TOP 3 cách làm món chay từ chuối THƠM NGON cho bữa cơm gia đình

0
1293

Chuối  là một loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như kali, chất xơ, bổ sung vitamin C và B6. Không chỉ vậy loại hoa quả tráng miệng tiện lợi này còn có thể được chế biến thành những món chay đặc sắc. Vậy bạn đã từng thử món chay từ chuối chưa? Amthucdochay.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món chay từ chuối ngay bây giờ nhé!

1. Hướng dẫn cách làm chuối xanh kho chay

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm chuối xanh kho chay

  • Chuối tiêu xanh: 5 quả
  • Váng đậu: 50 gam
  • Sả: 1 củ
  • Giềng: Nửa củ
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: Hạt nêm chay, xì dầu chay, đường, nước hàng, dầu ăn.

Thực hiện làm chuối xanh kho chay

1Pha một chậu nước muối. Chuối tước vỏ, thái lát dày 3cm, ngâm trong chậu nước muối cho bớt chát và hết nhựa. Giềng, ớt, sả một nửa thái lát, phần còn lại đập dập, băm nhỏ.

2Xếp một lớp riềng thái lát xuống đáy nồi, tiếp đến xếp chuối lên trên, cuối cùng cho nốt phần giềng, sả, ớt thái lát và băm nhỏ vào nồi.

3Thêm nước hàng, một thìa dầu ăn và nêm nếm gia vị vừa miệng, cho nước vào ngập chuối. Đun sôi trong 5 phút sau đó thái miếng váng đậu thả cùng vào nồi. Kho trong lửa nhỏ đến khi nước cạn là chuối chín thì tắt bếp.

Mời bạn tham khảo thêm cách làm các món kho chay qua bài viết: [CÔNG THỨC] làm các món kho chay ngon cho ngày rằm và mồng 1

2. Cách nấu canh chuối xanh om đậu phụ

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4

cách làm món chay từ chuối

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh chuối xanh om đậu phụ

  • Chuối tiêu xanh: 5 quả
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Nước cốt mẻ: 3 thìa canh
  • Rau tía tô, lá lốt, hành hoa
  • Nghệ: Nửa củ
  • Gia vị: bột nêm chay, bột canh, dầu ăn
  • Nước lọc

Thực hiện làm canh chuối xanh om đậu phụ

1Chuối xanh tước vỏ, thái khúc rồi đem ngâm vào chậu nước muối cho bớt chát. Luộc sơ qua với chút giấm cho hết nhựa ( trong cách nấu món chay này, công đoạn sơ chế rất quan trọng, bạn cần làm sạch nhựa chuối thì khi nấu món ăn mới không có vị đắng).

2Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn, rán vàng mềm 2 mặt; Tía tô, lá lốt, hành hoa sơ chế, thái nhỏ; Nghệ giã nát, cho một chút nước và chắt lấy nước cốt.

3Cho chuối xanh vào nồi xào qua sau đó cho nước cốt mẻ và nghệ, thêm nước vừa ăn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chú ý om chuối trong lửa nhỏ.

4Kiểm tra thấy chuối chín mềm thì thả đậu vào đun thêm 5 phút rồi cho hành, lá lốt, tía tô vào đảo đều, nhẹ tay một lúc rồi tắt bếp. Múc canh chuối om đậu ra bát, ăn với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon.

3. Cách làm chả giò chuối chiên

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4

cách làm món chay từ chuối

Nguyên liệu chuẩn bị làm chả giò chuối chiên

  • Chuối tiêu chín: 5 quả
  • Bánh tráng pía: 1 gói
  • Phomai bào sợi: 200gr
  • Gia vị: Dầu ăn thực vật, tương ớt

Thực hiện làm chả giò chuối chiên

1Chuối tiêu chín bóc vỏ, cắt thanh nhỏ. Trải phẳng lá bánh tráng pía, đặt một miếng chuối, rắc phomai lên trên rồi cuốn chặt tay. Thực hiện cuốn đến khi hết nguyên liệu.

2Chuẩn bị một chảo ngập dầu, đun nóng già rồi thả từng chiếc chả giò chuối vào chiên vàng. Sau khi chiên xong thì vớt ra đĩa để cho ráo dầu.
Mời bạn tham khảo thêm cách làm các món chay chiên qua bài viết: Cách làm các món chay chiên Ngon – Giòn Rụm chỉ trong 15 phút

Vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món chay từ chuối cả nhà nhé. Chúc bạn có những thành phẩm như ý!

Nguồn: https://amthucdochay.com

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here