Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Mì căn xào sả ớt chay với cách làm đơn giản tại nhà

Món chay ngon dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm hôm nay là món xào sả ớt với nguyên liệu chính là mì căn. Từ những bí quyết nhồi mì căn, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Cùng tìm hiểu cách làm món mì căn xào sả ớt chay này nhé. Với món ăn này, bạn sẽ có bữa ăn chay như ý và ngon miệng!

Công thức mì căn xào sả ớt

hướng dẫn làm món mì căn xào sả ớt chay
hướng dẫn làm món mì căn xào sả ớt chay
cách làm mì căn xào sả ớt chay

Mì căn xào sả ớt chay

Dưới đây là cách làm món mì căn xào sả ớt chay phù hợp dành cho những người bận bịu nhưng lại muốn có món xào chay ngon và đủ dinh dưỡng .Cách làm cần 2 công đoạn nấu nhẹ nhàng là nấu được món tuyệt vời này rồi.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món chính, món đãi tiệc
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ mì căn, món xào sả ớt
Thể loại: món xào chay
Chế biến: 10 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 25 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 245kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 10 cây Mì căn
  • 2 củ Sả
  • 3 trái Ớt hiểm
  • 1 củ Hành tím
  • Bột canh
  • Dầu ăn thực vật

Cách làm

  • Sả đập dập phần đầu thái nhỏ, phần đuôi xé sợi. Ớt hiểm bỏ hạt, thái lát. Mì căn chiên sơ vàng. Trên chảo vừa chiên mì căn phi thơm hành tím đã băm nhuyễn sau đó cho sả và ớt hiểm vào xào thơm vàng.
  • Trút mì căn vào chảo rồi xào đều tay, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món mì căn xào sả ớt có vị thơm cửa sả và cay cay ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

–  Sau khi ướp gia vị, nên nhồi kỹ mì căn để sợi mì được thấm vị hơn.
–  Thêm củ cải muối giúp món ăn có độ dai, giòn và vị đậm đà.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 245kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

Hướng dẫn cách xào sả ớt với mì căn

Món chay : Mì căn chiên sả ớt
Món chay : Mì căn chiên sả ớt

Nguyên liệu

  • 200g mì căn
  • 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
  • 2 muỗng canh sả băm,
  • 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy khẩu vị và khả năng ăn cay, có thể gia giảm lượng ớt).
  • 2 muỗng canh nước tương (xì dầu),
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,
  • 1 muỗng canh đường.
  • 1 nắm ngò gai,
  • 1 nắm húng quế,
  • dưa chuột (dưa leo).
  • Muối, dầu ăn.

Cách làm

  • 1. Mì căn luộc sơ với nước muối loãng, vớt ra để ráo, sau đó xé nhỏ.
  • 2. Cho mì căn vào chảo dầu nóng, chiên sơ ngập dầu, rồi vớt ra để ráo dầu.
  • 3. Tiếp tục ướp mì căn với nước tương, hạt nêm, đường, bột cà ri, và một nửa chỗ sả bạn có. Trộn đều các nguyên liệu.
  • 4. Đặt lại chảo lên bếp, chảo nóng thì cho một chút dầu ăn vào xào với sả băm, ớt băm, đến khi dậy mùi thơm thì cho mì căn đã ướp gia vị vào đảo đều. Nêm nếm vừa khẩu vị.
  • 5. Món ăn có thể dùng với cơm nóng và rau thơm, dưa leo.

Bạn nghĩ món mì căn xào sả ớt chay đây cần bao nhiêu thời nhằm nấu xong ?. Với các quá trình làm phía trên, bạn sẽ nhận ra cách làm món này không khó mà còn đơn giản hơn sức tưởng tượng. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì đừng quên Like bài và chia sẻ cho bạn bè cùng hay nha.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức