Cách làm súp kem nấm chay – món khai vị tuyệt hảo

Súp kem nấm xứng danh là món khai vị chay tuyệt vời cho mọi bữa tiệc. Món súp này nổi tiếng và thịnh hành ở các nước phương tây. Tại Việt Nam cũng rất được ưa thích và có phiên bản chay cho món ăn ngon này. Cùng làm thử với cách làm súp kem nấm chay chuẩn vị phương tây nhé.

Cách nấu súp kem nấm chay ngon

Súp kem nấm chay

Nếu bạn là tín độ của ẩm thực Châu Âu thì không lạ gì món súp kem nấm phải không? . Sau đây là phiên bản đồ chay độc hay. Cách nấu súp kem nấm chay thơm ngon tại nhà.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn sáng, món nước

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món súp, súp chay, súp kem

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 25 minutes mins

Tổng thời gian: 40 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ nấm nút trắng
• ▢ bơ thực vật
• ▢ nước lọc
• ▢ sữa đậu nành không đường
• ▢ bột mì
• ▢ muối
• ▢ tiêu

Cách làm

• Nấm rửa sạch rồi thái nhỏ, kết hợp bột mì với sữa đậu nành và trộn đều. Để một bên. Làm tan chảy bơ thực vật trong một cái nồi trên lửa trung bình. Thêm nấm và xào khoảng 2 phút hoặc cho đến khi mềm.
• Thêm nước, nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 3-5 phút. Khuấy nhanh tay sữa đậu nành và hỗn hợp bột mì, trước khi cho vào hỗn hợp súp nấm trên lửa nhỏ.
• Mở lửa cao lên lại, khuấy đều thường xuyên cho đến khi súp đặc. Nêm với muối cho vừa khẩu vị. Múc súp vào từng tô, rắc với tiêu và dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Có thể ăn kèm với bánh mì.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1nồi | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Thực đơn ăn chay cho bà bầu đủ dinh dưỡng 

Cách làm súp chay ngon với kem và nấm

Nguyên liệu ( 3-4 người ăn)

• 2 muỗng canh bơ
• Nửa củ hành tây
• 2 ½  muỗng canh bột mỳ đa dụng
• 3 cốc nước (khoảng 710 ml) bao gồm: 1 cốc sữa tươi và 2 cốc nước súp gà (Về lượng sữa thì tùy theo khẩu vị cả nhà thích ăn béo nhiều hay ít có thể tang giảm, thậm chí cho thêm kem tươi (heavy whipping cream) vào cũng được. Ngoài ra, cả nhà có thể thay nước súp gà bằng nước thường và cho thêm hạt nêm hoặc nếu ai thích ăn nước súp rau, nước súp cá đều có thể thay thế được. Miễn sao đảm bảo đủ 3 cups nước để cho phù hợp với lượng bột ta cho vào để tạo độ sánh cho súp)
• 100 g nấm tươi
• Muối, tiêu

Ăn chay uống sữa được không?

Cách làm

• Thái nhỏ hành tây

  

• Để lửa nhỏ vừa, sau đó cho bơ vào. Khi bơ bắt đầu tan chảy thì cho hành tây, nêm thêm chút muối, hạt tiêu vào rồi đảo đều. Đậy vung đun cho hành chín mềm, trong là được (khoảng 7 – 8 phút)

  

• Cho bột mỳ đa dụng vào và đảo đều vài phút để bột chí. Sau đó, tắt lửa và cho đổ 1/2 cốc sữa tươi đã được làm nóng. Dùng muôi gỗ hoặc phới lồng đánh đều để sữa với bột hòa vào nhau. Cả nhà sẽ thấy bắt đầu sền sệt, rồi tiếp tục cho nốt ½ cóc sữa tươi nóng vào đảo đều. Làm như vậy thì súp sẽ mịn và không bị vón cục.

  

• Tiếp đến bật lửa ở mức lớnrồi tiếp tục cho nốt 2 cốc nước súp gà vào và tiếp tục quậy lên cho tới khi sôi. Nếu súp mịn, không lợn cợn là món súp đã hoàn thành. Nêm thêm chút muối, tiêu vào rồi đậy vun đun ở lửa nhỏ khoảng 7 – 8 phút nữa.

  

• Sau đó cho nấm vào và tiếp tục ninh khoảng 7 – 8 phút nữa cho nấm chín mềm và súp sánh lại. Nêm nếm lại súp cho vừa miệng và nếu thích cho súp ăn béo hơn tẹo nữa thì cả nhà cho thêm khoảng 2 muỗng canh kem tươi (heavy whipping cream) vào.

Như vậy thì chúng ta làm xong món chay ngon chuẩn vị dành cho gia đình của bạn rồi .Công thức món ăn này rất đơn giản chỉ cần một ít công sức làm để làm vui tươi cả nhà mình phải không ^^.