Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Bật mí cách làm món tàu hũ ky chiên sả ớt giòn ngon

Trong mâm cỗ chay, những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhưng lại cho ra hương vị tuyệt vời. Món chay từ tàu hũ ky này cũng vậy, chỉ với vài bước chiên rán đã tạo nên món chay ngon và hấp dẫn trên bàn tiệc. Cùng xem qua công thức tàu hũ ky chiên sả ớt này để làm rõ thêm nhé.

Cách làm đậu hũ ky chiên giòn với sả ớt

cách làm tàu hũ ky chiên sả ớt cho mâm cỗ
cách làm tàu hũ ky chiên sả ớt cho mâm cỗ tại nhà
Cách làm tàu hủ ky chiên sả ớt

Tàu hũ ky chiên sả ớt

Món tàu hũ ky chiên sả ớt thơm ngon, giòn rụm hấp dẫn là món ăn rất quen thuộc trên các mâm cơm chay. Món ăn với nguyên liệu dễ tìm kiếm mà còn đơn giản dễ thực hiện tại nhà nữa,Vậy cách làm món chay ngon này như thế nào? Và có những yêu cầu thành phẩm ra sao? Cùng xem nhé!
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món đãi tiệc, món khai vị, món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ đậu hũ, tàu hũ ky
Thể loại: món chiên rán chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 50 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 270kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 50 g Tàu hũ ky khô
  • 3 thìa Chao trắng
  • ½ bát Bột mì
  • 2 thìa Sả băm
  • 1 thìa Ớt băm
  • Hành (mùi)
  • 1 thìa Mè rang
  • hạt nêm chay
  • dầu ăn thực vật
  • đường
  • Sốt tương đậu nành

Cách làm

  • Tàu hũ ky khô ngâm cho mềm rồi rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật. Hành, mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, đổ đầu hành trắng cùng sả và ớt băm nhỏ vào chảo rang thơm.
  • Làm nước sốt: dùng 2 viên chao và nước cái chao trắng nghiền mịn với nước sốt tương đậu nành + 1 thìa đường + hành, sả, ớt băm rang thơm, trộn đều cho hòa quyện vào nhau.
  • Gắp tàu hũ ky chiên lên đĩa, dưới hỗn hợp nước sốt chao đều lên trên, rắc thêm vừa rang và trang trí bằng rau mùi.
  • Món ăn này các bạn có thể ăn kèm cà chua, dưa chuột và rau sống để tròn vị hơn nhé.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dinh dưỡng chỉ mang tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 270kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

Cách chiên đậu hũ ky với sả ớt

công thức món chay ngon
công thức món chay ngon chiên với sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tàu hủ ky khô dạng lá.
  • 1 hũ chao trắng.
  • ½ chén bột mỳ.
  • Vừng rang chín.
  • Sả và ớt băm nhuyễn.
  • Ngò, hành boa rô.
  • Dầu ăn, đường, sốt tương.
  • Cà chua, rau sống, dưa chuột.

Cách chế biến

  1. Trước tiên cần sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu như hành boa rô băm nhỏ, sau đó rang lên cùng sả băm và ớt băm tới khi ráo nước, có mùi thơm. Ngoài ra, các nguyên liệu như rau sống, ngò, cà chua, dưa chuột,… rửa sạch, để ráo.
  2. Sử dụng 2 viên chao và nước cái chao tán mịn với nước số tương, đường, hỗn hợp sả rang trước đó, trộn đều tay tạo thành hỗn hợp đặc trưng.
  3. Tàu hủ ky làm sạch, cắt miếng hình chữ nhất với kích thước đạt 3x5cm.
  4. Tàu hủ ky sau khi chiên xong tiếp tục phết hỗn hợp sốt lên, rắc thêm vừng rang là món ăn hoàn thành.

Bạn đã biết cách làm món chay ngon từ tàu hũ ky này cho tổ ấm của bạn rồi đó .Món ngon đây vô cùng đưa cơm mà lại thích hợp với khẩu vị mọi người cả nước.

Ngoài cách làm này, các cách chế biến khác nữa, như  đồ luộc và đồ thui và món chiên nữa đó. Hãy ta cùng khám phá thêm nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức