Món chay từ tàu hũ ky được giới thiệu tiếp theo đây chính là tàu hũ ky xào chay một cách chế biến quen thuộc nhưng mang lại hương vị vô cùng lạ miệng. Bạn có thể xào tàu hũ ky cùng một số những loại rau củ khác hoặc xào mình chúng đều được, tùy theo sở thích của người chế biến. Cùng ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết nhé!

Công thức tàu hũ ky xào chay

cách xào tàu hũ ky chay ngon — Cách xào tàu hũ ky chay ngon tại nhà

Xem thêm các món xào chay ngon

Cách làm tàu hũ ky xào nấm

Nguyên liệu

Tàu hủ ky
Nấm đông cô
Nấm rơm
Nấm mèo đen
Tỏi khô, muối, đường, bột năng, nước tương, dầu ăn.

Sơ chế

Tàu hỷ ky đem ngâm với nước cho mềm và nở rồi cắt thành từng miếng vuông 5 cm. Sau đó thả tàu hủ ky vào chiên để có màu vàng đẹp mắt rồi vớt ra cho ráo dầu.
Nấm đông cô ngâm với nước cho nở sau đó bóp rửa sạch, vắt ráo nước rồi đem cắt mỗi tai nấm ra làm đôi.
Nấm rơm nên chọn mua những tai nấm nhỏ như trái nhãn, sau đó cắt bỏ chân, cạo sạch lớp đen ở bên ngoài, ngâm nấm trong nước muối độ 5 phút sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Nấm mèo đem ngâm nở, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
Hòa ½ muỗng cà phê bột năng với ½ chén nước vào và quấy tan rồi để sẵn.

Chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng đập giập 5 múi tỏi thả vào xào cho thơm. Cho tiếp nấm đông cô vào đảo đều rồi bỏ tiếp nấm rơm, nấm mèo vào. Sau đó xào hỗ hợp này một lúc rồi nêm muối, đường và nước lạnh. Đợi 10 phút tiếp tục cho tàu hủ ky vào trộn chung với các thứ. Khi tàu hủ ky thấm gia vị bạn nêm lại một lần nữa cho vừa ăn.
Cho bột năng vào, đảo đều để nước bột chín sánh là được. Bắc chảo ra khỏi bếp, múc thức ăn ra ăn cùng với cơm hoặc bánh mì.
Thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này cùng với người thân và bạn bè nhé!

Kết luận

Như vậy là chúng ta hoàn thành được món tàu hũ ky xào chay ngon tuyệt vời dành cho bữa ăn tổ ấm của bạn rồi đó. Công thức món ăn rất dễ dàng chỉ cần 1 tí thời gian để làm mát lòng cả gia đình chúng ta phải không nào. Nếu bạn thấy thích thì nhớ chia sẻ cho bạn bè cùng hay nhé.