Hoa chuối là nguyên liệu thường được dùng để làm món nộm, gỏi. Vậy bạn có biết lớp chuối non bên trong từng lớp cánh hoa chuối thì như thế nào không ?. Nhẹ nhàng tách lớp chuối non ấy thì có thể chế biến được món ngon gì ?. Cùng giải mã qua công thức món hoa chuối chiên giòn chay dưới đây nhé.

Công thức hoa chuối chiên giòn

Hoa chuối chiên giòn sốt me

Cách làm món hoa chuối chiên giòn đây không quá khó khăn trong đoạn mua sắm nguyên vật liệu cũng như cách nấu nhưng sở hữu hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần một ít tỉ mỉ ở giai đoạn chiên rán là chúng mình đã có ngay món ăn vô cùng ngon mà dễ làm và cung cấp vào bữa cơm nhà mình món ăn hấp dẫn

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính, món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ hoa chuối, món sốt me

Thể loại: món chiên rán chay

Chế biến: 10

Nấu: 20

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 215kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

▢ 2 cái Hoa chuối
▢ Bột chiên giòn
▢ Me
▢ Sả bằm

Cách làm

Hoa chuối nhặt bỏ phần nhụy đen, rửa sạch, vảy thật ráo nước( vì phần nhụy cứng và khi nấu ăn sẽ có vị chát). Sau đó tách rời các hoa chuối.
Chuẩn bị một bát bột chiên giòn, cho hoa chuối vào lăn với bột. Bắc chảo lên bếp có dầu nóng rồi cho hoa chuối vào chiên vàng.
Cho me vào bát dằm nhuyễn để me ra hết thịt. Cho thêm nước nóng vào để dễ dằm (nước nhiều hay ít tuỳ vào số lượng sốt muốn pha).
Làm chảo nóng với một ít dầu ăn cho sả vào phi thơm, tắt bếp cho nước me vừa dằm + 1/2 muỗng canh hạt nêm + 1/2 muỗng nước mắm chay + 2 muỗng canh đường ( tùy vào độ chua của me mà bạn chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị).
Bật bếp, khuấy đều, đun đến khi nước me sánh lại thì cho thêm 1 muỗng tương ớt và sả tươi bằm nhuyễn. Xếp hoa chuối chiên ra đĩa, khi ăn chấm cùng với nước sốt me.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn bạn đã tốn thời gian để tâm qua công thức này thuộc amthucdochay.com .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các món chay từ hoa chuối

Cách làm bắp chuối chiên giòn sốt me chay số 2

Nguyên Liệu

1 bắp chuối lấy phần hoa bên trong
03 muỗng cốt me
02 muỗng cafe tương ớt
80 gr bột chiên giòn
Hạt nêm chay

cách làm món ăn vặt chay

Các bước

Bắp chuối tách từng bẹ ra lấy phần hoa chuối bên trong, bỏ phần nhuỵ cứng. Tách xong bỏ vào thau nước có vắt tí chanh. Ngâm khoảng 05p vớt ra rửa lại và để ráo
Pha 80gr bột chiên giòn với chút nước cho sệt, bỏ vào thêm 1/2 muỗng hạt nêm chay
Nhúng phần hoa vào bột, thả từ từ vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn lên rồi vớt ra để ráo dầu.
Pha sốt me, cho vào 3 muỗng cốt me, 3 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng tương ớt, 3 muỗng nước, nấu sốt sệt rồi tắt bếp. Hoa chuối sau khi để ráo dầu thì cho ra đĩa chấm cùng sốt me.

Với những công đoạn không cầu kì chúng ta nấu xong món hoa chuối chiên giòn sốt me chay được rồi. Nếu có dịp ăn món chay ngon đó, chắc hẳn sẽ cảm thấy hương vị thanh tao mà lại giòn dai vô cùng mê ly. Nếu bạn thấy hữu ích thì đừng quên like bài nhé.