Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Công thức cách làm bánh tiêu tại nhà bằng bột mì ngon đơn giản

Bánh tiêu là món ăn quen thuộc của biết bao thế hệ từ xưa tới nay. Có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc nhưng lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Vậy bạn đã biết banh tiêu là gì và cách làm bánh tiêu tại nhà bằng bột mì chưa ? . Cùng xem và tìm hiểu thông qua bài viết này của ẩm thực độc hay nhé.

Tìm hiểu về bánh tiêu

Bánh tiêu là gì?

Món bánh hồ tiêu nguyên mẫu của Trung Quốc
Món bánh hồ tiêu nguyên mẫu của Trung Quốc

Ít người nào biết rằng bánh tiêu bản chất còn có tên gọi là “bánh hồ tiêu”, có khởi thủy từ Phúc Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc. Những thành phần phổ biến của nó là bột mì, nước và chất tạo men cho lớp vỏ bột bên ngoài. Tại Trung Quốc, đây là một phiên bản bánh mặn có thêm thịt ướp với đường, nước tương, hạt tiêu và một ít hành lá làm nhân bên trong. khi sang đến nước ta, nó được biến tấu thành một loại bánh ngọt, nổi trội đối với lớp mè rang rắc bên ngoài.

Bánh tiêu bao nhiêu calo?

Cách làm Bánh Tiêu cực ngon
Cách làm Bánh Tiêu cực ngon

Các chuyên gia nhận định rằng, hàm lượng calo cho 1 bánh tiêu cỡ trung là khoảng 132 calo. Cụ thể như sau:

  • 1 cái bánh tiêu lá dứa là 155 calo
  • 1 cái bánh tiêu xôi chứa đến 413 calo
  • 1 cái bánh tiêu sầu riêng cung cấp 417 calo cho một chiếc size vừa.
  • 1 cái bánh tiêu đậu xanh cung cấp 210 calo

Top 2 công thức làm bánh tiêu ngon

hướng dẫn làm bánh tiêu bằng bột mì ngon tại nhà
hướng dẫn làm bánh tiêu bằng bột mì ngon tại nhà
bánh tiêu bằng bột mì

Bánh tiêu bằng bột mì

Lần này là cách làm món bánh tiêu thơm ngon và đơn giản tại nhà. Với nguyên liệu chính là bột mì. Thích hợp phục vụ bữa sáng của gia đình. Có thể chấm kèm với sữa tươi.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món ăn sáng, món bánh
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: bánh chiên, bánh tiêu, món bánh chay
Thể loại: món bánh chay
Chế biến: 30 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 45 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 132kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 500 g Bột mì
  • 100 g Đường cát trắng
  • 5 g Nước tro tàu
  • 10 g Bột khai
  • ½ muỗng Ngũ vị hương
  • 50 g Mè trắng
  • 280 g Nước Ìä
  • 1 lít dầu chiên
  • 100 g Bột mì để làm áo

Cách làm

Chuẩn bị
  • Bột khai + nước cốt chanh quậy tan cho gIảm độ khai. Nước + đường quậy tan, cho vào bột khai quậy chung + ngũ vị hương + nước tro tàu quậy đều.
  • Bỏ bột vào thau. Cho hỗn hợp nước vào nhồi đều, nhồi đến khi bột mịn. Dùng vải mùng đậy lại ủ độ 30 phút.
Cán bột
  • Rây bột áo xuống bàn, đem khối bột ra lăn tròn, đường kính độ 4-5 cm. Dùng dao cắt bột ra từng lát dày 1,5-2cm,chấm mè lên 2 mặt,cán bột theo hình tròn mỏng độ 0,5cm.
Chiên bánh
  • Bắc chảo đầu, đợi sôi thả bánh vào chiên, thả từ thành chảo xuống, bánh nổi lên trở đêu cho bánh vàng.
  • Khi bánh vàng đều gắp ra rổ để ráo đầu.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ngon hơn khi chấm kém với sữa tươi.

Dinh dưỡng

Serving: 1cái | Calories: 132kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sugar: 3g | Iron: 3mg

Cách làm bánh tiêu đường tại nhà

2 cách làm bánh tiêu siêu ngon tại nhà - VietReview.vn

Nguyên liệu

  • Bột mì số 11 500g
  • Nước lã hoặc sữa 200g.
  • Đường xay 100g
  • Trứng vịt 2 quả
  • Đường cát để rắc mặt 100g
  • Men nâu 10g
  • Bột làm áo ngoài, chút muối, dầu để chiên

Cách làm 

Chuẩn bị 

  1. Cho bột vào thau + nước + đường xay + trứng vịt + men nâu + muối nhôi đều cho mịn đậy lại 1 ủ giờ.
  2. Rây bột áo ra bàn để bột ra cán mỏng cắt thành hình vành khăn ngang độ 8 phản.

Chiên bánh

  1. Bác chảo đầu để sôi cho bánh vào, chiên vàng. Khi bánh vàng gắp ra nhúng vào đường cát, xếp bánh ra đĩa. 

Chỉ cần những công đoạn chế biến nhanh gọn phía trên bạn nấu được món bánh chay ngon này rồi . Khi có dịp nếm thử món chay ngon này thì bạn sẽ cảm thấy hương vị tao vị mà lại đậm vị vô cùng lôi cuốnNhằm ăn được đã hơn, mình nên chấm kèm với các loại sữa tươi. Nếu bạn thấy bổ ích thì đừng quên Like bài và chia sẻ cho bạn bè cùng hay nha.

 

Viết một bình luận

Đánh giá công thức