Món chay ngon dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm hôm nay là món xào sả ớt với nguyên liệu chính là mì căn. Từ những bí quyết nhồi mì căn, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Cùng tìm hiểu cách làm món mì căn xào sả ớt chay này nhé. Với món ăn này, bạn sẽ có bữa ăn chay như ý và ngon miệng! Cùng Amthucdochay.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Công thức mì căn xào sả ớt
Mì căn xào sả ớt chay
Dưới đây là cách làm món mì căn xào sả ớt chay phù hợp dành cho những người bận bịu nhưng lại muốn có món xào chay ngon và đủ dinh dưỡng .Cách làm cần 2 công đoạn nấu nhẹ nhàng là nấu được món tuyệt vời này rồi.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 245kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 10 cây Mì căn
- 2 củ Sả
- 3 trái Ớt hiểm
- 1 củ Hành tím
- Bột canh
- Dầu ăn thực vật
Cách làm
- Sả đập dập phần đầu thái nhỏ, phần đuôi xé sợi. Ớt hiểm bỏ hạt, thái lát. Mì căn chiên sơ vàng. Trên chảo vừa chiên mì căn phi thơm hành tím đã băm nhuyễn sau đó cho sả và ớt hiểm vào xào thơm vàng.
- Trút mì căn vào chảo rồi xào đều tay, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món mì căn xào sả ớt có vị thơm cửa sả và cay cay ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Video hướng dẫn
Ghi chú
– Sau khi ướp gia vị, nên nhồi kỹ mì căn để sợi mì được thấm vị hơn.
– Thêm củ cải muối giúp món ăn có độ dai, giòn và vị đậm đà.
– Thêm củ cải muối giúp món ăn có độ dai, giòn và vị đậm đà.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 245kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Hướng dẫn cách xào sả ớt với mì căn
Nguyên liệu
- 200g mì căn
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 muỗng canh sả băm,
- 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy khẩu vị và khả năng ăn cay, có thể gia giảm lượng ớt).
- 2 muỗng canh nước tương (xì dầu),
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,
- 1 muỗng canh đường.
- 1 nắm ngò gai,
- 1 nắm húng quế,
- dưa chuột (dưa leo).
- Muối, dầu ăn.
Cách làm
- 1. Mì căn luộc sơ với nước muối loãng, vớt ra để ráo, sau đó xé nhỏ.
- 2. Cho mì căn vào chảo dầu nóng, chiên sơ ngập dầu, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3. Tiếp tục ướp mì căn với nước tương, hạt nêm, đường, bột cà ri, và một nửa chỗ sả bạn có. Trộn đều các nguyên liệu.
- 4. Đặt lại chảo lên bếp, chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào xào với sả băm, ớt băm, đến khi dậy mùi thơm thì cho mì căn đã ướp gia vị vào đảo đều. Nêm nếm vừa khẩu vị.
- 5. Món ăn có thể dùng với cơm nóng và rau thơm, dưa leo.
Tổng kết
Bạn nghĩ món mì căn xào sả ớt chay đây cần bao nhiêu thời nhằm nấu xong ?. Với các quá trình làm phía trên, bạn sẽ nhận ra cách làm món này không khó mà còn đơn giản hơn sức tưởng tượng. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên Like bài và chia sẻ cho bạn bè cùng hay nha.
Bài viết liên quan:
3 cách làm pate nấm chay ngon miệng cho bữa sáng
9+ cách làm món chay từ cà chua cho bữa ăn gia đình thêm dinh dưỡng
Tại sao nên ăn chay 100 ngày? Có ý nghĩa gì về mặt tâm linh hay không?
Cách làm bún xào nghệ chay ngon lạ miệng
3 Cách làm món bún xào chay ngon cùng cách pha nước tương chuẩn
Cách làm ốc chay xào sả ớt đãi tiệc siêu ngon
Các món chay từ măng khô và măng tươi THƠM NGON cho cả nhà
Bánh mì chiên tôm - Công thức độc hay đây rồi