Các món xào với lá lốt mang đến hương thơm mê mẩn hấp dẫn thực khách cũng như các thành viên trong gia đình bạn. Lần này, ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu công thức món cà tím xào lá lốt chay đãi tiệc siêu ngon. Dùng với cơm cũng rất lạ miệng và lôi cuốn. Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé.
Cách nấu cà tím xào lá lốt
Cà tím xào lá lốt chay
Sau đây là món chay rất tốt cho sức khỏe. Hương vị lại thơm phức và rất lôi cuốn người ăn. Đó là cách nấu món cà tím xào với lá lốt phiên bản chay. Cách làm đơn giản chỉ với 4 bước chế biến tại nhà.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 225kcal
Nguyên liệu
- 3 quả cà tím
- Lá lốt (khoảng 1 nắm tay to là vừa)
- Tỏi
- Hạt nêm chay
- Hạt tiêu
Cách làm
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt thái nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng, ngâm nước muối khoảng 5 phút để cà không bị thâm.
- Cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều cho dầu ngấm đều. Đến khi miếng cà bắt đầu hơi vàng lại (vì đã cà đã hơi ngấm dầu nên lúc này chảo sẽ khô) thì cho nửa bát nước lọc vào, tiếp tục đảo, nêm 2 thìa hạt nêm (thìa sữa chua nhỏ).
- Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra đảo cho gia vị ngấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tím tiếp tục chín mềm.
- Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào đảo cùng. Đến khi cà đã chín mềm (một số miếng gần nát) thì tắt bếp, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Con số dưỡng chất của món xào lá lốt mang đặc tính tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 225kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g
- Xem thêm các món cà tím chay
Cách xào lá lốt với cà tím chay
Nguyên liệu
- 3 quả cà tím
- lá lốt (khoảng 1 nắm tay to là vừa)
- tỏi, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước làm
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt thái nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng.
- Cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều cho dầu ngấm đều. Đến khi miếng cà bắt đầu hơi vàng lại.
- Cho nửa bát nước lọc vào, tiếp tục đảo, nêm 2 thìa hạt nêm. Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra đảo cho gia vị ngấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tiếp tục chín mềm.
- Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào đảo cùng.
- Đến khi cà đã chín mềm thì tắt bếp, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa.
Tổng kết
Quý khách nghĩ rằng món cà tím xào lá lốt chay này cần bao lâu để chế biến xong ? Với những quá trình chế biến đằng trên, bạn sẽ thấy công thức món ngon đây dễ nấu làm tại tổ ấm. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ thích bài nhé.
Bài viết liên quan:
Cách làm sườn non chay rim mặn ngon tuyệt đỉnh
3+ cách làm pate chay đơn giản mà ngon tại nhà
Cà tím nướng mỡ hành chay - 3 Công thức độc hay ăn tiệc siêu ngon
Cách làm món đậu sốt chua ngọt chay siêu ngon
Hướng dẫn cách làm món cà tím xào tỏi chay hợp cơm
Ăn chay có ăn bơ có được không? Tác dụng của bơ với người ăn chay
Cách làm món bít tết chay từ đậu hũ THƠM NGON, bổ dưỡng cho cả nhà
Cách làm bún hến chay chuẩn vị Huế