Mít không chỉ là một loại hoa quả đơn thuần như chúng ta thường nghĩ mà hoàn toàn có thể trở thành nguyên liệu chế biến các món chay đặc sắc. Bạn không tin điều đó ư? Hãy để amthucdochay.com chứng minh cho bạn thông qua những cách làm món chay từ mít non nhé!
Công thức món chay từ mít non
Cách làm món khai vị chay từ mít non thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn thực khách
Gỏi mít non chay
Cách nấu món canh chay từ mít non đậm đà, cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm vị
Canh mít non chay
Công thức món chính ngon kho với mít non cực kì tốn cơm
Mít non kho chay
Công dụng của mít non
Theo các nghiên cứu một lát mít non có chứa khoảng hơn 150calo, 2g protein, 3g chất xơ, cung cấp khoảng 15% hàm lượng vitamin C cơ thể cần, kali, thậm chí cả omega 3. Có thể nói mít non chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có thể cung cấp đầy đủ cho một người trưởng thành.
Đề phòng chứng quáng gà
Mít đựng lượng vitamin A bằng lượng vitamin A của khoảng ¼ ly cà rốt nên loại trái cây này có khả năng dự phòng các bệnh về mắt như chứng quáng gà.
Hỗ trợ trị các bệnh đường ruột
Vì có hàm lượng chất xơ cao, mít là loại trái cây lý tưởng có thể giúp bạn hạn chế và phòng ngừa bệnh táo bón.
Hạt mít chứa nhiều protein và lipid
Trong hạt mít có cất tới 70% tinh bột. Hạt mít có thể luộc chín để ăn, hoặc luộc lên rồi đem rang ăn vừa thơm lại vừa bùi…
Đầy đủ các vitamin và khoáng chất tự nhiên.
Ko chỉ lúc chín mít mới được ưa dùng như vậy, quả mít non cũng được người dân sử dụng như một loại rau củ để nấu canh, kho cá, trộn gỏi…
Theo Đông y, các món ăn đối với mít non có nhiều tác dụng như: bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, phù hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.
Tăng cường sinh lực
Mít được xem là trái cây giàu năng lượng nhờ sự hiện diện của những thành phần giống đường như fructose và sucrose. Những chất giúp bạn lấy lại sinh lực ngay sau lúc ăn. Và trong các món chay từ mít non ko có cất chất béo bão hòa hay những cholesterol nên đây là một trong các trái cây lành mạnh để thưởng thức.
Chữa mụn nhọt
Ngoài các lợi ích trên, các phần của cây mít còn dùng để chữa trong một số bệnh như bệnh hen suyễn, mụn nhọt…
Lấy lá mít tươi giã nát, đắp lên mụn nhọt đang sưng, sẽ làm giảm sưng đau. Hoặc dùng lá mít khô nấu cô đặc thành cao, bôi lên vết lở loét sẽ mau khỏi
Tăng cường hệ miễn dịch
Mít vô cùng giàu vitamin C cũng như các chất chống oxy hóa nên có thể chắc chắn thực phẩm này đóng vai trò quan yếu trong việc tăng cường hệ miễn nhiễm để kiểm soát an ninh thân thể khỏi nhiều bệnh tật.
Ổn định áp huyết
Mít có cất một lượng kali nhất định, nên tương trợ duy trì mức độ chất lỏng để thăng bằng điện giải, bởi vậy làm giảm áp huyết cao.
Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn táo bón
Một lượng to chất xơ trong mít chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn phòng ngừa táo bón và cũng giúp chuyển động của ruột suôn sẻ. Hơn nữa, loại quả này cũng có đặc tính chống loét nên giúp điều trị vết loét và một số vấn đề về tiêu hóa.
Ngăn ngừa thiếu máu
Mít chứa một lượng chất sắt, loại khoáng chất quan yếu giúp ngăn dự phòng bệnh thiếu máu và giúp lưu thông máu trong cơ thể.
Xem thêm nhiều hơn các món kho chay qua bài viết: [CÔNG THỨC] làm các món kho chay ngon cho ngày rằm và mồng 1
Mít không chỉ là một loại quả đơn thuần, chỉ cần biến tấu một chút, từ một trái mít chúng ta có thể chế biến được những món chay vô cùng thú vị. Hi vọng với những gợi ý trên đây bạn sẽ tận dụng được những nguyên liệu gần gũi để làm ra những món ăn ngon, hấp dẫn cùng mời gia đình và người thân!