3 Cách làm món chay NGON từ rong biển dễ làm tại nhà cho gia đình

0
1268

Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách làm món chay ngon từ rong biển đơn giản giúp bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn chay của gia đình mình. Hãy cùng tìm hiểu.

1. Cách làm món rong biển kho chay thơm ngon

Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4

cách làm món chay từ rong biển

Nguyên liệu chuẩn bị làm rong biển kho chay

  • 1/2 bì đậu hũ
  • 2 nhánh sả
  • 1 nhánh giềng non
  • 1 quả ớt sừng cay
  • 1 thìa canh đường thô
  • 3 thìa canh nước tương chay
  • ½ cup nước lọc
  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe tiêu đen
  • 2 thìa cafe dầu thực vật

Thực hiện làm rong biển kho chay

1Với cách nấu món chay đơn giản này bẹn đem đậu cắt làm 8 theo chiều dài, chiên vàng, để ráo. Rong biển cắt đôi.

2Cho đậu chiên vào trong miếng rong biển và cuộn lại thật chặt tay rồi sắp ra một chiếc đĩa riêng. Chờ một lúc cho rong biển gắn chặt vào đậu.

3Sả chia làm 2, một phần băm nhỏ, phần còn lại đập giập. Đem giềng cắt miếng và giã nhỏ. Ớt cũng cắt miếng.

4Cho một lượng vừa phải dầu thực vật vào nồi. Chờ tới khi dầu nóng thì cho các gia vị (sả + giềng + ớt) vào và đảo đều đến khi dậy mùi. Thêm chút đường, tiếp tục đảo.

5Đến khi lớp rong biển ôm chặt lấy đậu thì cho vào nồi và đảo đều cùng các loại gia vị trước đó. Lúc này nêm nếm thêm tương cho vừa miệng.

6Đổ nước vào nồi sao cho lượng nước cao ngang mặt rong biển thì khi với lửa nhỏ trong 15 phút là có thể tắt bếp và bày ra đĩa.

2. Công thức làm rong biển xào nấm đơn giản

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4

cách làm món chay từ rong biển

Nguyên liệu chuẩn bị làm rong biển xào nấm

  • 100g rong biển
  • 200g nấm hương
  • 20g gừng băm nhỏ
  • 10g ngò rí băm nhỏ
  • 2 thìa cafe bột nêm chay
  • 2 thìa cafe dầu ăn
  • 1 thìa cafe muối

Thực hiện làm rong biển xào nấm

1Rong biển trước tiên đem ngâm nước, sau đó để ráo và cắt sợi; Nấm hương ngâm muối loãng, rửa sạch, cắt lát mỏng; Gừng cũng đem cắt lát.

2Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn chay, khi dầu sôi thì cho gừng vào phi thơm. Khi gừng đã dậy mùi, bạn cho rong biển + nấm hương cùng với gia vị chay muối, hạt nêm rồi đảo đều rồi nêm cho vừa miệng.

3Bạn xào tiếp với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp chín thì tắt bếp cho món ăn ra đĩa trang trí và thưởng thức ngay lúc nóng.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm món chay từ đậu hũ ngon khác qua bài viết : Các món chay từ đậu hũ SIÊU NGON – hướng dẫn cách làm chi tiết nhất

3. Cách nấu canh rong biển chay hấp dẫn

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4

Cách nấu canh rong biển chay hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh rong biển chay

  • 100 g đậu hũ non
  • 100 g rong biển
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 lít nước dùng
  • 2 thìa cafe bột nêm chay
  • 10g gừng băm nhỏ
  • 10g ngò rí băm nhỏ

Thực hiện làm canh rong biển chay

1Cách nấu món canh chay ngon khá đơn giản, bạn đem rong biển đi ngâm khoảng 5-10 phút; Gừng đập giập; Đậu hũ cắt miếng vuông vừa miệng; Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc xắt lát đều được.

2Giũ qua rong biển cho ráo nước rồi để vào bát tô, tẩm ướp với ½ thìa cà phê bột nêm chay + ¼ thìa cà phê dầu mè + 1 thìa cà phê nước cốt gừng và trộn đều

3Cho nước vào nồi, bỏ cà rốt vào luộc đến khi nước gần sôi thì cho thêm đậu hũ. Chú ý thêm hạt nêm chay sao cho phù hợp với khẩu vị.

4Đợi đến khi nước trong nồi sôi thì thêm rong biển + gừng đập dập vào. Khi nước sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp, nhấc nồi xuống và thêm ngò vào là hoàn thành.

Với 3 cách làm các món chay từ rong biển trên đây, bạn đã hoàn toàn có thể tận dụng nguyên liệu bổ dưỡng ấy cho bữa cơm nhà mình rồi phải không nào?

Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho chúng tôi!

Nguồn https://amthucdochay.com/

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here