Các món chay khìa với nước dừa khi ăn với cơm thì ngon hết ý. Công thức làm cũng nhanh và gọn lắm. Nguyên liệu lại đơn giản chỉ cần mì căn, nước dừa và ngũ vị hương thôi. Vậy hãy thử vào bếp cùng làm món mì căn khìa nước dừa chay này cùng ẩm thực độc hay nhé.

Công thức mì căn khìa nước dừa

Mì căn khìa nước dừa chay

Món khìa nước dừa chay với mì căn dưới đây không quá cầu kỳ ở công đoạn đi mua nguyên vật liệu cũng như cách làm nhưng lại có vị hương rất thơm và ngon. Phương pháp chế biến chỉ cần 2 công đoạn làm nhẹ nhàng là hoàn thành được món ăn ngon này rồi.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ mì căn, món khìa nước dừa

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 12

Nấu: 18

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 225kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

▢ 1 kg mì căn.
▢ 1 chén Nước dừa
▢ Ngũ vị hương
▢ Nước tương chay

Cách làm

Mì căn trụng sơ với nước sôi sau đó để ráo, ướp với ngũ vị hương + chút đường + muối + bột canh hoặc bột ngọt đừng để mặn – ướp từ 30 phút đến 1 giờ sau đó đem chiên vàng vừa.
Nước dừa, nước tương, đường, bột canh bắt lên cho sôi rồi cho mì căn vào kho lại cho khô. Nếu trong quá trình khi mì căn còn cứng thì cho 1 ít nước nhưng không làm mềm quá.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn với cơm hoặc bánh mì

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các món chay từ mì căn

Cách làm mì căn chay khìa chua ngọt

Nguyên liệu

1/2 cốc (cup) bột mì căn
1/2 cốc nước
Dầu để chiên
Nước xốt

Nước sốt:

2 muỗng canh giấm trắng, hay là nước me
2 muỗng canh đường vàng
2 muỗng canh nước tương
2 trái ớt hiểm, bằm nhuyễn
1 muỗng cà phê gừng bằm

cách làm món mì xào chay tại nhà ngon như quán

Cách làm

1. Cho nước vào tô, rắc bột mì căn vào, nhồi thành cuộn tròn, để bột nghỉ 15 phút.
2. Trong khi chờ bột nở mình làm nước xốt.
3. Cắt lát mì căn theo chiều dài, rồi cắt lại thành cọng.
4. Chiên lửa vừa (medium), chừng nào thấy mì căn phồng lên là được, muốn dòn thì để cho vàng, còn muốn dai thì vừa phồng hơi vàng thì gắp ra.
5. Chiên xong hết mì căn rồi thì chắt dầu ra bỏ. Cho nước xốt vào nấu sôi, cho mì căn vào sên nhỏ lửa, trộn đều cho nước xốt khô thấm hết vào mì căn là được.

Vậy đã hoàn thành món mì căn khìa nước dừa chay này rồi, rất dễ chế biến mà còn ngon nữa, chúng ta cùng vô bếp bếp nấu cho tổ ấm mình nào!. Chúc bạn thỏa mãn. Nếu bạn cảm thấy thích thì nhớ thích bài nha.