Cách làm món cá cơm chay từ hoa chuối ngon tại gia

Sau đây là giới thiệu món chay làm từ hoa chuối thái nhỏ. Sau khi sơ chế và tẩm ướp theo công thức độc hay dưới đây cùng một ít công đoạn chế biến. Bạn sẽ có cho bản thân và gia đình món cá cơm chay từ hoa chuối tốn cơm cực kì. Cắn vào dai dai, vị đậm đà như cá cơm thật. Ăn cùng cớm nóng vô cùng thú vị. Cùng bắt tay làm thử nhé.

Công thức cá cơm chay chiên giòn

Cá cơm chay từ hoa chuối

Sau đây là công thức món cá cơm chay làm từ hoa chuối. Món chay độc hay phù hợp dành cho người làm việc bận rộn nhưng muốn bữa ăn gia đình thêm thú vị .Phương pháp chế biến cần 4 bước làm đơn giản là hoàn thành được món tuyệt vời này rồi.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cá cơm chay, món chay từ hoa chuối

Thể loại: món chiên rán chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 25 minutes mins

Tổng thời gian: 40 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 155kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 1 cái Hoa chuối
• ▢ Vài quả chanh
• ▢ Tỏi (ớt bằm nhuyễn)
• ▢ đường
• ▢ Ớt (bằm nhuyễn)
• ▢ dầu ăn

Cách làm

• Tách lớp vỏ màu hồng bên ngoài ra và để riêng. Đem lớp vỏ ngoài thái mỏng hoặc ăn sống đều rất ngon miệng. Ngắt bỏ phần tim đen ở nụ hoa bên trong và đem ngâm nụ cùng nước muối loãng khoảng 15 phút.
• Làm nước sốt: Cho một chút dầu ăn vào chảo, làm nóng, phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước tương + 1 chút nước lọc. Nấu nhỏ lửa đến khi nước sốt hơi sánh lại.
• Cho bột chiên giòn vào chén, thêm chút bột nghệ để bột chiên có màu đẹp hơn. Từ từ chế nước vào chén bột cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt thì dừng lại. Cho hoa chuối vào tô bột và trộn đều để bột bám vào vào các nụ, đem hoa chuối đi chiên.
• Bạn chiên hoa chuối trong chảo dầu vặn lửa nhỏ và đảo qua đảo lại để hoa chuối được vàng giòn, vớt hoa chuối đã chiên vàng ra rổ nhôm hoặc giấy thấm dầu để cho nguội. Sau đó trộn nụ chuối chiên với nước sốt, bày ra đĩa và thưởng thức được rồi.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn các bạn đã theo dõi cách nấu này của amthucdochay.com .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 155kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g

• Khám phá các món hoa chuối chay

Cách nấu cá cơm chay kho

Nguyên liệu:

• Hoa chuối 300 gr
• Bột chiên giòn
• Mè
• Gia vị: nước tương, đường

Cách nấu bún nấm chay

Cách làm:

1. Hoa chuối tách phần vỏ bên ngoài lấy phần nụ, bỏ phần tim đen cứng dài bên trong, rửa lại với nước muối chanh rồi để ráo.
2. Pha bột chiên giòn với nước cho sệt nhưng không quá đặc, cho nụ vào trộn đều.
3. Chảo nóng cho dầu vào, dầu nóng cho hoa chuối vào chiên vàng giòn với lửa vừa, cho từng nụ vào chiên. Chiên vàng rồi cho vào ray để bớt dầu.
4. Chuẩn bị chảo khác hoặc đổ hết dầu trong chảo ra. Cho 1/2 chén nước tương, 2 thìa cà phê đường, ít mè, ít ớt vào nấu cho sệt, cho hoa chuối vào trộn đều thấm gia vị rồi tắt bếp.
5. Món này ăn cùng với cơm.

Bạn nghĩ món ăn cá cơm chay chiên giòn từ hoa chuối này này mất bao thời gian nhằm chế biến xong ?. Chỉ cần những bước thực hiện ở trên, bạn sẽ nhận ra cách làm món này không hề khó mà còn đơn giản hơn bạn nghĩ. Nếu bạn thấy cách nấu hữu ích thì nhớ like bài nha.