
- Mướp đem gọt vỏ sau đó đem rửa sạch và bổ thành các miếng vừa ăn. Nấm rơm đem cắt bỏ chân sau đó ngâm vào nước muối pha loãng 5 phút rồi lấy ra rửa sạch rồi cắt làm đôi.
- Tỏi tóc vỏ đập dập sau đó cho vào chảo phi thơm. Tiếp theo cho nấm rơm vào xào sau đó cho thêm mướp và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
- Khi nguyên liệu trong chảo chín tới, bạn cho thêm hành lá, tỏi, ớt vào đảo qua là có thể bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm mướp đắng xào chay

Nguyên liệu
- 250 gam mướp đắng
- 200 gam nấm các loại
- tỏi, hành lá, hành tím, ớt, ngò rí
- muối, đường, mì chính, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm
- Ngâm mướp đắng và nấm vào nước muối loảng sau đó rửasạch
- Phi tỏi hành thơm cho nấm vào xào
- Phi tỏi hành thơm cho mướp đắng vào xào sau đó cho nấm vào tới chín là ăn được.
Lời kết
Bạn nghĩ món xào chay đây cần thời gian bao lâu nhằm hoàn thành xong? Với những bước chế biến ở trên, bạn sẽ nhận ra công thức món này không khó mà lại đơn giản hơn bạn nghĩ.
Bài viết liên quan:
Cách làm ruốc nấm bào ngư chay đơn giản tại nhà
13+ cách làm món chay từ chuối thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Thực đơn ăn chay 3 ngày giảm cân “KHOA HỌC” của nữ ca sĩ Adele
Cách nấu món hoa chuối kho chay đậm đà đưa cơm
Top 4 cách nấu bún thái chay ngon tại nhà
Cách làm xôi thập cẩm chay bổ dưỡng với các loại rau củ quả
3 cách làm canh chua chay ngon cho bữa cơm gia đình
Hướng dẫn làm món măng kho đậu hũ chay đưa cơm