8+ Cách làm món chay từ tàu hũ ky siêu ngon

Tàu hũ ky trong món chay là một thành phần có chất đạm rất cao. Bạn có thể làm ra rất nhiều món chay ngon với đậu hũ ky như: Món kho, giò chay, gỏi, xào, chiên…Bài viết dưới đây sẽ là công thức cách làm tàu hũ ky và công thức các món chay ngon từ đậu hũ ky này. Các bạn cùng amthucdochay.com vào bếp nhé!

Tàu hũ ky làm gì ngon và 8+ công thức mới nhất

cách làm các món chay ngon từ tàu hũ ky tại nhà
cách làm các món chay ngon từ tàu hũ ky tại nhà
Bữa cơm chay ngon tại nhà với cách làm tàu hũ ky chiên giòn

Tàu hũ ky chiên sả ớt

Món tàu hũ ky chiên sả ớt thơm ngon, giòn rụm hấp dẫn là món ăn rất quen thuộc trên các mâm cơm chay. Món ăn với nguyên liệu dễ tìm kiếm mà còn đơn giản dễ thực hiện tại nhà nữa,Vậy cách làm món chay ngon này như thế nào? Và có những yêu cầu thành phẩm ra sao? Cùng xem nhé!
Xem Công Thức
Cách làm tàu hủ ky chiên sả ớt
Cách làm đậu hũ ky cuộn nấm đãi tiệc mê ly

Tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm

Dưới đây là cách làm món chay ngon từ tàu hũ ky. Các món được làm từ loại nguyên liệu này rất đơn giản mà lại dễ ăn. Nay càng hấp dẫn hơn với cách chế biến cuộn với nấm và sốt thơm ( dứa ) . Ngon ngọt cực kì.
Xem Công Thức
Tàu hũ ky cuộn sốt thơm dứa
Cách nấu món đậu hũ ky kho chay tốn cơm cực kì

Tàu hũ ky kho chay

Lần này sẽ là cách làm món chay ngon và rất đưa cơm. Tàu hũ ky kho chay. Món này làm cực kì đơn giản, hoàn toàn có thể làm tại nhà. Và chỉ cần 4 bước chế biến.
Xem Công Thức
Món Chay Thanh Tịnh: Tàu hũ ky khìa càri sả ớt
Chả giò từ đậu hũ ky. Món chiên rán thơm phức ăn hoài không ngán.

Chả giò tàu hũ ky chay

Sau đây là cách làm món giò chay từ tàu hũ ky thơm ngon và hấp dẫn. Kết hợp với nhân chả là các loại nấm và cà rốt. Chỉ với 4 bước làm là có ngay món tiệc chay cho gia đình!
Xem Công Thức
Cách Làm Chả Giò Tàu Hũ Ky Giòn Tan Hấp Dẫn Tại Nhà
Món chay ngon ngày lễ dịp tết đây rồi. Cách làm chả lụa từ đậu hũ ky

Chả lụa tàu hũ ky chay

Món ăn chay từ tàu hũ ky vô cùng đa dạng và phong phú chính vì vậy hôm nay sẽ tiếp tục là món chả lụa chay tàu hũ ky với hương vị hoàn toàn mới lạ. Đây là món ăn được chế biến gần giống với món giò nạc mà chúng ta thường thấy.
Xem Công Thức
Cách Làm Món Chả Chay Tàu Hủ Ky
Cách làm món xào với tàu xí

Tàu hũ ky xào tàu xí

Sau đây là công thức món chay xào tàu xí ngon với nguyên liệu chính là tàu hũ ky. Kết hợp với mì căn và nấm hứa hẹn sẽ là món chay chất lượng cho gia đình.
Xem Công Thức
Cách làm các món tàu hũ ky xào tàu xì thanh đạm cho cả nhà
Công thức món chay ngon xào với các loại nấm và rau

Tàu hũ ky xào chay

Món chay xào với tàu hũ ky là một món ăn được chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút bạn đã có món ăn tròn vị cho cả gia đình.
Xem Công Thức
Tàu hủ ky xào chua cay giòn tan, lạ miệng
Món gỏi chay khai vị hấp dẫn

Gỏi tàu hũ ky chay

Gỏi tàu hũ ky chay là một trong những món ăn dễ chế biến lại mất ít thời gian, nên được rất nhiều gia đình yêu thích. Sau đây là cách làm đơn giản chỉ với 2 công đoạn làm.
Xem Công Thức
cách làm gỏi tàu hũ ky rau càng cua và nấm đùi gà thanh mát thơm ngon
>> Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm các món gỏi chay Tại Đây.

Tàu hũ ky là gì ?

Cách làm tàu hũ ky mềm ngon, đơn giản, chuẩn vị ngay tại nhà
Cách làm tàu hũ ky mềm ngon, đơn giản, chuẩn vị ngay tại nhà

Tàu hũ ky là sản phẩm làm từ đậu nành không chất bảo quản, không hóa học rất an toàn với người sử dụng. Khi say và nấu tạo thành lớp đậu mỏng chứa đạm và chất béo hình thành bên trên bề mặt.

Người ta sẽ vớt lớp mỏng này phơi khô và được gọi là tàu hũ ky. Đây là một trong những loại thực phẩm chay an toàn, hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Cách tự làm tàu hũ ky tại nhà

Hình ảnh tàu hũ ky tự làm tại nhà
Hình ảnh tàu hũ ky tự làm tại nhà

Thực ra tự làm nguyên liệu này không khó. Chỉ cần đậu nành và nước thôi.

Nguyên liệu

  • 250g đậu hũ ky
  • 1,4 lít nước lọc ( 6 cốc )

Cách nấu

Trong một cái tô lớn, rửa sạch đậu nành với nước lạnh. Đậy nắp và để qua đêm ở nhiệt độ bình thường ( không cần để tủ lạnh) Sau đó, để ráo nước đậu nành và cho vào máy xay sinh tố. Thêm 3 cốc nước lọc và xay nhuyễn ở tốc độ cao cho đến khi mịn nhất có thể.

Ngâm đậu nành qua đêm
Ngâm đậu nành qua đêm

Lót một cái rây lớn bằng khăn ăn sạch hoặc 3 lớp vải thưa và đặt rây lên bát cách nhiệt. Đun sôi 3 cốc nước lọc trong một cái nồi lớn. Cho đậu nành xay nhuyễn vào và đun sôi (lưu ý không để quá sôi). Đun sôi trên lửa vừa phải trong vòng 8 phút, khuấy liên tục bằng thìa ( nên là thìa cao su cách nhiệt để tránh bị dính và cháy ).

Xay đậu nành
Xay đậu nành

Cẩn thận đổ hỗn hợp vào rây đã chuẩn bị. Để yên cho đến khi vừa đủ nguội để xử lý, khoảng 20 phút. Gom các đầu của khăn ăn hoặc vải thưa và vắt để chiết xuất càng nhiều sữa đậu nành càng tốt. Phần bã đậu nành nến ép đến khi gần khô. Vứt bỏ bã và hớt hết bọt khỏi sữa đậu nành. Tới bước này thì cho được khoảng 4 cốc sữa đậu nành.

Vắt đậu nành
Vắt đậu nành

Trong một cái chảo lớn, sạch, đun nhỏ lửa sữa đậu nành. Một lớp váng từ từ sẽ hình thành trên bề mặt của sữa đậu nành. Khi váng đã hoàn chỉnh, hãy dùng dao gọt cẩn thận để tách nó ra khỏi thành chảo. Cẩn thận trượt một chiếc đũa hoặc xiên dưới váng và nhấc nó ra khỏi sữa. Để ráo nước trong vài giây trước khi chuyển sang đĩa. Lặp lại, xếp lớp vỏ đậu phụ cho đến khi cạn sữa đậu nành.

Vớt váng đậu
Vớt váng đậu

Để váng đậu hũ ky khô. Mất khoảng 2 ngày

Với 8 công thức làm món chay với tàu những miếng tàu hũ ky hy vọng bữa ăn nhà bạn sẽ có thêm những món ăn ngon!
Nguồn bài viết thuộc về ẩm thực chay!

Viết một bình luận