Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Bật mì cách làm món cà tím chiên giòn chay tại nhà

Vào tiết trời se lạnh thì các món tẩm bột chiên giòn là sựa lựa chọn hợp lý. Khi món mới rán xong nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Lớp vỏ thì giòn rụm chấm tí nước tương, cắn vào như tan chảy. Vậy nên, ẩm thực độc hay sẽ chia sẻ cách làm món cà tím chiên giòn chay. Đây là món chay ngon đơn giản và dễ làm, cà tím mềm bọc bột giòn rụm dùng nóng chấm với tương ớt hoặc tương cà.

Công thức cà tím chiên xù

chia sẻ cách làm món cà tím chiên giòn chay
chia sẻ cách làm món cà tím chiên giòn chay thơm ngon
công thức món cá tìm chiên giòn

Cà tím chiên xù chay

Món chiên giòn chay ngon hôm nay sẽ là công thức món cà tím chiên giòn. Với nguyên liệu chính là cà tím được tẩm bột chiên xù, bột mì, và bột ngô sau khi được rán vàng vừa phải thì cắn vào ngon mê ly.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món phụ
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ cà tím, món chiên xù
Thể loại: món chiên rán chay
Chế biến: 15 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 45 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 270kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 3 quả Cà tím dài
  • 1 gói Bột chiên xù
  • 100 g Bột mì
  • 50 g Bột ngô
  • Gia vị các loại

Cách làm

  • Cà tím bạn đem cắt bỏ cuống sau đó rửa sạch rồi đem thái miếng mỏng 0,5cm. Đem cà tím bỏ vào thau nước có sẵn 2 thìa cafe muối sau đó để ngâm 10 phút rồi đem ra để ráo nước.
  • Trộn đều bột ngô và bột mì cùng 1 thìa gia vị, lấy cốc nước, rót từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi bột sệt lại. Đổ bột chiên xù ra bát
  • Chuẩn bị một chảo dầu, đặt lên bếp đun nóng. Nhúng từng miếng cà vào bát bột rồi lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu chiên vàng 2 mặt. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Đậm vị hơn khi được thưởng thức kèm tương ớt hoặc tương cà!

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 270kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g

Cách làm cà tím tẩm bột chiên giòn chay

Cách Làm Món Cà tím chiên xù
Cách Làm Món Cà tím chiên xù

Nguyên liệu:

  • 1 quả cà tím dài
  • 1 quả trứng
  • Bột cà mỳ
  • Dầu ăn
  • 2 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
  • 1 trái ớt tươi
  • Muối, tiêu
  • Nước mắm, đường, dấm hoặc nước chanh tươi

Thực đơn ăn chay trường đủ chất

Cách làm

 Crispy Fried Eggplant - Method

  • 1. Cà tím rửa sạch, ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho cà khỏi bị thâm (hình 1)
  • 2. Đánh tan một quả trứng gà với chút muối, tiêu cho đậm. Chuẩn bị một bát bột cà mỳ (hình 2-4).
  • 3. Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp. Đổ dầu ăn sao cho có thể ngập miếng cà. Nhúng miếng cà vào trứng rồi nhúng vào bát bột cà mỳ (hình 5-6). Để lửa to, rán ngập dầu đến khi cà chín và lớp bột bao ngoài chín vàng giòn (hình 7). Gắp cà để lên đĩa có lót giấy thấm dầu (hình 8).
  • 4. Pha nước mắm chấm như sau: Pha nước cốt chanh với đường, hoặc dấm với đường đến khi đủ chua ngọt vừa ăn, tiếp theo pha thêm nước và nước mắm đến khi vừa đủ mặn. Cho tỏi bằm, ớt và tiêu.

Trên đây là cách làm món cà tím chiên giòn chay thích hợp dành cho người nội trợ bận rộn nhưng muốn món đủ dinh dưỡng . Chỉ cần một ít tỉ mỉ trong cách nấu là chúng mình đã có ngay một món ăn rất ngon mà dễ nấu hoặc bổ sung vào thực đơn bữa cơm nhà mình một món ngon hấp dẫn. Nếu bạn thấy hữu ích thì đừng quên thích bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức