Hướng dẫn cách làm món tàu hũ ky xào chay tại nhà

Món chay từ tàu hũ ky được giới thiệu tiếp theo đây chính là tàu hũ ky xào chay một cách chế biến quen thuộc nhưng mang lại hương vị vô cùng lạ miệng. Bạn có thể xào tàu hũ ky cùng một số những loại rau củ khác hoặc xào mình chúng đều được, tùy theo sở thích của người chế biến.

Công thức tàu hũ ky xào chay

cách xào tàu hũ ky chay ngon
cách xào tàu hũ ky chay ngon tại nhà
Tàu hủ ky xào chua cay giòn tan, lạ miệng

Tàu hũ ky xào chay

Món chay xào với tàu hũ ky là một món ăn được chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút bạn đã có món ăn tròn vị cho cả gia đình.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ đậu hũ, tàu hũ ky
Thể loại: món xào chay
Chế biến: 15 mins
Nấu: 20 mins
Tổng thời gian: 35 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 220kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 1 miếng tàu hũ ky
  • 200 g bún gạo khô
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 2 củ cà rốt
  • 50 g nấm linh chi
  • Hành boa rô
  • ớt sa tế
  • cần tây
  • muối
  • hành
  • tiêu
  • bột ngọt chay
  • nước tương chay

Cách làm

  • Cho bún vào ngâm 10 phút xong vớt ra để ráo nước, cà rốt gọt vỏ băm nhỏ, cắt lát đậu hũ chiên rồi đem chiên lại cắt sợi, tàu hũ ky cắt sợi chiên giòn.
  • Lấy 1 bát nhỏ 1 thìa nước tương, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/5 thìa bột ngọt sau đó khuấy đều. Đây là một phần vô cùng quan trọng nước sốt có ngon thì món ăn của bạn mới hoàn hảo được. Chính vì vậy hãy làm thật chuẩn lượng gia vị trộn vào với nhau.
  • Cho một ít dầu lên chảo sau đó cho đậu hũ chiên, sốt vừa pha vào và cho bún vào xào cùng khi nào thấy ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
  • Bạn có thể cho thêm một ít rau thơm vào ăn cùng sẽ rất ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Chỉ cần vài phút bạn đã có thể chế biến được món tàu hũ ky kho chay và tàu hũ ky xào chay ngon chuẩn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 220kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g | Iron: 5mg

Cách làm tàu hũ ky xào nấm

2 món chay từ tàu hũ ky ngon, bổ dưỡng
2 món chay từ tàu hũ ky ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • Tàu hủ ky
  • Nấm đông cô
  • Nấm rơm
  • Nấm mèo đen
  • Tỏi khô, muối, đường, bột năng, nước tương, dầu ăn.

Sơ chế

  • Tàu hỷ ky đem ngâm với nước cho mềm và nở rồi cắt thành từng miếng vuông 5 cm. Sau đó thả tàu hủ ky vào chiên để có màu vàng đẹp mắt rồi vớt ra cho ráo dầu.
  • Nấm đông cô ngâm với nước cho nở sau đó bóp rửa sạch, vắt ráo nước rồi đem cắt mỗi tai nấm ra làm đôi.
  • Nấm rơm nên chọn mua những tai nấm nhỏ như trái nhãn, sau đó cắt bỏ chân, cạo sạch lớp đen ở bên ngoài, ngâm nấm trong nước muối độ 5 phút sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
  • Nấm mèo đem ngâm nở, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
  • Hòa ½ muỗng cà phê bột năng với ½ chén nước vào và quấy tan rồi để sẵn.

Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng đập giập 5 múi tỏi thả vào xào cho thơm. Cho tiếp nấm đông cô vào đảo đều rồi bỏ tiếp nấm rơm, nấm mèo vào. Sau đó xào hỗ hợp này một lúc rồi nêm muối, đường và nước lạnh.  Đợi 10 phút tiếp tục cho tàu hủ ky vào trộn chung với các thứ. Khi tàu hủ ky thấm gia vị bạn nêm lại một lần nữa cho vừa ăn.
  • Cho bột năng vào, đảo đều để nước bột chín sánh là được. Bắc chảo ra khỏi bếp, múc thức ăn ra ăn cùng với cơm hoặc bánh mì.
  • Thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này cùng với người thân và bạn bè nhé!

Như vậy  chúng ta hoàn thành được món tàu hũ ky xào chay ngon tuyệt vời dành cho bữa ăn tổ ấm của bạn rồi đó .Công thức món ăn rất dễ dàng chỉ cần 1 tí thời gian để làm mát lòng cả gia đình chúng ta phải không nào .Nếu bạn thấy thích thì nhớ chia sẻ cho bạn bè cùng hay nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức