Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Top 7 cách làm kem chuối ngon mê ly ngay tại nhà

Chuối là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể, bổ sung vitamin và năng lượng, giảm căng thẳng, chống trầm cảm, kích thích tiêu hóa, đặc biệt chuối còn giảm khó chịu vào buổi sáng cho phụ nữ mang thai.

Kem chuối là một trong những món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng ẩm thực độc hay tham khảo cách làm kem chuối ngon ngay tại nhà nhé.

07 Công thức kem chuối ngon

07 cách làm kem chuối ngon tại nhà đơn giản
07 cách làm kem chuối ngon tại nhà đơn giản
cách làm kem chuối tại nhà tốc độ siêu tốc

Kem chuối

Dưới đây là cách làm món kem chuối ngon tốc độ siêu tốc. Món này phù hợp dành cho những ngày nghỉ hè của con trẻ. Mong quý khách làm qua và để lại nhận xét .
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món ăn vặt, món tráng miệng
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: kem chuối, món kem
Đồ uống: Món kem
Chế biến: 15 mins
Nấu: 15 mins
Thời gian đợi: 5 hrs
Tổng thời gian: 5 hrs 30 mins
Phục vụ: 2 người ăn
Calories: 200kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 6 quả chuối
  • 250 g dừa nạo
  • 20 g bột năng
  • 50 g đường

Cách làm

Làm nước cốt dừa
  • Lấy 200 gram dừa nạo xay với 250ml nước lọc rồi bóp lấy nước cốt, cho đường vào khuấy đều rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ.
  • Hòa bột năng với một chút nước rồi đổ vào nước cốt dừa, sau đó khuấy đều tay để khỏi vón cục cho tới khi được hỗn hợp sệt, đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.
Làm kem
  • Bóc vỏ chuối, cho và túi ni lông, sau đó dùng vật nặng ép chuối dẹp xuống. Sau đó, phủ nước cốt dừa lên trên hai mặt của miếng chuối, rắc dừa nạo lên trên.
  • Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh, để kem đông lại và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Đây là cách làm kem chuối ngon tại nhà cực đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể tranh thủ làm vào ngày cuối tuần.

Dinh dưỡng

Serving: 2que | Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Sugar: 10g
cách làm kem chuối hộp tịa nhà

Kem chuối hộp

Dưới đây là công thức món kem chuối hộp béo ngậy cực ngon, thích hợp cho nhâm nhi cả tháng hè. Mong bạn cùng thưởng thức món kem ngon này .
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món ăn vặt, món tráng miệng
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: kem chuối, món kem
Đồ uống: Món kem
Chế biến: 15 mins
Nấu: 15 mins
Thời gian đợi: 5 hrs
Tổng thời gian: 5 hrs 30 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 200kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 4 quả chuối tây
  • 200 ml sữa chua
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 100 ml sữa tươi
  • 50 ml sữa đặc
  • Lạc rang (chín, giã nhỏ)
  • Sợi dừa

Cách làm

  • Bóc vỏ chuối, cắt thành 3-4 lát mỏng theo chiều dọc.
  • Lạc rang chín, giã dập, xếp chuối vào hộp, 1 lớp chuối rồi đến 1 lớp lạc rang, rồi đến 1 lớp chuối, cứ thế cho đến hết nguyên liệu, lớp trên cùng là lạc rang và dừa nạo.
  • Trộn hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào tô lớn, khuấy đều cho tan hỗn hợp.
  • Sau đó từ từ rót vào hộp chuối đã xếp sẵn. Lắc nhẹ cho sữa ngấm đều đến khi ngập phần chuối, vỗ nhẹ 2 bên hộp một lần nữa cho nguyên liệu dàn đều.
  • Đóng nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khi để khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức, bạn để bên ngoài 1-2 phút cho kem tách ra khỏi lớp vỏ hộp rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Ghi chú

Thử qua trong khi còn chưa tan kem.
Hàm lượng dưỡng chất  tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 300g | Calories: 200kcal | Carbohydrates: 100g | Fat: 10g | Sugar: 10g

N

Cách làm kem chuối socola ngon

Mát lạnh với cách làm kem chocolate chuối siêu ngon
Mát lạnh với cách làm kem chocolate chuối siêu ngon

Nguyên liệu

  • 6 quả chuối
  • Socola dạng thỏi
  • 150 gram hạt điều
  • Que kem

Cách làm

  1. Lột vỏ chuối, cắt thành các phần bằng nhau. Mỗi phần chuối cắt ra, xiên thêm que kem cố định vào giữa.
  2. Sắc thanh socola ra thành từng miếng vụn, đun chảy trên bếp, khuấy đều tay.
  3. Phủ lớp vỏ socola lên từng phần chuối, sau đó lăn phủ trên lớp hạt điều giã nhỏ.
  4. Cho que kem chuối vào ngăn làm lạnh, sau 2 tiếng là bạn có thể thưởng thức.

Cách làm kem chuối socola xay nhuyễn

Cách làm kem chuối với 4 vị thơm ngon dễ không tưởng

Nguyên liệu

  • 6 quả chuối
  • 100 gram socola
  • 200ml kem whipping
  • 100ml sữa tươi

Cách làm

  1. Lột vỏ chuối, sắc thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  2. Trộn kem whipping với sữa tươi, đánh đều.
  3. Sắc nhỏ socola, đun nóng, có thể lọc qua rây để được hỗn hợp mịn hơn.
  4. Trộn đều hỗn hợp socola, kem tươi, và chuối xay nhuyễn.
  5. Cho hỗn hợp vào hộp, đậy nắp kín rồi cho vào tủ lạnh. Để lạnh trong khoảng 3 tiếng, trong thời gian này, cứ 30 phút thì bạn nên đảo hỗn hợp một lần.
  6. Với cách làm kem chuối này, bạn cần có máy đánh kem để khi trộn hỗn hợp nhanh và đều hơn.

Hướng dẫn 2 cách làm kem chuối với sữa đặc

cách làm Kem chuối mít túi nilong

Kem chuối mít túi nilong

Cách làm kem chuối mít miếng trong túi nilon vừa ngon vừa tiện. Kết hợp cùng với mít, món kem chuối béo ngậy, ngọt ngọt đầu môi, vị hậu chua chua nay sẽ càng thêm hấp dẫn.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món ăn vặt, món tráng miệng
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: kem chuối, món kem
Đồ uống: Món kem
Chế biến: 15 mins
Nấu: 15 mins
Thời gian đợi: 5 hrs
Tổng thời gian: 5 hrs 30 mins
Phục vụ: 2 người ăn
Calories: 200kcal
Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

Túi nilong

Nguyên liệu
 

  • 5 quả chuối
  • 100 g mít (chín)
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 150 g cùi dừa (thái sợi)
  • 100 g đậu phụng (rang)
  • 100 g bột năng
  • 50 g đường
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm

  • Mít loại bỏ xơ và hạt, sau đó sắc sợi nhỏ.
  • Chuối lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.
  • Xếp 4 miếng chuối vào túi nilong, ép dẹt, sau đó cắt ra làm đôi thành 2 nửa bằng nhau, cho sợi mít vào giữa hai lớp chuối.
  • Đun sôi nước cốt dừa, thêm đường và muối vào. Hòa bột năng vào nước, trộn vào hỗn hợp nước cốt dừa, đun sôi rồi sau đó tắt bếp, để nguội.
  • Phủ đều bề mặt chuối với nước cốt dừa, sau đó rắc sợi dừa tươi và lạc rang lên 2 mặt rồi lại phủ thêm một lớp nước cốt dừa.
  • Sau đó cho vào tủ lạnh, khoảng 5 tiếng đồng hồ là có thể thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Dinh dưỡng

Serving: 4bịch | Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Fat: 10g | Sugar: 10g

 

Cách làm kem chuối khoai môn độc đáo

Cách làm kem khoai môn thơm ngon tại nhà không dùng máy
Cách làm kem khoai môn thơm ngon tại nhà không dùng máy

Nguyên liệu

  • 150 gram khoai môn
  • 6 quả chuối
  • 180ml sữa tươi không đường
  • 120 ml whipping cream
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 100 gram đường
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm

  1. Lột vỏ chuối, sắc thành từng miếng tròn. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  2. Gọt vỏ khoai môn, sắc thành hạt lựu. Cho khoai môn vào nồi hấp chín, sau đó lọc lấy bột.
  3. Cho sữa tươi vào nồi đun sôi, để lửa lớn ngay từ đầy. Khi sữa sôi, cho thêm nước cốt dừa, đường và muối vào, khuấy đều, khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp và để nguội.
  4. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi đã nguội vào whipping cream, trộn đều. Sau đó, cho chuối và khoai môn vào, trộn đều.
  5. Đổ hỗn hợp ra hộp, đậy lại rồi cho vào tủ lạnh. Sau 30 phút, lấy ra đảo đều để tránh bị dăm đá, sau khoảng 3 lần, món kem chuối khoai môn đã hoàn thành.

Cách làm kem chuối tròn

Cách làm kem chuối tròn nhìn đẹp, ăn ngon ai cũng thích
Cách làm kem chuối tròn nhìn đẹp, ăn ngon ai cũng thích

Nguyên liệu

  • 6 quả chuối chín
  • 200 ml kem tươi
  • 100 ml sữa đặc
  • 300ml nước cốt dừa
  • 100 gram bột năng
  • Đường, muối, đậu phộng rang

Cách làm

  1. Lột vỏ chuối, sắc miếng, xay nhuyễn.
  2. Đun nước cốt dừa trên bếp, khi bắt đầu sôi, cho thêm đường và muối vào. Hòa bột năng vào một chút nước, sau đó đổ vào nấu cùng với nước cốt dừa. Khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp sệt thì tắt bếp rồi để nguội.
  3. Khi hỗn hợp nước cốt dừa và bột năng đã nguội, đổ một phần ra bát, phần còn lại để phủ lên lớp vỏ ngoài.
  4. Bổ sung kem tươi, trộn đều.
  5. Sau đó, cho hỗn hợp chuối xay nhuyễn vào, thêm một chút sữa đặc, rồi trộn đều.
  6. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa dưới đáy từng khuôn, sau đó đổ từng phần hỗn hợp chuối vào khuôn. Rải lên một lớp đậu phụng giã nhỏ, phủ thêm lớp nước cốt dừa lên trên cùng.
  7. Để khuôn vào trong tủ đá, làm lạnh trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Khi thưởng thức, có thể cắm thêm que kem sẵn vào từng miếng chuối nhé.

4 lỗi thường gặp khi làm kem chuối

Ép chuối không đều miếng

lỗi thường gặp khi làm kem chuối
lỗi thường gặp khi làm kem chuối

Để làm kem chuối dẹt thơm ngon, bạn cần ép chuối mỏng, dàn đều nhau. Nếu không biết cách làm thì chuối rất dễ bị đứt nát.

Bóc vỏ chuối, sắc đôi theo chiều dọc. Xếp khoảng 4 nửa miếng chuối liền nhau vào một túi nilong dạng giấy bóng hình chữ nhật, ngửa mặt chuối lên trên. Sử dụng dao lớn hoặc thớt mỏng để ép dẹt từng miếng chuối, chú ý dàn đều lực để tránh bị nát chuối.

Chuối xay không nhuyễn

5 công thức làm sinh tố chuối vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nếu nguyên liệu chính của món kem chuối là chuối xay, thì bạn cần chú ý đến độ nhuyễn.

Bạn cần sắc lát chuối mỏng tròn, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, đậy nắp, chọn loại có thìa đảo bên trong. Bật máy xay ngắt quãng, mỗi lần nghỉ, dùng thìa đảo đều hỗn hợp, việc này giúp việc xay chuối diễn ra nhanh hơn, chuối sẽ mịn hơn.

Đun sữa tươi ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài

Mẹo nấu sữa bò dê tươi đúng cách không bị đông tụ đơn giản tại nhà

Sữa tươi giúp tạo vị béo ngậy cho kem chuối, tuy nhiên nếu đun không đúng cách sẽ làm mất dinh dưỡng trong sữa. Khi đun sữa tươi, bạn cần để lửa lớn, khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp.

Kem chuối xay khi làm lạnh bị dăm đá

Món kem chuối xay nhuyễn này rất hay bị dăm đá, để khắc phục điều này thì cứ khoảng 30 phút khi bắt đầy làm lạnh, hãy đảo đều một lân rồi lại cho vào tủ đông. Thời gian làm đông chỉ nên kéo dài từ 2-3 tiếng.

Trên đây là cách làm kem chuối ngon ngay tại nhà cực thơm ngon và đơn giản cùng với những lỗi thường gặp khi làm kem chuối để bạn khắc phục nhằm có món kem chuối thơm ngon. Hi vọng những bài viết về cách làm kem ngon ở đây sẻ hữu ích với bạn và chúc bạn thành công nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức