Trong bữa tiệc chay, các món kho chay được coi là một điểm nhấn xuất sắc nhất trong các món bởi vị đậm đà của chúng. Cũng giống như vậy, cà tím kho chao là sự kết hợp giữa vị bùi bùi của cà tím và vị ngậy của nước dừa sẽ không làm gia đình bạn thất vọng. Cùng đến với công thức món cà tím kho chao chay này nhé.

Cách làm cà tím kho chao

Cà tím kho chao chay

Cà tím là một loại quả được sử dụng rất nhiều trong các món ăn hàng ngày. Đặc biệt, đây là một nguyên liệu rất được ưa chuộng khi làm các món chay đãi tiệc. Cùng bắt tay vào làm món cà tím kho chao chay với công thức độc hay dưới đây nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ cà tím, món kho chao

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 15

Nấu: 20

Tổng thời gian: 35

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 235kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Cà tím bạn đem rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2cm rồi ngâm vào nước muối để tránh cà tím bị thâm. Tán mịn chao kèm 2 thìa cà phê đường
Cho chảo lên bếp nóng cùng dầu ăn và tỏi tây thái nhỏ rồi phi thơm. Chiên cà tím cho vàng rồi bỏ ra đĩa. Đổ hỗn hợp chao đường vào chảo xào cho thơm. Cuối cùng cho những lát cà tím đã chiên vàng vào cùng với nước dừa đun với lửa nhỏ

Video hướng dẫn

Ghi chú

Giá trị thành phần dinh dưỡng món kho chao chỉ có tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm các món chay ngon từ cà tím

Cách kho cà tím với chao

Nguyên liệu

Cà tím tươi 3 trái, chọn quả ngon và to
1 cây tỏi tây
3-5 viên chao nhỏ
1 trái dừa
Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt, hạt tiêu

Tại sao nên ăn chay 100 ngày?

Cách làm

Chọn quả cà không tươi khi chế biến sẽ không được ngọt thơm, còn quả cà già lại chứa nhiều hạt và làm giảm chất lượng món ăn. Nên khi chọn bạn cần lưu ý chọn những trái to, có màu tím đậm. Cần chú ý phần cuống trái cà, nếu phần cuống có màu xanh tươi thì nên chọn, còn đối với những phần cuống thấy héo thì không nên chọn.
Sau khi mau về, cà tím bạn đem rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2cm rồi ngâm vào nước muối để tránh cà tím bị thâm
Phần chao: đem tán mịn kèm 2 thìa cà phê đường
Cho chảo lên bếp nóng cùng dầu ăn và tỏi tây thái nhỏ rồi phi thơm. Chiên cà tím cho vàng rồi bỏ ra đĩa. Đổ hỗn hợp chao đường vào chảo xào cho thơm. Cuối cùng cho những lát cà tím đã chiên vàng vào cùng với nước dừa đun với lửa nhỏ

Hi vọng bạn học cách làm cà tím kho chào chay này nhằm làm luôn và ngay, sở hữu được món tủ mới lạ cho bản thân và gia đình. Nếu bạn thấy thích thì đừng quên thích bài nhé.