Chuối sấy là món ăn vặt được khắp mọi nơi trên thế giới đều ưa thích. Các gói chuối sấy được bày bán ở khắp nơi, từ siêu thị, cửa hàng cho đến…quán karaoke. Nhưng bạn là người kĩ tính và muốn có món ăn vặt chay sạch cho gia đình? . Vậy sao không thử cách làm chuối sấy tại nhà ngon dưới đây. Xài lò nướng hoặc nồi chiên không dầu và không mất quá nhiều thời gian.

Công thức chuối sấy chay

Chuối sấy bằng lò nướng

Chuối sấy là món ăn vặt chay làm rất đơn giản nhưng ăn vào là ghiền. Cách làm dưới đây sẽ chứng tỏ điều đó khi chỉ cần 2 bước chế biến. Với nguyên liệu chỉ cần chuối chín, chanh tươi và vani mà thôi đấy.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn vặt

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: chuối sấy, món chay từ chuối

Thể loại: món nướng chay

Chế biến: 15

Nấu: 40

Tổng thời gian: 55

Phục vụ: 2 người ăn

Calories: 130kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

lò nướng

Nồi chiến không dầu

Nguyên liệu

▢ 1 nải Chuối (15-17 quả)
▢ 2 quả Chanh tươi (cỡ nhỏ)
▢ 2-3 ống Vani (nhỏ)

Cách làm

Chuối: Cắt quả khỏi nải, lột vỏ chuối, cắt lát. Chanh: Cắt ngang, vắt nước, bỏ hạt. Thêm khoảng 0,5 lít nước với phần nước cốt chanh rồi bỏ vào bình xịt chuyên dụng cho thực phẩm.
Cho phần chuối đã cắt lát và khay nướng sao cho miếng chuối không bị nát. Dùng bình xịt có nước chanh pha loãng xịt lên các miếng chuối, sau đó vẩy đều vani lên bề mặt và đưa vào lò nướng để sấy.
Sấy chuối khoảng 20 phút với nhiệt độ dao động từ 120-125 độ. Sau khi sấy xong lấy chuối ra để lật lại và tiếp tục phun nước chanh + rắc vani rồi sấy tiếp mặt sau.
Khi thấy chuối có màu vàng nâu, tươi và không bị cháy là có thể lấy ra, món chuối nướng sẽ ngon hơn khi thưởng thức nguội

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trong cách nấu món chay này tùy màu sắc của mặt dưới miếng chuối mà bạn nên điều chỉnh thời gian nướng của lần tiếp theo sao cho phù hợp.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Chia sẻ các cách làm món chay từ chuối

Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C hoặc 350 độ F.
Phủ dầu ô liu và muối lên chuối
Đặt chuối đã cắt lát (theo lô) vào khay hoặc giỏ Air Fryer.
Nấu trong khoảng 10-12 phút cho đến khi chuối sấy vàng đẹp
Để nguội và dọn ra bát thưởng thức.

Cách làm chuối sấy khô không cần lò

cách làm chuối sấy chay bằng chảo tại nhà

Ướp chuối sấy với gia vị tùy thích.
Cho dầu vào chảo và đun nóng ở lửa lớn.
Cho từng đợt chuối đã ướp vào chiên cho đến khi vàng rồi lật mặt. Chiên vàng 2 mặt.
Dọn ra dĩa và để thấm ráo dầu.
Để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Các lưu ý trong chế biến món chay

Lưu ý để làm chuối sấy ngon

Khi sơ chế dùng dao cắt nhỏ hoặc dao nhọn để cắt lát chuối.
Cắt các miếng chuối theo cùng chiều rộng để có những lát chuối sấy có tỷ lệ đều nhau. Còn chiều dọc thì cắt tùy thích.
Để nguội trước khi dùng vì món chay này giòn hơn khi nguội.
Cẩn thận đừng để cháy. Khoảng cách từ vàng đẹp sang cháy khá mong manh.
Nếu chiên chuối thì mặt còn lại sẽ chiên vàng nhanh hơn. Nhớ lưu ý.
Có thể ướp với nhiều loại gia vị thơm như phô mai, sô cô la, vani .v.v
Dùng không hết có thể bỏ trong túi hoặc hộp kín và để nơi khô ráo.
Dùng nôi chiên không dầu để làm chuối sấy là cách tốt nhất cho sức khỏe.

cách nấu chuối om đậu chay

Công thức món ăn vặt chay ngon dễ làm nhất dành cho với người bận rộn.Bên cạnh cách làm này, những cách làm khác, ví dụ : món kho và món quay, món om nữa. Hãy ta cùng khám phá hơn nữa nhé.