Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cách làm món tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm vô cùng ngon

Hôm nay ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu món tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm. Đây là món ăn thanh đạm, vừa mát vừa dễ xơi. Cắn một miếng thấy nước từ trong nấm chảy ra ngon ngọt, váng đậu thì dai dai bùi bùi. Kết hợp với vị mặn ngọt của sốt thơm ( dứa ) thì đúng là ngon hết sẩy.  Cùng xem và làm qua nhé.

Công thức đậu hũ ky cuộn nấm

hướng dẫn làm món tàu hũ ky sốt nấm thơm ngon
hướng dẫn làm món tàu hũ ky sốt nấm thơm ngon tại nhà
Tàu hũ ky cuộn sốt thơm dứa

Tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm

Dưới đây là cách làm món chay ngon từ tàu hũ ky. Các món được làm từ loại nguyên liệu này rất đơn giản mà lại dễ ăn. Nay càng hấp dẫn hơn với cách chế biến cuộn với nấm và sốt thơm ( dứa ) . Ngon ngọt cực kì.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món đãi tiệc, món khai vị, món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: đậu hũ ky, món chay từ đậu hũ
Thể loại: món chiên rán chay
Chế biến: 15 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 45 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 280kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 3 miếng to Tàu hũ ky khô
  • 3 bìa Đậu hũ
  • 100 g Nấm cây
  • 50 g Nấm bạc tuyết
  • 1 bát nhỏ Thơm (dứa xay nhuyễn)
  • Hạt nêm chay
  • Nước tương
  • Dầu điều
  • dầu ăn thực vật
  • dầu hào chay
  • tương ớt
  • tương cà

Cách làm

  • Nấm cây làm sạch, cắt sợi t chừng bằng ngón tay út. Đậu hũ các bạn thái miếng tương đương nấm cây. Nấm bạch tuyết cắt bỏ chân, rửa sạch, thái đôi. Nấm 2 loại cho chảo xào nhanh với đậu hũ, nêm thêm 1 thìa café hạt nêm chay, đường và dầu hào.
  • Ngâm tàu hũ ky với nước cho mềm rồi vớt nhanh. Trải miếng tàu hũ ky ra mặt phẳng sạch. Cho nhân vào trong rồi gấp mép lại, có thể cuộn lại miếng vừa ăn. Phết một lớp dầu điều lên trên. Đặt chảo dầu lên bếp, cho cuốn tàu hũ ky vào chiên vàng đều 2 mặt.
  • Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn, thơm đã xay nhuyễn, cho 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi tắt bếp.
  • Bày tàu hũ ky cuộn nấm lên đĩa và múc nước sốt thơm ra bát nhỏ. Món ăn dùng cùng bánh bao chay sẽ ngon lắm đấy bạn nhé.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn bạn đã tốn thì giờ theo dõi cách nấu đây thuộc ẩm thực đồ chay .

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 280kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

Cách làm tàu hũ ky cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu

  • 3 bịch nấm kim châm
  • tàu hũ ky
  • 1 thìa canh hành lá
  • 1 thìa canh tỏi băm
    Hỗn hợp nước sốt:
  • 2-2,5 thìa canh xì dầu(nước tương)(mình dùng hiệu Lee Kum Kee)
  • 1/2 thìa canh hắc xì dầu (dùng tạo màu – tùy chọn)
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa cafe đường
  • 100ml nước
  • một ít tăm tre dùng để xiên

Ghi chú: dùng dầu hào chay hoặc bỏ qua nếu bạn ăn chay

CÁCH LÀM:

  1. Tàu hũ ky ngâm nước tầm 20-30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Nấm cắt rễ rồi rửa qua. Các gia vị nước sốt trộn đều với nhau vào một cái bát con.
  2. Thực hiện bước cuộn nấm. Không nên cuộn ít nấm quá khi nấu sẽ bị teo bớt. Nếu váng đậu to quá các bạn có thể dùng kéo cắt nhỏ ra. Cuốn chặt tay rồi dùng tăm xiên qua giữ cho tàu hũ ky không bị bung
  3. .
  4. Cho một ít dầu ăn vào chảo. Rán qua mặt tàu hũ ky cho nó phồng và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Sau đó chừa ra một khoảng trống trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm.
  5. TCho nước sốt vào và đun ở lửa to vừa. Dùng một cái thìa ăn múc nước sốt trong chảo rưới lên liên tục ở mặt trên tàu hũ ky. Làm như vậy đến khi nước sánh lại chỉ còn một ít trong chảo. Rắc hành lá lên, dùng đũa gắp ra đĩa đồng thời rút luôn tăm. Thuởng thức thành phẩm cùng cơm nóng.2019-10-26-15-10-00.jpg

Cách làm món chay từ đậu hũ ky này khá dễ nấu .

Mong rằng quý khách học công thức này để làm luôn và ngaysở hữu được món ruột mới cho bản thân và gia đình.

Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức