Canh rong biển là món ngon phổ biến tại các nước đông á như Nhật Bản, Hàn Quốc. Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ rong biển và đậu hũ nên rất vừa miệng. Có thể kết hợp thêm nấm tạo nên món canh chay đặc sắc. Sau đây là cách làm món canh rong biển chay mà không bị tanh đơn giản do ẩm thực đồ chay đề xuất.
Công thức canh rong biển chay
Canh rong biển chay không tanh
Cách nấu món canh rong biển chay ngon đơn giản dành cho bạn. Với cách nấu này bạn sẽ có món canh chay rất ngon mà lại không bị tanh. Thích hợp nấu nhanh cho bữa chay gia đình.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 500kcal
Nguyên liệu
- 150 g rong biển
- 150 g hạt sen
- 150 g nấm rơm
- 100 g cà rốt (1 củ)
- 10 g gừng (băm nhỏ)
- 1 cây hành boa rô
- 3 quả trứng (lớn)
Gia vị chay
- muối
- hạt nêm
- hạt tiêu
- nước mắm chay
Cách làm
- Rong biển đem ngâm nước ấm cho nong biển nở đều thì bạn đem cắt đôi. Cà rốt đem gọt vỏ sau đó rửa sạch tỉa hoa.
- Boa rô cắt riêng 2 phần trắng và xanh sau đó băm nhỏ. Nâm rơm đem cắt bỏ chân sau đó đem rửa sạch rồi chẻ đôi.
- Cho vào nồi 500ml nước, hạt sen và gừng vào đun sôi 10 phút sau đó cho nấm rơm và cà rốt vào đun sôi lại sau đó chuyển lửa nhỏ.
- Khi các nguyên liệu gần chín thì bạn rong biển vào đun sôi sau đó kết hợp nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho boa rô băm nhỏ vào rồi múc ra bát.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dùng qua trong khi còn nóng!. Giá trị dinh dưỡng có tính chất tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving: 1tô | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g
- Cách nấu canh chay ngon
Cách nấu canh rong biển chay với nấm
Nguyên liệu
- Rong biển khô (Bạn mua ở các cửa hàng thực phẩm Hàn/Nhật)
- Nấm đông cô tươi
- Nấm rôm hay nấm bào ngư tươi (hay bất kỳ loại nấm nào bạn thích)
- Cả bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon
- Hành poireau (không nên thay bằng hành lá vì hành lá có nhiều vị hăng và không có độ ngọt bằng)
- Cà rốt
- Tỏi băm
- Gia vị nêm: nước tương, muối, tiêu xay, có thể dùng 1 ít hạt nêm chay
- Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)
Cách làm
- Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Thái nhỏ hành poireau, để riêng phần cọng và phần lá riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt vừa ăn.
- Bước 2: Bắc nồi/chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau, nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu. Cho nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt. Nêm lại cho vừa ăn và đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm.
- Bước 3: Khi sắp dùng, bạn hãy cho rong biển rau xanh và phần lá poireau vào. Vì những nguyên liệu này rất mau chín nên bạn chỉ để hơi chín thì bắt nồi xuống ngay nhé.
Tổng kết
Trân trọng cảm ơn bạn đã dành thì giờ xem qua công thức đây thuộc amthucdochay.com. Quý khách nghĩ rằng món canh rong biển chay này mất thời gian bao lâu để hoàn thành xong. Với các quá trình làm phía trên, quý vị sẽ thấy cách nấu món đây không hề khó khăn mà lại đơn giản hơn sức tưởng tượng
Bài viết liên quan:
Tổng hợp 3 cách làm món bánh khoai môn chiên chay và mặn
Chia sẻ cách làm cháo sườn chay tại nhà
Cách làm salad khoai tây chay dễ làm ăn hoài không ngán
Chia sẻ cách nấu lẩu chao chay lạ miệng rất ngon
Chia sẻ 2 cách nấu súp bí đỏ chay
Chia sẻ cách làm bầu xào chay nhanh mà rất ngon
Cách làm món đậu hũ khìa nước dừa chay đậm đà
2 cách nấu cháo yến mạch chay cho bữa sáng