Cà tím là một loại quả được sử dụng rất nhiều trong các món ăn hàng ngày. Đặc biệt, đây là một nguyên liệu rất được ưa chuộng khi làm các món chay đãi tiệc. Cùng bắt tay vào làm món cà tím kho chao chay với công thức độc hay dưới đây nhé.
Cà tím bạn đem rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2cm rồi ngâm vào nước muối để tránh cà tím bị thâm. Tán mịn chao kèm 2 thìa cà phê đường
Cho chảo lên bếp nóng cùng dầu ăn và tỏi tây thái nhỏ rồi phi thơm. Chiên cà tím cho vàng rồi bỏ ra đĩa. Đổ hỗn hợp chao đường vào chảo xào cho thơm. Cuối cùng cho những lát cà tím đã chiên vàng vào cùng với nước dừa đun với lửa nhỏ
Video hướng dẫn
Ghi chú
Giá trịthành phần dinh dưỡng món kho chao chỉcótính chất tham khảo!.