Cách nấu canh mướp chay ngon cho gia đình

Mướp hương dễ trồng tại nhà lại còn giúp tạo bóng mát. Quả của mướp thì lại ngon ngọt đến lạ. Cho nên, mướp hương là nguyên liệu canh phổ biến. Bạn hãy cùng trang amthucdochay.com vào bếp và làm ngay món canh mướp chay ngon tuyệt vời cho bữa ăn thêm vui nha.

Công thức canh mướp chay

Canh mướp nấm rơm chay

Mướp là nguyên liệu nấu canh dễ làm, có thể kết hợp với nấm rơm hoặc bồ ngót. Sau đây là công thức canh mướp nấm rơm chay đơn giản nhất phù hợp với người bận rộn.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: canh mướp, canh mướp chay, món canh chay, món với mướp

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 5 minutes mins

Nấu: 10 minutes mins

Tổng thời gian: 15 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 500 g mướp hương
• ▢ 150 g nấm rơm
• ▢ 2 thìa cafe muối
• ▢ 2 thìa cafe hạt nêm chay
• ▢ 1 cây boa rô

Cách làm

• Mướp hương đem gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi đem bổ miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch rồi cắt bỏ chân rồi bổ làm đôi.
• Cho khoảng 1 lít nước vào trong nồi sau đó đun sôi thì bạn cho mướp vào. Khi nước sôi lại thì bạn cho nấm rơm và 2 thìa cafe muối + 2 thìa cafe hạt nêm chay vào nêm cho vừa ăn sau đó đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp. Cho boa rô băm nhỏ vào rồi múc ra bát và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay với các món chay từ nấm bạn không nên bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm các món chay từ nấm tại đây

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

Ngoài canh mướp ra, còn rất nhiều canh chay ngon khác

Cách làm canh mướp lạc chay

Cách chế biến mướp

Sơ chế lạc + mướp

• Ngâm lạc vào trong nước ấm cho đến khi nào lớp vỏ lụa ở bên ngoài hơi tróc ra rồi thì bạn đem cho lạc vào cối, và giã sơ.
• Mướp hương cạo vỏ, và rửa sạch, rồi thái miếng vừa ăn.
• Hành lá + rau mùi bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu canh mướp lạc

• Cho lạc vào trong nồi xào cùng với 1/2 thìa cafe bột canh + 1/2 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa canh dầu olive.
• Trút vào nồi 400 ml nước và đun sôi, bạn đun thêm 5 phút để cho lạc mềm hẳn thì bạn thả mướp vào, đợi khi nào canh sôi trở lại rồi thì tắt bếp.
• Rắc rau mùi + hành lá vào nồi.
• Bạn múc ra bát là có thể thưởng thức rồi

Cách làm canh chay với bầu

Canh bầu chay

Cách làm món canh bầu chay đơn giản nhất dành cho với bạn. Món ăn thanh mát này rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Cách làm lại nhanh và không tốn nhiều công sức.

Xem Công Thức

Bí bíp chọn mướp tươi, ngon dễ dàng chế biến

Mướp là một loại rau củ phổ biến trong ẩm thực, có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, canh hay nấu cơm. Để chọn mướp ngon để chế biến, bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:

1. Chọn mướp non: Mướp non có màu xanh nhạt, bề mặt mịn và không có vết thâm, vết trầy hay vết đục. Mướp non có hạt nhỏ, nước nhiều, thịt giòn và mùi thơm đặc trưng.
2. Chọn mướp chín: Mướp chín có màu vàng, bề mặt nhăn nhúm và có vết nổi trên bề mặt. Mướp chín có hạt to hơn, nước ít hơn, thịt mềm và có vị ngọt đặc trưng.
3. Chọn mướp không có vết bong tróc: Tránh chọn mướp có vết bong tróc, vết nứt hoặc vết bị thối. Những vết này thường là dấu hiệu của sự già cỗi hoặc bị hư hỏng.
4. Chọn mướp có vỏ mỏng và khô: Mướp có vỏ mỏng và khô sẽ giúp cho quá trình chế biến dễ dàng hơn và không bị nát khi xào hay hấp.
5. Chọn mướp nhẵn mịn: Mướp nhẵn mịn sẽ giúp cho việc chế biến món ăn dễ dàng và đẹp mắt hơn.

Kết luận