Một món chay từ sườn non khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món sườn non chay nấu nấm đông cô. Món chay này hấp dẫn thực khách không chỉ bởi vị bùi béo của sườn non được tẩm ướp gia vị đậm đà mà còn ở vị thanh mát của nấm đông cô, rất thích hợp để dùng cùng với cơm hoặc bún. Các bạn hãy cùng tìm hiểu xem cần chuẩn bị nguyên liệu gì khi nấu món sườn non chay kho nấm cũng như cách thực hiện món chay này như thế nào!
Cách kho sườn chay với nấm
Sườn non chay kho nấm
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 300 g Sườn non chay
- 100 g Nấm đông cô (tươi)
- Dầu hào
- Gừng
- Nước tương
- Bột nêm chay
- Tỏi
- Rau mùi (thái nhỏ)
Cách làm
- Bạn cho sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn chay với dầu hào, nước tương, bột nêm và gừng đập dập
- Phi thơm tỏi rồi cho sườn đã ướp vào đảo đều, thêm nước lọc đủ ăn rồi đun sôi. Nấm đông cô sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn và thả vào nồi canh khi nước sôi.
- Đun đến khi nấm mềm thì nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc rau mùi và ăn nóng với cơm hoặc bún.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
- Cách làm các món sườn non chay
Cách nấu sườn non chay kho nấm rơm
Nguyên Liệu
-
Sườn non chay
-
Xả, ớt bằm nhuyễn
-
Gia vị : tỏi. Nước tương. Hạt nêm chay. Đường, bột ngọt
Các bước
- Sườn non ngâm cho mềm vắt nước cắt vừa ăn. Rùi chiên vàng.
- Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn và đường khi đường ngã màu cho xả vào xào xơ.
- Đến khi có mùi thơn thì cho nấm vào nêm gia vị vừa ăn cho sườn non chiên vô chờ sôi xíu là tắt bếp được
Vậy mình đã nấu xong món sườn non chay kho nấm ngon đây rồi, vô cùng dễ dàng mà còn ngon nữa, các bạn cùng vô bếp bếp chế biến cho tổ ấm mình nào!.
Bên cạnh cách chế biến đó thì còn các cách nấu khác ví dụ : đồ luộc, đồ thui và đồ om nữa. Hãy ta cùng khám phá thêm nhé. Nếu bạn cảm thấy thích cách làm này thì đừng quên Pin bài và chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé.