Hôm nay ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu món tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm. Đây là món ăn thanh đạm, vừa mát vừa dễ xơi. Cắn một miếng thấy nước từ trong nấm chảy ra ngon ngọt, váng đậu thì dai dai bùi bùi. Kết hợp với vị mặn ngọt của sốt thơm ( dứa ) thì đúng là ngon hết sẩy. Cùng Amthucdochay.com đón xem và làm qua nhé.

Công thức đậu hũ ky cuộn nấm

hướng dẫn làm món tàu hũ ky sốt nấm thơm ngon tại nhà

Xem thêm: 20+ hình xăm phong thủy hợp với mệnh Kim

Cách làm tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm

Nguyên liệu

3 bịch nấm kim châm
tàu hũ ky
1 thìa canh hành lá
1 thìa canh tỏi băm
Hỗn hợp nước sốt:
2-2,5 thìa canh xì dầu(nước tương)(mình dùng hiệu Lee Kum Kee)
1/2 thìa canh hắc xì dầu (dùng tạo màu – tùy chọn)
1 thìa canh dầu hào
1 thìa cafe đường
100ml nước
một ít tăm tre dùng để xiên

Ghi chú: dùng dầu hào chay hoặc bỏ qua nếu bạn ăn chay

CÁCH LÀM:

Tàu hũ ky ngâm nước tầm 20-30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Nấm cắt rễ rồi rửa qua. Các gia vị nước sốt trộn đều với nhau vào một cái bát con.
Thực hiện bước cuộn nấm. Không nên cuộn ít nấm quá khi nấu sẽ bị teo bớt. Nếu váng đậu to quá các bạn có thể dùng kéo cắt nhỏ ra. Cuốn chặt tay rồi dùng tăm xiên qua giữ cho tàu hũ ky không bị bung
.
Cho một ít dầu ăn vào chảo. Rán qua mặt tàu hũ ky cho nó phồng và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Sau đó chừa ra một khoảng trống trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm.
TCho nước sốt vào và đun ở lửa to vừa. Dùng một cái thìa ăn múc nước sốt trong chảo rưới lên liên tục ở mặt trên tàu hũ ky. Làm như vậy đến khi nước sánh lại chỉ còn một ít trong chảo. Rắc hành lá lên, dùng đũa gắp ra đĩa đồng thời rút luôn tăm. Thuởng thức thành phẩm cùng cơm nóng.

Cách làm món chay từ đậu hũ ky này khá dễ nấu .

Cách chọn mua tàu hũ ky tươi ngon

Chọn miếng tàu hũ ky có màu trắng ngà, sờ tay vào cảm nhận được độ mềm nhất định, không quá cứng và có mùi thơm nhẹ đặc trưng của đậu nành.
Tránh chọn mua những miếng tàu hũ ky có màu vàng đậm, sờ vào cảm thấy nhớt tay và có mùi hôi chua lạ thường.
Đảm bảo an toàn về sức khỏe gia đình, có thể tự làm tàu hũ ky ngay tại nhà theo công thức chia sẻ.

Tổng kết

Mong rằng quý khách học công thức làm món tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm này để làm luôn và ngay, sở hữu được món ruột mới cho bản thân và gia đình. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé.