Món cơm chiên Dương Châu chay là một trong những món chay được rất nhiều người yêu thích, với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon mà cách làm lại cực dễ dàng, không tốn nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu chi tiết các nguyên liệu cũng như cách làm món cơm chiên Dương Châu dưới đây nhé!

Công thức cơm chiên dương châu chay

Cơm chiên dương châu chay

Sau đây là hướng dẫn làm món cơm chay chuẩn vị Trung Hoa với nguyên liệu đơn giản. Chỉ là các loại rau củ, không có thịt hay hải sản, thích hợp cho người ăn chay, ăn kiêng. Cùng vào bếp trổ tài công thức độc hay này nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cơm

Ẩm Thực: Trung Quốc, Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cơm chiên chay

Thể loại: món cơm chay

Chế biến: 15

Nấu: 30

Tổng thời gian: 45

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 205kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Ngô ngọt tách hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương khô ngâm nước nóng cho mềm rồi thái nhỏ.
Cho hành vào chảo phi thơm rồi cho hạt điều vào rang đến khi vàng thì cho ra đĩa riêng. Cho cơm nguội vào rang khoảng 5 phút thì cho nấm hương, cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào đảo cùng.
Đến khi gần chín thì bạn cho hạt điều vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho cơm ra đĩa là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn các bạn đã dành thì giờ xem qua cách nấu này của ẩm thực đồ chay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách làm xôi trân châu

Cách nấu cơm chiên dương châu chay ngon

Nguyên liệu

Cơm nguội
100g Đậu cove
100g đậu hòa lan
100g súp lơ xanh
1 củ cà rốt
1 cái bắp ngô non
100g nấm mỡ
1 quả cà chua
2 củ hành tím
Dầu ăn, mì chính, tiêu, nước tương, hạt nêm, muối

cách làm món mì xào chay

Chế biến

Các loại rau củ rửa sạch, thái hạt lựu xếp riêng ra đĩa. Cà chua bỏ ruột, lấy phần vỏ, thái đều hạt lựu
Hành bóc vỏ băm nhỏ.
Ngô non tách hạch, chần qua nước sôi.
Cho nhân các loại rau củ vào tô, ướp với 1 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa đường ướp trong 10 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm một nửa hành tím rồi cho nhân vừa ướp vào xào qua, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp, múc ra tô.
Cho 2 thìa dầu điều vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm phi thơm. Tiếp đó cho cơm nguội vào đảo đều trong 10 phút, nêm 2 thìa cà phê nước tương vào đảo đều, cho tiếp các loại nhân đã xào sơ qua vào xào cùng trong 5 phút thì tắt bếp.
Khi ăn cơm có vị ngọt ngọt, thơm, bùi bùi của nhân rau củ , ngấm đều gia vị từ nhân rau củ. Nhân rau củ ăn mềm, không bị cứng

Cách nấu món cơm chiên dương châu chay này không quá khó khăn ở công đoạn mua sắm. Chỉ cần vài loại nguyên liệu thông dụng thôi. Nhưng lại sở hữu hương vị vô cùng đặc trưng Trung Hoa vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần một ít tỉ mỉ ở cách nấu là chúng ta đã có ngay món ăn vô cùng ngon miệng và bổ sung vào bữa cơm nhà mình món ăn hấp dẫn