Đậu phụ là món thực phẩm hay được nhúng lẩu. Có thể tách đậu phụ ra làm nguyên liệu để chế biến món canh. Do đó, ẩm thực đồ chay xin giới thiệu đến các bạn cách làm món canh đậu phụ chay tại nhà. Công thức đơn giản, dễ làm dành cho những bà nội trợ bận rộn.

Công thức canh đậu phụ chay

Canh đậu phụ chay

Một trong các món canh chay ngon dễ nấu mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món canh đậu hũ chay. Trong số các món canh chay thường ngày nấu từ đậu phụ, ngoài món canh chua đậu phụ chay, canh kim chi đậu phụ chay, canh hẹ đậu hũ chay… thì món canh nấm đậu phụ chay được nhiều người yêu thích nhất.

Tương tự như cách nếu canh rong biển đậu phụ chay, canh đậu phụ cà chua chay, món canh nấm đậu hũ chay không hề mất nhiều thời gian chuẩn bị, nấu nướng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: canh đậu hũ, canh đậu phụ, món canh chay

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 15

Nấu: 25

Tổng thời gian: 40

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

▢ 1 hộp đậu hũ non
▢ 4 cái nấm đông cô
▢ 1 lát tàu hũ ky

Cách làm

Tàu hũ ky bẻ miếng nhỏ, cho vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu. Nấm đông cô tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào nồi, trút nấm đông cô vào xào qua. Thêm nước nấu sôi. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho đậu hũ non vào. Đun sôi thêm lần nữa.
Múc canh ra bát, cho tàu hũ ky lên trên, rắc thêm chút rau mùi là bạn đã hoàn tất món canh nấm đậu phụ chay rất ngon miệng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất chỉ có tính chất tham khảo!. Cảm ơn quý khách đã xem qua cách nấu đây của ẩm thực độc hay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Chán canh ta thử qua món bún chay nhé.

Cách làm canh đậu hũ với nấm chay

Nguyên liệu

150gr Nấm rơm
100gr Nấm kim châm
50g Nấm hương (đông cô)
1 miếng Đậu hũ (đậu phụ) non
1 củ Cà rốt
vài còng Rau mùi
Mốt ít hành boa rô
Xì dầu, gia vị chay

Sơ chế

Nấm hương khô ngâm vào nước ấm pha chút muối 20-30 phút cho mềm, cọ kỹ phía trong tai nấm cho hết cát.
Nấm kim châm, nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
Trong khi ngâm nấm thì xắt cà rốt thành miếng nhỏ vừa ăn, có thể tỉa hoa hòe nếu thích.
Boa rô băm nhỏ
Đậu phụ xắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm

Cho ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho boa rô băm nhuyễn vào phi thơm.
Cho các loại nấm vào xào săn, nêm chút xì dầu, muối, hạt nêm chay vào cho vừa miệng, rồi trút hết ra tô để riêng.
Đổ vào nồi 1 lượng nước vừa đủ nấu canh, cho cà rốt và nấm đông cô vào nấu sôi, sau khi sôi được 10 phút thì bỏ đậu hũ, nấm rơm, nấm kim châm vào, vặn nhỏ lửa, nấu sôi tiếp chừng 5 phút rồi tắt bếp. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Khi ăn múc canh ra tô, rải vài cọng ngò cắt ngắn.

Cách làm canh rong biển với đậu phụ chay

Canh rong biển chay không tanh

Cách nấu món canh rong biển chay ngon đơn giản dành cho bạn. Với cách nấu này bạn sẽ có món canh chay rất ngon mà lại không bị tanh. Thích hợp nấu nhanh cho bữa chay gia đình.

Xem Công Thức

Cách nấu canh rong biển chay mà không bị tanh.

Canh bầu chay với đậu phụ

Canh bầu chay

Cách làm món canh bầu chay đơn giản nhất dành cho với bạn. Món ăn thanh mát này rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Cách làm lại nhanh và không tốn nhiều công sức.

Xem Công Thức

cách nấu canh bầu chay đơn giản ngọt mát giải nhiệt những ngày nóng

Công thức canh chuối đậu phụ chay

Canh chuối đậu chay

Ngoài các món canh chay hàng ngày mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên, bạn còn có thể trổ tài nấu nướng với món canh chuối đậu chay rất ngon miệng.

Xem Công Thức

Như vậy thì bạn đã hoàn thành được món canh chay ngon chuẩn vị cho gia đình của bạn rồi đấy .Món đặc biệt này vô cùng đưa cơm mà còn thích hợp với khẩu vị của đủ thể loại người cả nước. Ngoài cách chế biến đó thì còn các cách chế biến khác nữa, ví dụ là món kho, đồ nướng, món chiên . Nào chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé.